La lotte au poivre vert est une recette très savoureuse que vous pourrez proposer à vos convives les soirs de fêtes notamment. La lotte est un poisson très fin avec un goût très subtil. Le poivre vert se marie donc parfaitement avec du poisson. Vous pourrez la servir avec du riz ou un bon risotto aux champignons par exemple. Ingrédients : 6 Pers. Lotte au poivre vert 4 / 5 basé sur 1 avis Imprimer La Rédaction 4 075 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 600 g de lotte 4 échalotes 1 branche de céléri 3 carottes 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc Pour la sauce : 200 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de poivre vert sel, poivre persil pour décorer Réalisation Difficulté
De vous à moi... Lotte au Poivre Vert en Bouillon de Coco
Cuisson : 30 min. Étape 1. Enlevez la peau de la lotte, si vous préferez enlevez aussi l'arête centrale. Coupez la lotte en médaillons et faites-les dorer dans une poêle très chaude avec huile d'olive et ail. Étape 2. Une fois dorés sortez les morceaux, salez, et posez-les dans un grand plat à four. Étape 3. 2 échalotes 1 à 2 cuillère (s) à soupe de poivre vert (selon vos goûts) 1 citron entier 1 cuillère à soupe de farine Ciboulette sel Vous avez tout ? Alors c'est parti pour la préparation de la lotte au poivre vert ! Préparation de la lotte au poivre vert La lotte est un poisson qui rend beaucoup d'eau à la cuisson. 1 gousse d'ail 20 g de beurre 1 cuillerée à soupe d'huile pour le plat 1/2 verre de vin blanc (1/4 UScup) Sauce: 2 cuillerées à soupe de poivre vert 200 g de crème fraiche (1 UScup) 1 citron. 2 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 50 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 5 g de beurre mélangé avec 5 g de farine = beurre manié 1 cuillère à soupe de poivre vert écrasé 100 g de crème fraîche 50 g de beurre tendre 1 feuille de laurier
Médaillons de lotte au poivre vert Recette lotte, Cuisine, Cuisine poisson
Lotte au poivre vert La lotte est un poisson remarquable tant par son goût que par la texture de sa chair qui reste toujours ferme à la cuisson. Dans cette recette, le poivre vert dynamise le poisson. C'est une recette simple et goutée qui vous procurera beaucoup de plaisir à la dégustation . Poissons Lotes Imprimer cette recette Ingrédients lotte Lotte au poivre vert 4 personnes 10 min. 35 min. Difficulté Prix Ingrédients 1 kg ,2 kg de lotte60 g de beurre sel2 dl de vin blanc1 sachet de poivre vert en grappes sous vide ou 2. Dans une poêle chaude, mettez le beurre, dès qu'il mousse, déposez les morceaux de lotte. Laissez cuire environ 5 mn de chaque côté, salez. Retirez les morceaux de poisson. Versez le whisky, laissez chauffer puis flambez. Ajoutez le poivre vert concassé et la crème fraiche, ajustez la quantité de poivre en fonction de votre gout! 1 Préchauffez le four à 150 °C (th.4-5). 2 Faîtes cuire à la vapeur les cocos plats 15 à 20 min. 3 Coupez la lotte en tranche épaisse. Pelez et hâchez les échalotes. Disposez dans un plat allant au four, les morceaux de lotte avec les échalotes au dessus. Versez le vin blanc et la créme liquide.
Recette steaks de lotte au poivre vert Marie Claire
Disposez dans un plat allant au four, les morceaux de lotte avec les échalotes au-dessus. Versez le vin blanc et la créme liquide. Couvrez de papier aluminium et enfournez 15 min au four. 4. Filtrez la sauce et ajoutez-y le poivre vert et l'aneth. Servez le poisson arrosé de sauce au poivre vert accompagné de ses cocos plats. Lotte panée au poivre vert 4.7/5 3 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 40 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel farine 0.5 cuillère à café de poivre vert 0.5 liqueur de cognac 25 g de beurre 4 tranches de lotte 0.5 pot de crème fraîche épaisse
Ingrédients : 1.2 kg de lotte, 1 grosse cuillère à soupe de poivre vert, 2 échalotes, 15 cl de vin blanc, 15 cl de crème fraîche, 30 g de beurre. Faire. Lotte au poivre vert très facile. 5/5 (1 avis) Lotte au four, sauce crémeuse au poivre vert . 4.5/5 (2 avis) Lotte farcie aux herbes . 5/5 (7 avis) Foie de lotte en conserve. 3.5/5 (2 avis) Petites lottes entre amis. 0/5 (0 avis) Pâtes aux fruits de mer et basilic. 4.3/5 (4 avis) Curry de lotte au lait de coco. 4.8/5 (177 avis)
Lotte au poivre vert Epices et fonds de placards
Lotte aux poivres 0/5 0 commentaire Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 30 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 15 g de beurre pour le riz 50 g de beurre pour la cuisson de la lotte poivre gris en moulin poivre noir en moulin 800 g de queue de Lotte, sans l'arête centrale Queue de lotte au poivre vert Une recette de plat très facile par calamity-jane Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes) 5 Commentaires 214 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes):
