Mélangez bien l'ensemble et réservez 30 minutes au réfrigérateur. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude, versez la pâte, baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les bords soient colorés. Retournez le bouligou et faites-le cuire sur l'autre face. Saupoudrez de sucre glace. Dégustez-le chaud, tiède ou froid. Préparation. 1 Éplucher, couper et épépiner la pomme. Râper chaque quartier avec le gros côté de la râpe. 2 Dans un saladier mettre les ingrédients dans cet ordre : farine, sel, sucre, œufs et lait puis remuer, "bolegar" (en occitan, lire boulégar, d'où bouligou !). Ajouter la pomme râpée.
Le bouligou limousin
Il y a souvent des pépites, pour des recettes peu onéreuses. Il y a peu, j'en ai dégouté une au nom fleuri : le bouligou du Limousin ( du mot Bolegar en occitan, signifiant mélanger, et proche de l'expression limousine » faire un bouligou » c'est faire une bêtise, une erreur.) Le bouligou limousin. Par Philandco Cuisine. 15 min. Facile. 0,86 € /pers. 1 commentaires. Connaissez-vous le bouligou ? C'est une spécialité limousine simple et délicieuse à consommer quand vous voulez.. au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. Faites chauffer une poêle à feu vif, ajoutez la noix de beurre et versez votre préparation. Baissez le feu et laissez dorer le bouligou. Quand les bords sont dorés, retournez le bouligou et faites-le cuire sur l'autre face. Coupez votre bouligou en quatre, posez deux morceaux par assiette et saupoudrez de sucre glace. Préparation. Laisser reposer une demi-heure. Prendre deux belles pomme du Limousin, les peler et les découper en quartier, puis en tranches…. Dans une poêle, les faire revenir et un peu caraméliser avec deux noisettes de beurre. Verser votre préparation initiale dans la poêle de façon à recouvrir et solidariser vos pommes.
Bouligou ou Boulaigou Limousin Une cuisine pour Voozenoo
Le boulaigou ( bouligou ou boulegou ou balaigou) est une crêpe épaisse à base de farine, sucre, lait et oeufs, garni de morceaux de pommes. Spécialité originaire du Limousin, le terme « bouligou » vient de l'occitan bolegar (signifiant « mélanger »). L'expression limousine « faire un bouligou » signifie d'ailleurs « faire une. Le bouligou est un sorte de beignet ou de crêpe, à pâte épaisse contenant généralement des morceaux de pommes. Spécialité originaire du Limousin, le terme de bouligou vient de l'occitan bolegar (signifiant "mélanger") et proche de l'expression limousine "faire un bouligou" (faire une bêtise, une erreur). Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est parfaite… Bouligou du limousin de Miechambo cuisine. Le bouligou limousin. Simple, facile et délicieux, ce bouligou plaira autant aux petits qu'aux grands.. La recette par jolivet. Bouligou du Limousin. Un petit dessert rapide, facile et pas trop sucré et en plus avec de la pomme ! Une spécialité limousine particulièrement savoureuse.. La recette par Miechambo Cuisine.
France Limousin Guide des Destinations LaQuotidienne.fr
La préparation de la recette. Verser la farine tamisée, le sel et le sucre dans une terrine. Creuser une fontaine et y casser les œufs ; bien mélanger. En ayant soin de ne pas faire de. Le Bouligou du Limousin (Crêpe épaisse aux pommes) RETOUR EN HAUT. Bon marché 30 minutes Facile 6 Personne(s) Nadine p. Herry. Partager sur Facebook Le Bouligou du Limousin (Crêpe épaisse aux pommes) 4,9 (26) Ingrédients. 3 Càs bombées de farine; 3 Càs de sucre; 10 cl de lait;
Le bouligou du limousin 16 Août 2021 Rédigé par madame chocolat et publié depuis Overblog Je suis tombée sur cette recette sur le site de Cuisine Actuelle, et je n'ai pas résisté à son petit nom rigolo ni à l'envie de tester l'ajout de pomme râpée dans une pâte à crêpe plutôt que les cubes de pomme que je mets habituellement dans. Laisser reposer un bon quart d'heure. Pour la cuisson, faire chauffer une poêle à fond plat, et laisser fondre un morceau de beurre, avant de mettre la pâte. Retourner pour faire cuire la seconde face. Si vous mettez une pomme râpée, vous pouvez faire un seul beau Bouligou à partager comme un gâteau. Si vous préférez le Bouligou nature.
Promenade en Limousin Dossier
Me voilà partie pour faire ce dessert au nom rigolo : Le bouligou du Limousin. J'ai trouvé plusieurs recettes toutes plus au moins semblables sauf pour les quantités des ingrédients alors j'ai adapté à ce qui me semblait être le mieux. Le terme Bouligou viendrait de "Bouléguer" qui en occitan signifie : bouger, remuer. Donc dans le cas. Découvrez notre recette facile et rapide de Le bouligou du limousin sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Voir cette Épingle et d'autres images dans gâteaux par Dominique Petit. Recette Gateau Pomme. Biscuits Moelleux.
