Étapes de préparation Éplucher et épépiner le concombre. Garder la courgette entière mais enlever les pépins. Couper en morceaux et la faire cuire à la vapeur,laisser refroidir, Dans un blender, mettre le concombre coupé en dés, la courgette, la gousse d'ail épluchée, le citron, le yaourt, les herbes et sel et poivre. Gaspacho vert concombre et courgette ★ ★ ★ ★ ★ ★ (617 notes) Une soupe froide de concombres et de courgettes parfumée à la coriandre et au paprika. 15min 5min - Ingrédients pour 6 pers. Courgette (s) 2 pièce (s) Concombre (s) 1 pièce (s) Poivron (s) vert (s) 1 pièce (s) Sel fin 4 pincée (s) Piment d'Espelette 4 pincée (s) Coriandre en poudre 2 g
Gaspacho vert (courgette, fenouil et menthe) Leaf Recette Gaspacho, Fenouil
1 gousse d'ail 10 feuilles de menthe 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Le top des recettes en vidéo Ad Préparation Peler et émincer l'échalote et la gousse d'ail. Laver et ciseler la menthe. Réserver quelques feuilles pour le décor. Peler le concombre et le couper en morceaux. Laver la courgette, la couper sans la peler. Gaspacho aux concombres et courgettes Lorsque la température monte, rien de tel qu'un gaspacho pour vous rafraîchir. Laissez-vous tenter par cette version onctueuse et savoureuse aux concombres et courgettes. Parts: 4 Préparation: 20 min Cuisson: 5 min Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne | Gaspacho Cuisine: Française -- / 5 Ingrédients Le gaspacho, c'est la recette de soupe froide de l'été d'origine espagnole. Traditionnellement préparée avec du concombre, du poivron, de la tomate et des aromates, la soupe de gaspacho connait aussi de nombreuses variantes. À déguster bien frais, le gaspacho est la soupe idéale pour un repas le midi en terrasse. 1 Pelez les courgettes et le concombre, coupez-les en dés. Retirez le pédoncule du poivron, retirez les graines et coupez la chair en morceaux. 2 Placez les dés de courgette dans le bol du Thermomix avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail pelée. Salez, poivre et lancez 5 minutes à 100°C en vitesse 1.
Boc d'Oc Gaspacho courgette Bocaux recettes artisanales
Préparation : Laver et nettoyer les courgettes. Éplucher le concombre, couper en morceaux. Nettoyer et couper également l'oignon. Verser les légumes dans un mixeur et ajouter les feuilles de menthe fraîche, le vinaigre et l'eau, une pincée de sel et de poivre. Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Peler les concombres. Étape 2. Couper 1 petit morceau, en dés (pour la fin de la recette) et détailler le reste en grosses rondelles. Étape 3. Peler la pomme. Couper la en quartiers, et retirer le trognon. Détailler 1 quartier en dés (pour la fin de la recette également). Étape 4. Préparation. Nettoyez bien la courgette, coupez-la en morceaux et mixez-la avec le yaourt grec, l'oignon, l'ail et l'avocat. Si la texture est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau minérale. Assaisonnez de sel. Servez le gaspacho froid dans de jolis bols et saupoudrez-le de paprika. Pour le dressage, accompagnez-le de vos garnitures. Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes. 1 concombre. 4 pincées de piments d'Espelette. 4 pincées de coriandre en poudre. 2 yaourts grecs. 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Gaspacho vert poivron, courgette, et menthe
Instructions Commencez par ouvrir et retirer le cœur de vos courgettes et du concombre. Puis détaillez vos légumes en gros dés. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive et l'ail pendant 5 à 6 minutes. Réservez et ajoutez le pain et le vinaigre de xérès. Gaspacho de courgettes au Carré Frais 4.7/5 42 commentaires 1/3 30 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre vinaigre de xérès huile d'olive 1 oignon 400 g de courgette 50 cl de bouillon de volaille 40 g de pain 5 carré frais 2 carré frais au Yaourt 1 verre d' eau cerfeuil
Préparation de la recette. Lavez, séchez et coupez les courgettes en rondelles. Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive sans coloration. D'origine andalouse, le gaspacho espagnol est une soupe froide à base de tomates, de poivron rouge, d'aromates et d'huile d'olive. Dans cette recette revisitée au concombre, il est plus rafraîchissant et léger ! Découvrez également la recette de Chef du green gaspacho de Justine Piluso Ingrédients : 5 Pers. 6,25 € Concombre (s) 2
Gaspacho de et son jambon fromage ! Les Pépites de Noisette
Blender Couteau de chef Économe Quelques mots sur cette recette Pour le gaspacho, à la différence du velouté froid, les légumes ne sont pas cuits mais crus. Ils conservent davantage de vitamines et minéraux qu'un potage aux légumes cuits. Alors pourquoi s'en priver ? Gaspacho de courgettes - Ingrédients de la recette : 400 g de courgettes, 50 cl de bouillon de légumes, 1 oignon, 1 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.. Ce gaspacho de courgettes pourra être surmonté d'un topping de légumes frais taillés en dés : concombre, tomates, poivrons, oignons rouges.. Vous pouvez aussi.
