Le lapin au cidre est un plat facile à réaliser qui vous permettra de cuisiner autrement la chair fine et délicate du lapin. Composée ainsi d'une sauce à la crème fraiche, au cidre brut et au calvados, cette recette de lapin au cidre sera alors idéale servie avec des pommes de terre ou des tagliatelles fraîches pour un repas gourmands. Lapin au cidre 4.6/5 57 commentaires 1/2 1h20 moyenne moyen Mon carnet Partager Ingrédients sel poivre 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 2 cuillères à soupe de persil haché 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de calvados 2 carottes 1 lapin coupé en morceaux 1 branche de céleri 3 échalotes 1 gousse d' ail
Lapin au cidre Recette de Lapin au cidre
1 recette postée Ingrédients / pour 8 personnes 1 lapin coupé en morceau 300 g de lardons fumés 1 boîte de champignons 2 cuillère à café de concentré de tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe de farine 30 g de margarine 1 bouteille de cidre brut Sel, poivre du moulin Réalisation Difficulté Préparation Cuisson 1 oignon 1 gousse d' ail 200 g de lardons fumés 2 branches de thym 2 branches de romarin 1 pincée de sel 1 pincée de poivre du moulin 60 g de beurre 750 g de champignons de Paris 1 bouteille de cidre Préparation Dans une poêle anti adhésive faites revenir les lardons à secs jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Jetez le gras de cuisson. Lapin au cidre et aux champignons 4.9/5 24 commentaires 1/2 1h20 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 cuillère à café rase de farine 60 g de beurre 200 g de lard fumé en lardons 4 oignons 1 lapin coupé 3 gousses d' ail 300 g de champignon émincés 50 cl de cidre sec Recette du lapin au cidre 25 novembre 2013 Patricia Mornay 4.9 ( 42) Aujourd'hui, je vous présente un incontournable : la recette du lapin au cidre. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat combine à merveille la chair tendre du lapin avec les arômes subtils du cidre.
Lapin au cidre et aux pruneaux Recette de Lapin au cidre et aux pruneaux Marmiton
Recette Lapin au cidre à ma façon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche. Connexion. Mes recettes.. Le lapin au cidre que faisait ma grand-mère une vraie madeleine de Proust ! 07/02/2022 20:52. a. alice_14153271. 5 /5. Ma grand mère rajoute un peu de crème liquide ^^. Recettes lapin Lapin sauté Lapin au cidre et aux pruneaux 4.5 / 5 basé sur 81 avis Imprimer Difficulté Facile Préparation 10 mn Cuisson 50 mn Temps total 1 h Un délice sucré-salé simple à cuisiner, qui plaît aussi beaucoup aux enfants. La Rédaction 4 075 recettes postées Ingrédients 4 personnes Lapin 1 Beurre 30 g Oignon 2 Lardon 250-300 g 30 min 55 min Moyen Voir la photo Ingrédients personnes 1 Lapin moyen (1,5 kg environ) 3 Gros oignons émincés 2 gousses Ail 150 g Lard fumé en lardons 200 g Champignons en lamelles 3 C.à.s de beurre 500 ml Cidre sec 0,5 C. à thé de farine Beurre pour faire un beurre manié Sel Poivre Étapes de préparation Préparation. Découpez le lapin en 8 morceaux que vous faites revenir dans un filet d'huile d'olive, dans une cocotte en fonte. Une fois les morceaux de lapin bien grillés, ajoutez les échalotes et les oignons émincés puis faites-les dorer quelques minutes. Saupoudrez de farine, donnez quelques tours de cuillère puis mouillez avec le cidre.
Ottoki Lapin au cidre
Cuisson : 30 min. Étape 1. Faire revenir le lapin coupé en morceaux avec de la margarine dans un faitout. Verser le cidre, ajouter la crème liquide, les champignons et les deux cubes de bouillon dilués. Étape 2. Couvrir et laisser cuire environ 30 minutes a feu doux. a alya_15131273. Voir toutes les recettes. 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de Calvados 30 cl de cidre 15 cl de crème fraîche 2 cuillerées à soupe de persil haché 2 cuillerées à soupe de farine 2 cuillerées à soupe d' huile 20 g de beurre 1 bouquet garni Sel Poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 55 mn 1 h 25 mn
Recette Lapin au cidre au four. Ingrédients (4 personnes) : 1 lapin de 1,8 kg coupé en morceaux, 6 échalotes, 1 gousse d'ail. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 1 gousse d'ail 3 branches de thym 75 g de beurre 150 g de tomates concassées (en boîte) 15 cl de cidre 15 cl de bouillon de volaille Sel et poivre La préparation de la recette Pelez et émincez.
Lapin au cidre, au thym et au romarin Recette Recettes de cuisine, Recette, Recette de plat
Préparation Dans une poêle, faites revenir les lardons fumés puis réservez-les. Faites ensuite revenir dans une cocotte les échalotes et l'ail émincés, dans un filet d'huile et du beurre, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Puis ajoutez les morceaux de lapin et faites-les rissoler à feu moyen pour les colorer. 6 pommes 75 cl de cidre brut 2 oignons roses 4 c. à soupe de crème fraîche Quelques branches de thym et de romarin 1 petit verre de Calvados (facultatif) 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre.
