1 gousse d'ail 40 g de fromage pecorino 40 g de chapelure 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 50 ml d'huile d'olive Préparation : Tout d'abord rincez bien les blettes sous l'eau courante plusieurs fois. Faites cuire les blettes à l'eau pendant 4/5 minutes. Égouttez les blettes et essorez-les bien afin d'éliminer l'excès d'eau. Dans une casserole, préparez un roux en faisant revenir l'oignon et l'ail émincé avec la tomate coupée en dés dans de l'huile d'olive. Remuez et salez et poivrez
Gratin de blettes au chèvre sans béchamel Recette Gratin de blettes, Blette, Recette gratin
Beurre 20 g Ail 4 gousses Emmental râpé Noix de muscade 3 pincées Sel Poivre Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments. 2 Faire cuire les blettes dans de l'eau salée 10 minutes et égoutter. 1 petite botte de bettes (600 g environ) 2/3 de buche de chèvre 3 œufs bio 100 g de lait de coco bio 1 cuillère à café de maïzena Sel gris non raffiné Poivre du moulin Piment d'Espelette Progression : Laver les blettes. Couper chaque tige au niveau de la feuille Couper les côtes dans la largeur puis les couper en tronçons de 2 cm environ Nettoyer et couper en tronçons les feuilles et les côtes de blettes, les cuire dans un peu d'eau bouillante pendant 10 à 15 min. Pendant ce temps, faire tremper le pain dans le lait. Bien égoutter les blettes. Mixer le pain, l'ail et le persil dans le lait avec du sel et du poivre. Dans une cocotte bien chaude, ajoutez un peu d'huile et l'oignon émincé ainsi que l'ail. Laissez fondre et dorer un peu pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez alors les blettes, les tomates séchées taillées en petites lanières. Couvrez et laissez "tomber" 5 minutes.
Gratin de blettes sans allergènes FemininBio
Gratin de Blettes au jambon de poulet sans béchamel façon Fredocuisto Ingrédients 4 blettes 1 oignon 4 tranches de jambon poulet 8 gousse d'ail - 1 petit ver. Gratin de blettes 4.5/5 74 commentaires + 10 1 h facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre et noix de muscade 75 g de fromage râpé 40 g de farine 50 g de beurre 2 kg de bette à carde 50 cl de lait 3 jaunes d'oeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter d'un coup la farine, mélanger pour former une pâte. Ajouter le lait froid petit à petit en mélangeant à fond à chaque fois, ne jamais rajouter de lait tant qu'il reste le moindre grumeau. Ajouter sel, poivre, muscade au goût. 35 recettes Filtrer Gratin de blettes à la provençale 4.9/5 ( 154 avis) Gratin de blettes 4.5/5 ( 74 avis) Gratin de blettes à la béchamel 4.7/5 ( 36 avis) Gratin de blettes à la viande 4.9/5 ( 24 avis) Gratin de blettes à la tomate 4.7/5 ( 25 avis) Gratin de blettes fraîches (vert et côtes) 4.6/5 ( 24 avis) Gratin de blettes express 4.9/5
La cuisine d'ici et d'ISCA Gratin de blettes à la Béchamel
Gratin de blettes à la béchamel et au Parmesan Gratin de choux de Bruxelles,. -Le blanc, comme vous, en béchamel gratiné (sans les jaunes d'oeufs) - Pour le vert, je fais des galettes: je fais frire un oignon, je rajoute un peu de chair à saucisse (100g), le vert de blette coupé finement (et précuit à la vapeur mais cru, ça doit. Gratin de blettes express 4.9/5 12 commentaires 1/1 55 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + poivre sel 1 pincée de muscade 1 pincée de persil haché 80 g de fromage râpé 2 kg de blette 2 jaunes d'oeuf 40 cl de crème épaisse
1 Préparez les blettes : lavez-les, coupez en petits tronçons les feuilles ainsi que les côtes. Faire cuire l'ensemble dans une grande quantité d'eau salée pendant 20 minutes. 2 Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites fondre 40 g de beurre, ajoutez 40 g de farine et laissez cuire la farine 2/3 minutes tout en remuant. Tout est bon dans la blette ! On mange les côtes en ayant pris soin de bien les cuire pour qu'elles soient fondantes, et les feuilles un peu comme des épinards (surtout quand elles sont jeunes). En gros vous l'aurez compris, un pied de blettes, c'est un genre de corne d'abondance au potager ! La saveur est très douce.
Recette de Gratin de blettes à la provençale
1,2 kg de blettes à carde blanche, 70 g de fromage râpé; Sel poivre et noix de muscade; Pour la sauce légère (béchamel sans beurre) : 350 ml de lait, 3 c. à s. de farine, Réalisation : Préparer les Blettes en détachant les feuilles puis en séparant le blanc du vert. Garder le vert !! Couper les blancs en gros biseaux (env. 3 cm). Mélangez les blettes cuites et la béchamel et versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de Parmesan râpé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes de cuisson. Il faut que le fromage fonde et dore. N'hésitez pas à utiliser l'option grill pendant les 5 dernières minutes (en surveillant bien pour ne pas.
