Préparation: Lavez le chou fleur le mettre en fleurettes et le faire cuire a la vapeur. Pendant ce temps cuire les oeufs durs et les ecaler. Faire une petite bechamelle avec beurre farine et lait sel et poivre. Dans un plat allant au four disposez chou fleur et oeufs durs coupes en deux recouvrir avec la bechamelle et du gruyere rape. Préparation. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre, de 6 à 8 minutes environ. Égoutter. Réserver dans la casserole. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil). Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. Rectifier l'assaisonnement et bien mélanger.
Gratin de choufleur aux oeufs Recette de Gratin de choufleur aux oeufs Marmiton
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur. Faire cuire les 4 oeufs durs. Disposer une partie des fleurs (du chou) dans le fond d'un plat. Emietter les 4 oeufs durs dessus. Saupoudrer cette préparation de persil hâché, recouvrir de la dernière partie du chou-fleur. Verser la crème béchamel sur le tout, saupoudrer de gruyère râpé. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit al dente, sans qu'il y ait de coloration. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter le jambon et mélanger. Verser dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Répartir délicatement les quartiers d'oeufs. Réserver. 1 Détaillez le chou-fleur en bouquets et lavez-le. Faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant dix minutes (ou quelques minutes à la vapeur en cocotte-minute). Puis, égouttez-le. 2 Émincez les oignons très finement. Faites-les revenir à sec dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis commencent à dorer. Quelques mots sur cette recette de plat principal. Cuisson chou-fleur pour une recette de gratin œufs et pommes de terre. Un plat chaud et copieux pour vous réchauffer en hiver ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet.
Gratin de choufleur aux œufs durs, béchamel au cidre Gratin de choux, Gratin de chou fleur, Choux
Oeufs et produits laitiers. Produits de la mer. Protéines d'origine végétale.. Gratin de chou-fleur. 3 (2) Soyez la première personne à évaluer cette recette. Préparation 15 min. Le gratin de chou fleur aux oeufs, ici la recette expliquée étape par étape avec les astuces et les photos. Un plat complet à déguster bien chaud. Faites cuire votre chou-fleur à la vapeur. Beurrez votre plat à gratin et répartissez votre chou-fleur et vos œufs durs coupés en deux. Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre et ajoutez la farine en une fois, mélangez bien sans faire de grumeau et versez petit à petit le lait tout en mélangeant bien avec la cuillère en bois. Gratin de chou-fleur et œufs durs. 5.0 (5 ratings) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 20min.. 1000 g de bouquets de chou-fleur ; 4 - 6 oeufs ; 60 - 80 g de farine de blé ; 60 - 80 g de beurre, en morceaux.
Gratin de choufleur aux oeufs Recette de Gratin de choufleur aux oeufs Marmiton
1000 g d'eau. 1000 g de bouquets de chou-fleur. 4 - 6 œufs. 60 - 80 g de farine de blé. 60 - 80 g de beurre, coupé en morceaux. 600 - 800 g de lait. ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts. ½ c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts. ½ - ¾ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée. Un plat de saison, savoureux et peu onéreux : le gratin de chou fleur et oeufs durs. Un plat complet mêlant protéines, calcium et légumes, qui rassasiera la famille à peu de frais. La sauce béchamel est un mélange de beurre, farine et lait que l'on fait chauffer, que l'on parfume de muscade et qui est la base de nombreux gratins.
Dans un plat à gratin, déposez le chou-fleur en morceaux et disposez les œufs cuits durs coupés sur le dessus. 6. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche dans la béchamel. 7. Complétez avec le curry et le fromage râpé. 8. Versez ce mélange sur le chou-fleur et les œufs. 9. Parsemez la préparation avec du gruyère râpé. Préparation 1. Recette pour 6 personnes. Compter 2 œufs moyens et 2 pommes de terre par personne pour 1 beau chou-fleur d'1kg. Prévoir 2 moules génoise Flexipan (24cm + 18cm) ou un grand plat à gratin. On peut réduire les quantités (ex. pour 4 personnes: 8 œufs, 8 pommes de terre et 800g de chou-fleur) tout en conservant les temps de.
Not'e Louise Gratin de choufleur , oeufs durs
Préparation. Faîtes cuire le chou fleur en cocotte minute pendant 8 /10 mn , bien les égoutter . Mettez les dans un plat à gratin. Cuire les oeufs , les écailler et les couper en deux et posez les sur les choux fleurs. Dans une casserole, faites chauffer le beurre, lorsqu'il à fondu, versez la farine mélangez avec un fouet, lorsque la. 1000 g d'eau. 1000 g de bouquets de chou-fleur. 4 - 6 oeufs. 60 - 80 g de farine de blé. 60 - 80 g de beurre, en morceaux. 600 - 800 g de lait. ½ c. à café de sel, selon vos goûts. ½ c. à café de poivre blanc moulu, selon vos goûts. ½ - ¾ c. à café de noix de muscade moulue (optionnel)
