Faites cuire les pommes de terres épluchées 20 à 25 min à la vapeur. Dans le même temps: séparez les côtes des feuilles de blettes. Retirez la fine pellicule des côtes à l'aide d'un couteau fin et pointu, rincez-les sous l'eau froide puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée 20 min. Egouttez et coupez-les en tronçons. 1h30. Étape 1. Éplucher les pommes de terre et couper les blettes en petits morceaux. Étape 2. Les faire cuire à l'eau pendant 1h. Étape 3. Une fois cuits, couper les pommes de terre en rondelles et en mettre au fond du plat. Ajouter des blettes, puis recommencer l'opération : une couche de pommes de terre, quelques blettes.
Mon gratin de blettes et pommes de terre à la sauce béchamel Sauce Béchamel, Chicken, Food
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Séparez les tiges des feuilles de la blette, puis hachez les feuilles. Coupez les tiges en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes épais. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, puis ajoutez les tiges de blettes et les feuilles hachées. Dans un petit bol, mélanger ensemble les côtes de bette avec la crème fraîche et 1 cs d'algues alimentaires. Assaisonner, mélanger et déposer sur les pommes de terre. Enfourner à 180°C - une quinzaine de minutes (5 minutes avant la fin, saupoudrer du reste d'algues) et servir avec une salade bien épicée. Recette internaute. 1 tsp. olive oil. Bring a large pot of water to the boil. Add a teaspoon of sea salt or table salt. While the water is heating, wash the chard, shake off the excess water and chop crosswise into pieces about 2 inches (5 cm) wide. When the water boils, cook the chard for five minutes. Drain through a colander. Voici une recette végétarienne de gratin de blettes. C'est excellent avec la crème fraîche, l'ail et l'emmental qui gratine ce plat. Idéal pour faire manger des blettes à toute la famille. Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments. Faire cuire les blettes dans de l'eau salée 10 minutes et égoutter.
Le gratin de blettes aux pommes de terre et aux lardons Audrey Cuisine
Elles doivent être moelleuses en fin de cuisson. Mélanger les blettes, les pommes de terre et rondelles et la sauce béchamel. Répartir le tout dans un plat à gratin. Là vous pouvez saupoudrer de gruyère ou de parmesan râpé, ou de chapelure mélangée à un peu d'huile d'olive, puis enfourner à 180° pour 20 minutes de cuisson. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à feu moyen et ajouter ensuite les pommes de terre et les blettes. Émiettez par dessus, le bouillon cube et assaisonner au goût. Cuire à feu doux 2/3 minutes et verser le tout dans un plat à gratin. Terminez en mélangeant l'œuf, les crèmes et le fromage dans un bol et répartir sur. 20 min. Étape 1. Cuire les blettes 20 minutes à l'eau bouillante. Les égoutter et les couper en morceaux. Étape 2. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Beurrer un plat à four et y disposer les blettes. Étape 3. Préparer la sauce béchamel : faire blondir la farine dans 30 g de beurre fondu sur feu moyen. Instructions de cuisine. Etape 1. Laver les bettes, couper les côtes en morceaux et les cuire 20 minutes dans de l eau avec les pommes de terre. Etape 2. Hacher le vert des blettes. Les réduire dans une poêle avec un peu d'huile et l ail haché. Etape 3. Essorer les côtes de blettes, couper les pommes de terre. Etape 4.
Gratin de blettes et pommes de terre Audrey Cuisine
Les égoutter. Préchauffer le four th 6/7 (200°). 3 Peler et hacher l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faire fondre 20 grammes de beurre. Ajouter oignon et ail et faire revenir 2 minutes sur feu moyen. Préparer la béchamel. Dans une petite casserole, mettre les 40 grammes de beurre à fondre avec la farine. Préchauffez le four à 200°C. Séparez le blanc du vert des blettes, réservez les feuilles pour une autre recette. Lavez et coupez les côtes de blettes en morceaux. Plongez les 10 minutes dans l'eau bouillante. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Mettez les rondelles de pommes de terre et les morceaux de blettes dans ce mélange chaud et laissez frémir 20/25 à couvert. Transvasez le tout dans un moule à gratin et enfournez à mi-hauteur dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée. A dégustez bien chaud avec pourquoi pas une belle viande. Nettoyez les côtes de blettes en retirant la peau et les plus gros fils. Pelez, lavez, séchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 mm d'épaisseur environ. Ne lavez pas les tranches, c'est l'amidon qui va donner sa consistance au gratin. Huilez le fond d'un plat à four et répartissez l'ail haché grossièrement.
Recette Gratin de blettes Recette AZ
Gratin blettes et pommes de terre. shukarcooking. Quelques mots sur cette recette . Plat végétarien, complet et de saison. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet. Tags. recettes de cuisine facile plat complet cuisine végétarienne. Une recette ajoutée le 16/02/22 . Préparation. Faire préchauffer le four à 200°. Peler, laver les pommes de terre et les couper en rondelles de tailles homogènes. Couper les blettes en séparant les côtes des feuilles et les rincer également. Faire précuire à la vapeur douce (Vitaliseur de Marion c'est parfait) les pommes de terre et les côtes de blettes pendant 5.
