Fruits secs (noix, noisettes,.)Dans le domaine de l'alimentation humaine, les fruits secs comprennent les « fruits comportant naturellement peu d'humidité dans leur partie consommable » [1] ainsi que les fruits déshydratés artificiellement, dénommés fruits secs à chair. Les fruits naturellement secs peuvent être des « noyaux ou noix, drupes, légumes, capsules et/ou follicules » [1]. Les fruits séchés (ou secs) sont des fruits qui ont été déshydratés, d'où leur nom ! Ainsi, vous avez entre autres, les pruneaux ou figues sèches. Les fruits à coque (ou oléagineux) regroupent les amandes et autres noix. Vous pouvez découvrir la liste en cliquant ici : la liste complète des oléagineux. La sauvage améliore l'état de santé général.
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Oui, les fruits secs sont bons pour la santé… mais à certaines conditions
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5 raisons de consommer des fruits secs, bénéfiques pour la santé Pratique.fr
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Les oléagineux contiennent en effet du « bon gras », des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Manger régulièrement des fruits secs participe ainsi à réduire le cholestérol total tout en augmentant le « bon cholestérol », comme le démontre cette étude sur l' augmentation du cholestérol HDL grâce aux amandes. Voici la liste de tous les fruits secs que l'on peut trouver dans nos paniers de fruits. Il n'y a pas que les amandes et les noisettes !
Quelques fruits secs et ce contre quoi ils permettent de lutter. Ils sont parfai
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