Liqueur de bourgeons de sapin : Recette de Liqueur de bourgeons de sapin Accueil > Recettes > boissons > digestif > liqueur > Liqueur de bourgeons de sapin Liqueur de bourgeons de sapin 4/5 2 commentaires 1/1 40 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − liqueur + 300 g de sucre 0.5 l d' eau de vie Liqueur de bourgeons de sapin Au printemps dés l'éclosion des bourgeons de sapin je les ramasse derrière la maison et j'en fais une liqueur que je propose après un bon repas. Attention ! ne cueillir que les pousses de couleur verte trés claire et bien vérifier que les arbres ne sont pas malades.
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La liqueur de bourgeons sapin est fabriquée à partir d'une infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps. Cette liqueur artisanale très parfumée à la jolie couleur verte est douce et fruitée. Ses arômes intenses et surprenants vont vous combler. Elle est reconnue pour ses vertus antitussives. Liqueur de bourgeons de sapin Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France - Une recette de Liqueur de bourgeons de sapin. liqueur de bourgeons de sapin Idée de recette de Fred l'apiculteur, découvrez la liqueur de bourgeons de sapin ! Suivez le lien de la vidéo, les bourgeons sont disponibles encore 2 semaines dépêchez-vous de les commander ! Recette de liqueur de bourgeons d'épicéa (ou de sapin) ou sapinette Watch on Liqueur de sapin Une boisson à base de bourgeons ou d'aiguilles de sapin Temps de préparation 10 mins Temps de repos : 1 semaine ou 1 mois Ingrédients : 700 g d'eau (ou 500 g) 90 g de jeunes pousses de sapin 300 g d'alcool à 90° ou 95° (ou 500 g d'alcool à 45° à défaut) Autres ingrédients : 550 g de sucre en poudre (ou 390 g) Préparation :
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Recette de liqueur de bourgeons de sapin Prévoyez 200 gr de bourgeons par litre d'alcool. Lavez et égouttez les bourgeons. Dans un bocal en verre, mélangez : 1 litre d'alcool de fruit à 40 degrés les bourgeons 200 gr de sucre blanc en poudre. Fermez hermétiquement le bocal et laissez macérer dans le noir pendant 2 mois. Recette de liqueur de bourgeons d'épicéa ou sapinette"Musique: Hicham Chahidi" http://www.musicscreen.be Visitez ma chaîne: http://www.youtube.com/user/fcal. Metté Liqueur de Bourgeons de Sapin (Tree Buds) (35cl, 25%) (1 Review) £24.73.. £ 27.50. Liqueur de Pain £ 21.18. Coing (Quince) Metté Bourgeons de Sapin Bottling Note. An aromatic, subtly sweet liqueur from Metté, filled with aromas which will instantly remind you of wandering around dense forests. Very interesting stuff.. Liqueur de bourgeons de sapin Liqueur de bourgeons de sapin juillet 20, 2020 Au printemps dés l'éclosion des bourgeons de sapin je les ramasse derrière la maison et j'en fais une liqueur que je propose après un bon repas. Attention ! ne cueillir que les pousses de couleur verte trés claire et bien vérifier que les arbres ne sont pas malades.
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200 gr de bourgeons de sapin 300 gr de sucre en poudre + un peau d'eau pour caraméliser 1 l d'alcool pour fruits à 40° Versez l'alcool de fruits sur les bourgeons de sapin et laissez macérer 3 jours. Filtrer le jus. Mouillez le sucre avec très peu d'eau et le cuire jusqu'à la perle. Incorporez doucement le jus et donnez un bouillon. Liqueur de Bourgeon de sapin ( 32%vol - 35 cl ) CHF 26.- Le sapin (épicéa) Cet arbre majestueux et si puissant, donne au printemps de fins et délicats bourgeons aux contrastes de vert remarquables. Le sapin, connu pour ces vertus pectorales, dégage une odeur vivifiante pour nos poumons.
Enfin, vous trouverez dans le commerce de nombreux dérivés, dont les bonbons et les tisanes, bien entendu, mais aussi d'autres moins connus tels que la liqueur et la bière de bourgeon de. Puis nous avons gouté de la gélée de bourgeons, on est devenus des inconditionnels. cette recette me parait la plus…. Miam que j'ai trouvé! J'attends le printemps avec impatience pour la tester ( avec pin sylvestre, sapin nordmann, douglas…). PS il font aussi de la liqueur et des bonbons bien sur, du sirop , des sorbets, de la limonade.
Recette de liqueur de bourgeons d'épicéa (ou de sapin) ou YouTube
Description Détails du produit Fabriquée à base de bourgeons de sapin récoltés dans le Haut-Doubs. A déguster glacée, à l'eau en apéritif, à température ambiante ou givrée en digestif. Produit de la distillerie Pierre Guy à Pontarlier (Doubs). Alcool 40% vol. Bouteille de 20cl, 50cl ou 1L, livrée protégée. Voir nos autres produits Placez une couche de 2 à 3 cm de pousses au fond d'un grand bocal stérilisé. Recouvrez d'une couche de sucre de 2 à 3 cm. Alternez ainsi les couches de pousses et de sucre pour remplir le bocal. Laissez macérer, à l'abri de la lumière si possible. Au fil des jours, le sucre va commencer à se liquéfier.
