Instructions Penser à stériliser les pots avant de faire cette gelée. Réaliser le jus de pommes à l'extracteur de jus : laver les pommes, les couper en quartiers. Insérer les pommes dans le tube de l'extracteur et laisser le faire ! Peser le jus obtenu. Bonjour à tous, aujourd'hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gelée de pommes à l'extracteur de jusVoici la recette en détail : Pour 4.
Recette Gelée de pommes à l'extracteur de jus
1 Commencez par éplucher les pommes à l'aide d'un économe. Retirez le cœur et les pépins puis coupez-les en quartiers. 2 Passez les morceaux de pomme dans la goulotte de votre extracteur de jus puis filtrez le liquide obtenu (soit environ 1.2 litre). 3 Versez ce liquide dans une casserole, ou mieux, dans une bassine en cuivre. Placer les pommes lavées et coupées en quatre dans la cuve du haut. On peut remplir la cuve à plus de la moitié. Mettre l'extracteur sur le feu et laisser bouillir pendant une bonne heure. Les pommes doivent avoir explosé et être réduites en purée. On peut éteindre le feu et laisser reposer encore 15 minutes pour recueillir le plus de jus possible. Ingrédients : 5 lb (2,2 kg) de pommes + 6 tasses (1500 ml) d'eau (pour extraire 5 tasses de jus de pommes) 3 cuillères à soupe de jus de citron 4 tasses (1000 ml) de sucre Préparation : Bien laver et couper les pommes dans petits morceaux (incluant la peau et le cœur). Mettre dans un grand chaudron. Ajouter l'eau et porter à ébullition à feu élevé. La gelée de pommes est un incontournable de la maison lorsque l'automne est là. Il est d'autant plus incontournable qu'il est pour nous facile d'extraire le jus de fruit depuis l'achat d'un extracteur de jus de fruits à la vapeur ! Notre fidèle extracteur de jus de fruit
Gelée de pommes/poires
Etape 1 Laver les pommes. Les couper en conservant la peau, le cœur et les pépins. Mettre le tout dans une casserole et les arroser d'un filet de jus de citron. Etape 2 Couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser cuire à feu doux durant 30 à 45 minutes. Etape 3 Voici comment faire de la gelée de pommes avec du jus de pomme : Mélangez au jus de pommes extrait à la centrifugeuse la 1ère moitié du jus de citron (comptez 1 gros citron pour 1L de jus de pommes) Ajoutez le sucre : comptez 560g de sucre pour 1L de jus de pommes. Versez le tout dans une casserole, à placer sur le feu. Préparation. Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, le jus de citron et les pommes. Réduire le feu et laisser mijoter doucement 30 minutes. Ne pas écraser les fruits durant la cuisson. Verser les pommes dans un tamis tapissé de quatre épaisseurs d'étamine (coton à fromage) placé au-dessus d'un bol et laisser. Éplucher les pommes. Récupérez les pelures, le trognon et pépins de vos pommes. Déposez les dans une marmite ou bassine à confiture à fond épais. Verser le jus de citron, couvrir d'eau. Faire cuire à feu doux moyen pendant 25-30 minutes environ sans remuer ou mélanger.
Recette gelée de pommes Marie Claire
1 Préparez de côté les pots qui vont contenir la gelée. Dans un récipient, mélangez le jus de pomme frais et le sucre vous permettant de gélifier votre préparation. 2 Place à la cuisson. Dans une casserole à feu vif, portez votre préparation à ébullition. Versez de l'eau à hauteur des pommes. Portez le tout à ébullition et faites cuire à feu doux. Après 45 minutes de cuisson, prenez chaque pomme et placez-les dans la goulotte d'un extracteur de jus pour obtenir environ 85 cl de liquide.
Étape 1. Mélanger le jus de pommes et le sucre et porter à ébullition pendant 5 min. Étape 2. Mettre en pots. Étape 3. Conserver au réfrigérateur. s soaze49. Voir toutes les recettes. La suite après cette publicité. Laver les pommes sous l'eau courante, les couper en petits morceaux (garder la peau, le trognon et les pépins surtout). Étape 3. Placer les fruits au fond d'une marmite avec l'eau et faire cuire à petit feu 30 minutes. Étape 4. Au terme de cette première cuisson, les pommes doivent être molles sous la pression. Étape 5.
Gelée De Fruits Rouges Avec Extracteur
Choisissez des fruits riches en pectine comme les agrumes, les groseilles, le cassis, la pomme, le coing. Pour les autres fruits, remplacez l'eau de cuisson par du jus de pomme. Sélectionnez des fruits très frais et pas trop mûrs, ils contiennent toujours plus de pectine. Recette Gelée de pommes maison. Déposer les épluchures de pomme ainsi que les pépins et les trognons dans une casserole profonde ajouter le jus de citron et remplir d'eau à niveau des épluchures. Porter à ébullition ensuite réduire à feu doux et laisser mijoter durant 40 minutes environ.
