Brochette de poulet marinée au citron et au thym 5/5 7 commentaires 1/1 20 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 4 branches de thym 15 cl d' huile d'olive 2 oignons 6 filets de poulet 1 citron Jus de citron, ail, épices, herbes aromatiques et huile d'olive. Tendres et juteuses, vous pouvez les préparer à l'avance. Cuisson au four, barbecue, plancha ou à la poêle. Le poulet est ma protéine préférée! Vous aussi? En version brochettes, elles sont appréciées des petits et des grands.
Brochettes de poulet mariné au citron, ail, épices Cuisine Culinaire
1 Coupez en morceaux le poulet. 2 Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre. 3 Versez la marinade sur les cubes de poulet et laissez marinez pendant 2 heures minimum au réfrigérateur. 4 Enfilez les cubes de poulet sur des piques à brochettes. Pour finir 1 Couper les blancs de poulet en cubes et les disposer dans un plat creux. Les saupoudrer de sel, poivre et gingembre. 2 Dans un bol, mélanger le miel, le jus d'un citron, l'huile et le vinaigre. En arroser le poulet. Bien mélanger. Couvrir le plat d'un film transparent et entreposer au réfrigérateur pendant 3 heures environ. Citrons jaunes : j'utilise aussi bien le jus que le zeste des citrons, alors impérativement j'opte pour des citrons non traités ou bio. Pour prélever très finement le zeste j'utilise ma râpe microplane. Elle est vraiment parfaite pour avoir du zeste qui font dans la marinade. Ail : avez-vous regardé l'origine de l'ail que vous achetez ? le jus de 2 citrons 1 cuil. à café de cumin en poudre 1 cuil. à café de thym huile neutre sel et poivre La préparation de la recette La veille, coupez les blancs de poulet en morceaux, mettez-les.
La cuisine de Kittie Brochettes de poulet au citron
Brochettes de poulet mariné au citron et aux herbes 3.8/5 6 commentaires 1/1 30 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 bouquet d' origan frais 1 bouquet de thym frais 25 cl d' huile d'olive 2 oignons 5 blancs de poulet citron 1 bouquet de laurier frais (si possible de jeunes feuilles) Retrouvez l'intégralité de la recette sur mon blog culinaire :Des brochettes fondantes et parfumées grâce à la marinade au ciron, à l'huile d'olive, au curry. 🔪 Instructions Coupez le poulet en morceaux d'environ 2,5 cm. Mettez les morceaux de poulet dans un saladier et mettez-les de côté. Versez l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes de Provence et le sel dans un bol. Versez la moitié de ce mélange sur le poulet, mélangez et réservez le reste pour arroser les brochettes. 1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les cubes de poulet et mélanger pour bien les enrober. Laisser mariner pendant 15 minutes. (Vous pouvez préparer les cubes de poulet jusqu'à cette étape et les couvrir d'une pellicule de plastique.
Marinade pour brochettes de poulet Recettes du Québec
1 oignon rouge coupé en cubes 8 tomates cerises sel et poivre au goût feuilles de coriandre au goût 1/2 citron (jus) Pour la marinade: 60 ml (1/4 de tasse) d' huile d'olive 60 ml (1/4 de tasse) de jus de citron 45 ml (3 c. à soupe) de gingembre haché 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron 1 La veille, coupez les blancs de poulet en morceaux, mettez-les dans un plat creux avec les gousses d'ail hachées, le jus des citrons, le cumin, le thym, du sel et du poivre. Arrosez d'huile et mélangez bien de manière à ce que les morceaux de volaille soient bien enrobés de marinade.
3. Découper les filets de poulet en 2 dans le sens de la longueur et couper chaque moitié en morceaux. 4. Ciseler finement les herbes aromatiques. 5. Dans un saladier, préparer la marinade: mélanger le zeste et le jus du citron, l'ail, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curry, les herbes aromatiques et les morceaux de poulet. 6. Facile à préparer, vous pouvez également utiliser cette marinade pour vos brochettes de poulet à cuire au barbecue. Nadège Belange 53 recettes postées Ingrédients 2 personnes Escalope de poulet (ou dinde) 2 Oignon 1 Ail Echalote Cumin Sel Poivre Eau ½ tasse Citron 1 Huile d'olive Huile citronnée Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients
Brochettes de poulet marinées au citron & romarin, façon saltimbocca Captain Slip blog
1 Coupez les blancs de poulet en cubes. Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers que vous recouperez en deux avant de séparer les différentes couches. Mettez les cubes de poulet et les morceaux d'oignons dans un plat. 2 Préparez la marinade : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes, le jus de citron. Salez et poivrez. 3 Laissez la machine exécuter un cycle de 12 minutes pour imprégner le poulet de la marinade.; 4 Préchauffez le gril à feu moyen-vif ; bien graissez. Retirez le poulet de la marinade. Enfilez le poulet, les poivrons rouges et l'oignon sur les brochettes (si vous utilisez des brochettes de bambou, faites tremper dans l'eau pendant 15 à 20 minutes à l'avance pour éviter qu'elles brûlent).
