Faites chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), faites fondre les poireaux dans 25 g de beurre (environ 10 min). Étape 2. Dans une autre poêle, faites dorer les dés de saumon dans 25 g de beurre, puis rajoutez-les aux poireaux. Étape 3. Ajoutez également la crème fraiche et le jus d'1 citron, salez et poivrez et faites bouillir. Cuisine AZ vous propose une recette très gourmande de gratin de poireaux au saumon. Une recette qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants, c'est sûr ! Un peu de saumon, quelques blancs de poireaux, de la crème fraîche et un peu de sel et de poivre et le tour est joué. Votre gratin de poireaux au saumon est presque déjà prêt.
Gratin de saumon et poireaux une recette délicieuse
1 Nettoyez les poireaux, coupez-les en laissant un peu de vert, fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire 15 à 20 minutes à la vapeur. 2 Pendant ce temps, faites chauffer le vin blanc dans une casserole, poivrez-le et faites-le réduire légèrement à feu vif. 3 Arrosez les tranches de saumon avec le jus de citron. 25 min. Étape 1. Couper les poireaux en rondelles puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Étape 2. Lorsqu'ils sont bien fondants ajouter la crème fraiche, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes en remuant. Étape 3. Mettre la fondue de poireaux au fond du plat. Étape 4. Haut de page. Gratin aux poireaux et saumon - Ingrédients de la recette : 3 pavés de saumon, 500 g de poireaux, 20 cl de crème liquide, 1 cuillère à soupe de maïzena, 2 oeufs. Mettez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de Parmesan (gardez l'équivalent de 4 cuillères à café rases) et enfournez pour 15 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante. Au bout de ce laps de temps, ajoutez les filets de saumon sur les poireaux et saupoudrez avec le Parmesan restant. On rajoute le saumon.
Gratin saumon poireaux Recette de Gratin saumon poireaux
Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème puis ajoutez la maïzena. Coupez le saumon en petits cubes. Répartissez les poireaux et le saumon dans des ramequins individuels ou dans un plat à gratin. Versez la crème aux oeufs dessus et parsemez de thym. Enfournez environ 15 min. Servez à la sortie du four. Dans un saladier, mettez la farine, le sel et le poivre avec les œufs et mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène, puis incorporez progressivement le lait et la crème liquide. Beurrez un plat à gratin et répartissez le saumon et les poireaux. Versez la pâte, parsemez de gruyère et enfournez 20-25 min. Servez bien chaud. 40 min. Étape 1. Cuire les pommes de terre au four (de préférence au micro-ondes) et pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en lamelles avec un peu d'huile (j'utilise de l'huile de pépin de raisin) à feu doux durant 10 minutes. Étape 2. Préchauffer le four à 200°; si les tranches de saumon sont épaisses, couper-les dans l. 1 Commencez par nettoyer les poireaux et à les couper en rondelles. Versez environ l'huile dans une grande poêle et faites fondre les poireaux, 10 minutes, en remuant de temps en temps, à découvert. Couvrez, baissez le feu et laissez fondre environ 15 minutes. Salez un peu. 2 Coupez le saumon en gros dés. Effeuillez l'aneth et ciselez-le.
Recette Gratin de poireaux, saumon et béchamel Recette Plat Facile Bridelice
Déposer le saumon sur du papier absorbant et dégraisser la sauteuse. Remettre les poireaux, le saumon et la crème. Faire bouillir quelques instants et ajouter le jus de citron. Transférer la préparation dans un plat à gratin et recouvrir de fromage râpé. Mettre au four à 200° pendant environ 15 minutes. Beurrez un plat à gratin dans lequel vous versez les poireaux et le saumon coupé en cubes de 3 cm environ. Battez les œufs, incorporez la maïzena, la crème, sel, muscade et poivre. Versez dans le plat. Cuisez au four 15 minutes. Servez chaud. Vous pouvez accompagner ce gratin d'un Sancerre blanc ou d'un Riesling.
Dans un saladier, mélangez l'œuf, la crème, le sel, le poivre. Coupez les tranches de saumon fumé en cubes puis ajoutez-les à la crème ainsi que les poireaux. Versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de l'emmental râpé. Faites cuire environ 30 min à 180°C. Recette internaute. Haut de page. Gratin léger aux poireaux et saumon - Ingrédients de la recette : 250 g de filets de saumon, 4 blancs de poireaux, 2 cuillère à soupe de vin blanc, 2 oeufs, 1 briquette de crème fraîche liquide 3% de.
Gratin de saumon aux poireaux
Ôtez la première peau de votre oignon et ciselez-le. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et les poireaux dans l'huile avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes. Coupez le saumon et le cabillaud en gros cubes. Gratin saumon poireaux. 4.6/5 . 17 avis . Gratin de saumon et poireaux. 3.4/5 . 5 avis . Gratin de saumon et poireaux de Carole. 5/5 . 5 avis . Commentaires (1) La recette est terminée. Donnez votre avis. j. julia_16400390. 4 /5. Pas mauvais du tout en plat principal avec une petite salade verte. C'est un peu comme une quiche sans pâte.
