Céleris en branches gratinés 4.4/5 45 commentaires 1/5 45 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 petit morceau de beurre (tout petit) pour le gratin 50 g de fromage râpé au choix sel poivre thym 2 tomates 1 céleri en branche dit "céleri blanc" (*) 1 gousse d' ail laurier 1 Coupez la partie dure des pieds de céleri et retirez les grosses côtes extérieures pour ne conserver que les tiges tendres du cœur. Supprimez les fibres et taillez les coeurs de céleri en petits dès. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les dans une passoire. 2
La cuisine d'ici et d'ISCA Gratin de céleri branche à la tomate et récap 70
1. Remplissez un grand saladier d'eau tiède et mettez-y les branches de céleri à tremper pendant 5 minutes pour les nettoyer. 2. A l'aide d'un couteau bien tranchant, coupez les branches de céleri en cubes de taille moyenne. 3. Mettez les cubes de céleri dans une cocotte-minute et faites-les cuire pendant 20 minutes. 4. Ces tranches seront la base de votre gratin. 3. Préparez la sauce au fromage. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le parmesan râpé et le persil ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Cette sauce apportera une onctuosité et une saveur délicieuse à votre gratin de céleri branche. 4. Montez le gratin. 2. Faites cuire le céleri 8 à 10 min à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais un peu ferme. Égouttez-le. 3. Préchauffez le gril du four et glissez la grille 20 cm en dessous.. Gratin de céleri-branche au parmesan 15 min 20 min 4 pers. carnet de recettes Rien de mieux qu'un gratin de céleri-branche au parmesan pour accompagner une viande rouge ou un gibier ! Céleri-branche Crème fraîche : 15 cl Parmesan râpé : 100 g : 1 noix Poivre D'autres idées gourmandes à explorer 0 min 2 pers. 10 min 0 min 1 pers. 30 min 15 min
GRATIN DE CÉLERI BRANCHE A L'EMMENTAL Vanille & Poivre Rose Recette céleri, Recettes de
Gratin de céléri-branche à la crème Plat 4 parts 15 min 50 min facile 564 Kcal (2/5 - 1 vote) 19 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page Ingrédients 4 1 pied de céleri 1 oignon 2 feuilles de laurier 200 g de pain complet 100 g de noix concassées . gratin de céleri Pour 4 Croquants-Gourmands - 1 pied de céleri (780 g épluché) - 180 g de crème liquide - 85 g (60 g + 25 g) de parmesan râpé - Noix de muscade - Sel & poivre du moulin - Huile d'olive Un plat à gratin beurré Préchauffage du four à 190° C . Nettoyer les branches de céleri et éliminer le maximum de fils. 1 plat à gratin. Préchauffage du four à 190°C. . Détacher les côtes du céleri puis les racler au couteau pour éliminer les fils. Les laver soigneusement et les couper en petits tronçons (1). Éplucher et émincer finement l'oignon. Le faire suer dans un filet d'huile chaude. 1h20 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre thym 50 g de gruyère râpé 600 g de tomate huile d'olive 2 céleri en branche 3 cuillères à soupe d' eau 3 gousses d' ail 3 filets d' anchois salés (ou de la moelle de boeuf coupée en dés et cuite à l'eau bouillante salée) laurier
Recette Gratin de céleri au parmesan (facile, rapide)
FAIRE GRATIN DE CÉLERI BRANCHEFAIRE GRATIN DE CÉLERI BRANCHE Ingrédients Pour 4 personnes Pour commencer, 2 petits pieds de céle Gratin de céleri branche au chèvre et aux herbes 4/5 4 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 50 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 pincée de muscade moulue 25 cl de crème fraîche semi-épaisse 8 branches de céleri 1 bûche de chèvre frais Sainte-Maure
Gratin de céleri branche Partager Favori 5 Ingrédients Nombre de convives : 1 céleri-branche 2 pomme de terre 50 beurre 50 farine 55 25 lait vache cru 1 chèvre coeur 30 tome Gratin de céleri branche Recette de Gratin de céleribranche Tous nos blogs cuisine J'aime bien le céleri cuisiné, il est un peu oublié. Le pied était gros, les feuilles pour la soupe (pas de soupe de légumes sans céleri pour moi) le coeur bien blanc pour la salade et les côtes pour le gratin. Je l'aime simplement braisé avec des lardons.
Gratin céleri pomme de terre Comment j'ai changé de vie
Gratin de céleris branches au fromage Une recette très simple à réaliser. Pensez toujours à blanchir le céleri dans de l'eau salée avant de le cuisiner, cela ôte son amertume. Les céleris sont cuits dans un bouillon avant d'être gratinés nappées d'une sauce Mornay et recouverts généreusement de gruyère râpé. Couper les branches dans toute leur longueur, puis détailler les tiges en petits cubes de 5mm. Dans un plat à gratin, alterner les pommes de terre, les cubes de céleri, napper de crème au fromage. Disposer les lamelles de chèvre restantes et enfourner pour 20 minutes à mi-hauteur. Ce gratin peut être dégusté accompagné de salade.
