1 Faites préchauffer le four à 200°C. 2 Épluchez le butternut, l'oignon et l'ail. 3 Retirez les graines du butternut. Détaillez en dés. Faites cuire pendant 15 minutes à la vapeur. Réservez . 4 Émincez l'oignon et hachez l'ail et faites revenir dans de l'huile d'olive. Réservez . 5 Faites revenir les lardons dans la même poêle. Ce gratin de butternut, lardons et oignons est une recette qui ravira à coup sûr vos convives lors des soirées hivernales. Le mélange des textures et des saveurs créé un plat généreux et réconfortant, idéal pour se réchauffer lors des longues soirées d'hiver. Accompagnez-le d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Bonne dégustation !
Gratin de butternut, châtaignes et noisettes • recette de Confit Banane • Recette Gratin de
Ingredients : 900 g de butternut (poids net épluché comptez 1K200 entière environ) 130 g de lardons fumés 250 g de champignons de Paris frais 3 petites gousses d'ail 100 g de mélange aux trois fromages 1 CàC de thym quelques noisettes concassées Instructions : Instructions Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et épépiner le butternut puis le couper en cubes. Hacher grossièrement les oignons. Le faire revenir dans une poêle avec du beurre puis ajouter les lardons, faire revenir quelques instants et les retirer du feu. Prêt en moins de 45 minutes, c'est un plat parfait pour se préparer un repas express et sain (et réconfortant !). J'ai utilisé dans ma recette des lardons de bacon qui sont beaucoup moins gras que des lardons classiques. Dans un sautoir, faites revenir un oignon coupé en rondelles. Ajoutez y la butternut pelée, lavée et coupée en dés grossiers d'environ 2 à 3 cm de côté. Couvrez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes. La courge doit être tendre quand on la pique avec les dents d'une fourchette. Versez dans une passoire et laissez égoutter.
Gratin de butternut aux lardons Un Lyon dans la cuisine
Épluchez la courge butternu t, égrainez-la et et coupez-la en cubes. Dans 1 casserole, faites cuire les lardons pendant 5 min à feu vif. Versez la crème liquide, un peu de poivre et laissez. Dans un plat à gratin, versez le butternut, l'oignon, l'ail et le thym. Ajoutez les lardons et des morceaux de chèvre doux et frais, puis saupoudrez de noisettes concassées. Assaisonnez et enfournez 20 minutes à 200°C. Alors, c'était bon ? Donnez votre avis! Bien-manger nutrition Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ? 1 Découper, évider et tailler le butternut en dés. Dans une casserole d'eau salée à ébullition, faites cuire les dés de butternut pendant 10 min. 2 Ciseler l'oignon et hacher l'ail. Faire sauter l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter du thym et assaisonner. 3 5. Une fois la béchamel prête, mélangez-la avec le butternut, les oignons cuits, les lardons crus et la crème fraîche. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en cas de besoin, en ajoutant un peu de sel et de poivre. 6. Enfin, versez la préparation dans un plat à gratin et recouvrez le dessus de tranches de mozzarella di bufala Campana.
Gratin de butternut facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
1 Épluchez la courge et coupez-la en dés. Faites-les cuire 20 min à la vapeur, en ajoutant le bâton de cannelle dans l'eau du cuit-vapeur. 2 Préchauffez le four à 180°C. Ingredients : 1 belle butternut ou 2 petites (environ 1kg200 au total) 2 tranches de lard 5 cl environ de crème liquide allégée ou non parmesan râpé noix de muscade éclats d'amandes grillés (ou de noisettes) herbes au choix (thym, origan etc.) Instructions : Couper les extrémités de la butternut. La couper en deux et en retirer les graines.
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Quelques mots sur cette recette de plat principal Un plat savoureux avec du butternut fondant, des lardons croustillants et des épices parfumées qui se marient en un véritable festin pour les papilles. Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Passez les morceaux de butternut et de pomme de terre au moulin à légumes pour obtenir une purée. Incorporez l'œuf, la crème et un peu de sel et de poivre. Beurrez un plat à four et répartissez-y la préparation. Parsemez de fromage râpé puis enfournez pour 20 min environ, jusqu'à ce que le.
Recette de Gratin de butternut aux champignons et à la viande
Pendant cette cuisson, récupérez la chair de la butternut et mettez-la dans un plat à gratin. Salez légèrement. Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée. Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les dans ce plat, salez et écrasez le tout avec un mash à purée. Étape 2. Couper le chèvre en rondelles. Étape 3. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Frotter un plat à gratin avec l'ail puis le hacher. Étape 4. Mettre dans le plat une couche de butternut, quelques rondelles de chèvre, des lardons, un peu d'ail et recommencer jusqu'en haut du plat. Étape 5. Verser la crème par dessus et.
