1 Épépinez et émincez le piment. Prélevez le zeste d'un citron et pressez les deux. Placez les joues de lotte dans un plat avec le jus des citrons, le piment, le curry et le sel. Mélangez et laissez mariner 1h au frais. 2 Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les joues de lotte égouttées, environ 4 min sur chaque face. [Gardez le cap!] Un classique pour nous aux accents d'Asie. Une suggestion légère pour patienter avant les fêtes. Une recette légère qui n'est pas pour nous déplaire… Pour cette recette, nous avons choisi comme ingrédient le céleri rave.
Recette Joue de lotte au curry
1 Prélever le zeste d'1 citron vert et réserver. Faire mariner les joues de lotte pendant 1 heure dans le jus des 2 citrons, le curry, le demi piment rouge épépiné et émincé et le sel. 2 Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire colorer les joues de lotte sans la marinade. Cuire sur chaque face environ 4 minutes. 3 35 min moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 cuillère à soupe de farine de blé 2 gingembre râpées 2 cuillères à café de curry 2 oignons 20 g de beurre 3 cuillères à soupe d' huile 2 gousses d' ail 5 cl de lait de coco 15 cl d' eau 6 morceaux de lotte Lotte au curry : la recette facile 5 / 5 basé sur 15 avis Imprimer Christelle Flourez 15 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 800 g de lotte 2 oignons hachés 1 gousse d'ail écrasée 1 verre de vin blanc 1 dl de crème fraîche 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillère à soupe d' huile 1 pincée de gingembre Lotte au curry et au lait de coco Aller à la recette Imprimer la recette Une lotte qui fond en bouche avec une délicieuse et très onctueuse sauce au curry, lait de coco et gingembre. Le tout parsemé de coriandre fraîche. J'ai toujours beaucoup de succès avec cette recette de poisson très facile et rapide à cuisiner.
Lotte au colombo MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE Recette lotte, Joues de lotte, Recette à base
6 joues de lotte 200 ml de crème de coco 1 morceau de piment 1 petit citron vert 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1/2 coing 1 carotte moyenne Céleri rave [en quantité équivalente à la carotte] Un peu de miel Beurre Huile d'olive De la coriandre fraîche La recette: La marinade… 2 pommes 1 courgette 1 poivron rouge 1 carotte 1/2 fenouil 50 g lentilles corail 400 ml lait de coco 1 cuillère à soupe huile d'olive sel, poivre Instructions Préparez les joues de lotte comme indiqué ci-dessus. Dans une poêle ou un wok, faites revenir l'ail et les échalotes ciselées dans l'huile d'olive. 1 gousse d' ail 1 petit piment rouge frais 1/2 citron vert non traité 1 tout petit morceau de gingembre 4 cuillères à soupe d' huile d'olive 2 pincée de sel marin et poivre du moulin Préparation Commencer par nettoyer et couper en morceaux les joues de lotte. Préparer la pâte de curry : Descriptif de la recette. Laver, effeuiller et ciseler finement le persil. Zester le citron vert puis éplucher les oignons et l'ail. Couper la lotte en morceaux de 3 cm environ. Installer l'accessoire à brunoise sur la sortie lente du robot puis régler la vitesse sur 4 pour couper les oignons. Débarrasser et réserver.
Les Petits Plats De Julie Joues de Lotte au curry
Comment faire de la lotte au curry ? Suivez ces conseils pour un repas divin.Philippe Lajus, chef de cuisine (www.aventure-gourmande.fr) vous donne des conse. Joues de lotte au cidre et au curry Pour 4 personnes (3 à 4 morceaux par personnes) Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes - 600 g de joues de lotte - 20 cl de cidre brute - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 échalote - 1 c à soupe rase de curry - 1/2 pomme - 1 c à soupe d'huile d'olive - Sel - Poivre - Persil (facultatif)
Les meilleures recettes de joues de lotte et curry avec photos pour trouver une recette de joues de lotte et curry facile, rapide et délicieuse. Découvrez 12 recettes de joues de lotte et curry ! 12 recettes de joues de lotte et curry à découvrir sur Recettes de Cuisine. Voir toutes les recettes de joues de lotte ou toutes les recettes de curry. Excellente recette de Joue de lotte au curry/coco. Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers . Télécharger l'appli. Joue de lotte au curry/coco 4 commentaires laissés. Au Rèl 3. "Je n'ai jamais cuisiné de joue de lotte, ni de lotte tout court d'ailleurs !. Du mal à visualiser ce poisson avec des joues mais ta recette.
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Lotte mijotée au curry de légumes 5/5 4 commentaires 1/1 1h05 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients sel poivre farine cuillère à soupe d' huile d'olive 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de curry (ou de raz-el-hanout, ou d'épice pour massale ou autre mélange à votre goût) 3 courgettes 4 carottes 1 oignon 1 queue de lotte de 1 kg Mettre dans votre robot mixer tous les ingrédients pour monter le curry vert. Mixer pendant deux bonnes minutes. *Rajoutez un peu d'eau 2 à 3 càsoupe env. pour l'alléger et l'allonger. Pour notre petite recette des joues de lotte au curry vert, il vous faut aussi quelques courses : Du Sel fin de Guérande et poivre 5 baies du moulin
