While the eggplant is steaming, rinse and dice the tomatoes. Peel and mince the garlic. Heat 1 tbsp. olive oil to sizzling in a saucepan. Add the garlic and stir-fry for about 30 seconds. Add the tomatoes. Turn the heat down to medium high. Add about 1/4 tsp. salt and grind in some black pepper. Add the dried herbs. Gratin d'aubergines Un plat familial et convivial super facile à préparer et surtout tellement délicieux. Un gratin d' aubergines à la mozzarella agréablement parfumé au basilic. Une recette que j'ai préparé plusieurs fois et toute la famille était satisfaite.
Gratin d'aubergines à la mozzarella Recettes de Noémie Abitbol
Parsemez de basilic. Coupez les aubergines en tranches ensuite disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et enfournez pendant 10 minutes à 200°. Coupez la mozzarella en tranches. Préchauffez le four à 180°C. Versez l'huile d'olive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface. Coupez la mozzarella en tranches. Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines (1/2 cm d'épaisseur environ). Déposez-en la moitié dans le plat à gratin. Method. 1. Preheat your oven to 200°C/Fan 180°C/Gas 6. Fill your kettle and boil it. Trim the green top off the aubergine, then slice the aubergine in half lengthways. Chop each half into 4-5 wedges and place them in a roomy ovenproof dish. Drizzle 1 tbsp olive oil over the aubergine and dust with salt and pepper. Roast for 30 mins, till tender. 1 Hacher l'oignon et le faire revenir à la poêle. Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux. Saler, poivrer, mettre les herbes et laisser mijoter 30 minutes. 2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
Gratin d'Aubergines à la Mozzarella Food for Love
50 min 30 min Sauvegarder Ingrédients personnes 3 Boules de mozzarella 3 Aubergines 5 Tomates bien mûres 3 cuil. à soupe Huile d'olive 2 cuil. à soupe Vinaigre balsamique 12 Brins de thym citron frais Sel Poivre du moulin Étapes de préparation Préchauffez le four sur position grill à 200°C. Rincez et séchez les aubergines et les tomates. Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante). Couper les aubergines dans la longueur en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur, badigeonner d'huile, répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson. Cuisson au four: env. 20 minutes. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'ail pressé, faire revenir. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d'aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement. Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella râpée, de parmesan et de thym. Enfournez pour 20 minutes à 180°. 15 min. Étape 1. Préchauffer le four à thermostat 7/8 (230°C). Étape 2. Eplucher les aubergines et les couper en tranches dans le sens de la longueur. Les faire cuire à la vapeur. Étape 3. Couper les tomates en petits morceaux et retirant les graines, les mettre dans une poêle avec ail, persil et oignon hachés.
Gratin d'aubergines au parmesan et à la mozzarella chefNini
Gratin de tomates, aubergine et mozzarella 4.7/5 12 commentaires 1/1 45 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre huile d'olive 1 aubergine 0.6666667 tomate (suivant la grosseur) 1 boule de mozzarella herbes de Provence Préparation Ôtez le pédoncule des aubergines, lavez-les. Tranchez-les en rondelles et coupez chacune en deux. Epluchez la gousse d'ail et ciselez-la. Egouttez la mozzarella. Versez l'huile d'olive dans un plat à gratin. Ajoutez la moitié des tranches d'aubergines. Salez légèrement.
2 gousses d' ail 2 boules de mozzarella basilic 70 g de concentré de tomates En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients La suite après cette publicité Ustensiles 1 Plat à gratin Notre top des plats à four + de détails 1 couteau Top 3 des couteaux + de détails Gratin d'aubergine à la mozzarella. Envie de ce gratin d'aubergine à la mozzarella est le plat idéal pour votre prochain repas ? Découvrez cette recette de mozzarella et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Plat et recette.
Gratin d'aubergines tomates mozzarella Recette Ptitchef
Vous découpez les tomates et la mozzarella en tranches. Vous préchauffez le four à 160°. Dans un plat à gratin, vous déposez une couche d'aubergines que vous recouvrez de tomates. Vous parsemez de parmesan et de basilic ciselé. Vous recommencez les couches jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de légumes. Vous déposez les tranches de. Saler et poivrer. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter les dés d'aubergines et la pulpe de tomate. Laisser mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement. Verser la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella râpée, de parmesan et de thym. Enfourner pour 20 minutes à 180°c.
