Superposer les rondelles d'aubergine, sauce tomate, mélange parmesan-basilic. On répète l'opération et on fini par la sauce tomate. Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella, et arroser d'huile d'olive. Comment preparer un gratin d'aubergines. Préchauffer le four à 180 C (350 F), enfourner le gratin d'aubergine. 3 Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et mettre les aubergines à dorer en les retournant. Facultatif : passer les aubergines préalablement dans le blanc d'oeuf battu. Ainsi, elles n'absorberont pas l'huile. 4 Quand les aubergines sont cuites, les disposer sur du papier absorbant.; 5 Dans un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines, recouvrir d'un peu de sauce tomate et.
Gratin d'aubergines à la mozzarella Recettes de Noémie Abitbol
Voici la recette du gratin d'aubergines, mozzarella, coulis de tomates et Parmesan. Ingrédients. Pour 4/6 personnes. 2 aubergines; 1 grosse gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 250 g de mozzarella; 4 cuillères à soupe de Parmesan; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence; 400 ml de coulis de tomates; 1 pincée de sel Préchauffez le four sur position grill à 200°C. Rincez et séchez les aubergines et les tomates. Coupez les aubergines en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur et les tomates en tranches de la même épaisseur. Détaillez la mozzarella en tranches. Tapissez une plaque de papier cuisson puis disposez par-dessus les tranches d'aubergine. Préparation. Préchauffez le four à 180°C. Versez l'huile d'olive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface. Coupez la mozzarella en tranches. Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines (1/2 cm d'épaisseur environ). Déposez-en la moitié dans le plat à gratin. Coupez les aubergines en tranches ensuite disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et enfournez pendant 10 minutes à 200°. Coupez la mozzarella en tranches. Dans un plat à gratin étalez une cuillère de sauce tomate puis déposez une couche d'aubergine grillée, des tranches de mozzarella et recouvrez de sauce tomate.
Gratin aubergine pomme de terre
Recette Gratin d'aubergine mozzarella/coulis de tomates : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Aujourd'hui, j'apporte le soleil à votre table avec cette superbe recette de gratin d'aubergines à la mozzarella aux délicieuses saveurs italiennes !. Dans cette recette, les aubergines ne sont pas grillées, comme c'est souvent le cas, mais coupées en dès puis revenues à la poêle avec l'ail, l'oignon, les épices et aromates et la pulpe de tomate. Étape 1. Préchauffer le four à thermostat 7/8 (230°C). Étape 2. Eplucher les aubergines et les couper en tranches dans le sens de la longueur. Les faire cuire à la vapeur. Étape 3. Couper les tomates en petits morceaux et retirant les graines, les mettre dans une poêle avec ail, persil et oignon hachés. Faire cuire 5mn. Gratin d'aubergines, tomate, mozzarella, parmesan. Une recette maison de gratin d'aubergines, tomate, mozzarella, parmesan. Recette facile et rapide à faire pour régaler votre famille en hiver. La recette par The Best Recipes.
Gratin d'aubergines à la mozzarella Happy papilles Recette Gratin aubergine, Gratin, Aubergine
3 aubergines de grande taille. 1 gousse d'ail. 500 g de tomates pelées et concassées. 125 g de mozzarella allégée. 1 cuillère à soupe d' huile d'olive. Du basilic haché. Convertir les mesures ou températures. Préchauffer le four à 180 °C (th. 5). Éplucher et émincer l'oignon. Tailler la mozzarella en tranches. Badigeonner d'huile d'olive le fond d'un plat à gratin, puis le garnir en alternant rondelles d'aubergines, de mozzarella et d'oignon. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter quelques traits d'huile d'olive sur les aubergines.
Cuisson : 30 min. Étape 1. Couper la mozzarella, les tomates et l'aubergine en tranches. Disposer les aubergines au fond du plat, puis une couche de mozzarella, puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella. Saler, poivrer, soupoudrer d'herbes de provence. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Gratin d'aubergines à la mozzarella. Aujourd'hui je vous propose un gratin à base d'aubergines. En guise de plat ou d'accompagnement, c'est trop bon et ça change de la ratatouille.. La recette par SucreEtEpices.
Aubergines à la mozzarella gratinées Recette de Aubergines à la mozzarella gratinées Marmiton
Vous découpez les tomates et la mozzarella en tranches. Vous préchauffez le four à 160°. Dans un plat à gratin, vous déposez une couche d'aubergines que vous recouvrez de tomates. Vous parsemez de parmesan et de basilic ciselé. Vous recommencez les couches jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de légumes. Vous déposez les tranches de. Gratin d'aubergines - Ingrédients :3 aubergines,1 boule de mozzarella,120 g d'emmental extra fin rapé,1 boite de 400 g de concassé de tomate,5 c. à soupe d'huile d'olive,.
