15 min. Étape 1. Nettoyer les moules, les laver à grande eau puis les mettre dans une casserole avec l'oignon haché, l'huile d'olive, un peu de sel aux herbes de Provence et du poivre. Étape 2. Faire cuire 5 min à couvert puis ajouter 10 cl de vin blanc avant de remettre à cuire à couvert. Étape 3. Faire revenir l'ail haché dans un. Haut de page. Moules à la provençale - Ingrédients de la recette : 2, 5Kg de moules, 500g de tomates concassées, 25 cl de vin blanc, 3 gousses d'ail, 2 oignons.
Moules à la provençale
Stir and cook the tomato for 2 minutes. Then pour in the dry white wine. Stir and bring the wine and tomatoes to a good boil. Then add the rinsed and drained mussels to the pan. Stir well and cover the pan now. Cook the mussels for 8 to 10 minutes until all the mussels are opened and cooked. Shake the pan regularly. This mouth-watering recipe is ready in just 17 minutes and the ingredients detailed below can serve up to 2 people. We love mussels and our favourite is the classic Moules Marinière which is, of course, mussels cooked in wine not mussels cooked with wine and cream which is 'Moules à la Crème' which any self respecting resident of the French town Saint-Valery-sur-Somme, which is famous for its mussels, on the bay of the Somme will tell you. Having said that, sometimes you just want something a bit. In a Dutch on medium heat with olive oil, add shallots, minced garlic and cook until the shallots become translucent, about 5 minutes. Add cherry tomatoes, green onions and cook until the tomatoes are soft and release their juices. Pour the white wine/vegetable stock and let the alcohol evaporates and sauce reduce from about ¼ its initial volume.
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Step 1. To make the sauce, heat the olive oil in a large saucepan, add the onions, celery, garlic, basil and bouquet garni, and cook over low heat for 5 minutes or until softened but not browned. This is moules marinière with tomatoes and a hint of chilli. The quantities given make a feast for two and a decent bowlful for four. Serves 2-4Prep 30 minCook 15 minIngredients1kg mussels3 large. Étape 1. Nettoyer et gratter les moules puis les réserver. Étape 2. Peler les gousses d'ail et les oignons, puis émincer les oignons et piler l'ail. Étape 3. Les déposer dans un faitout huilé, puis les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Étape 4. Discard any cracked mussels. Heat oil in a large heavy-bottomed pot over medium-high heat. Add scallions, fennel, and garlic. Cook about 5 minutes. Add tomatoes and red pepper flakes. Add vermouth, stirring with a wooden spoon to scrape off any brown bits from the pan. Add thyme, parsley, mussels, and season with salt and pepper.
Moules à la provençale Recettes de cuisine, Cuisine poisson, La provencale
3 tablespoons flat-leaf parsley, roughly chopped. 1 tablespoon olive oil. 1. With a clean, dry cloth, beard the mussels, and wipe any sand off of them and put them in a large, deep stockpot. Don't put the mussels in water. 2. Add the wine, garlic, and shallots to the mussels, cover the pot, and turn the heat on medium. Moules à la provençale. Au risque de me répéter, j'adore les moules à toutes les sauces. J'avais deja proposé les moules marinières sans alcool, moules gratinées au four ainsi que moules sauce piquante.. Cette fois-ci je vous propose des moules à la sauce provençale.Une sauce tomate savoureuse et parfumées aux herbes et plante aromatique.
Dans une cocotte, chauffez les moules nettoyées dans de l'huile d'olive. Tournez régulièrement et ajoutez un peu d'eau et le vin blanc. Couvrez et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce que les. Instructions. In a stock pot over medium heat, saute your onions with 2 teaspoons of olive oil until soft, about 5 minutes. Add your garlic and cook for 30 seconds. Stir in the chopped tomatoes, season with salt and pepper and cook for another 5 minutes, until tender and the juices begin to release.
Vicooking Moules a la provencale
Recette de moules à la provençale. Aujourd'hui, c'est un plat goûteux, facile à préparer que j'ai cuisiné. Cette recette alternative aux moules marinières sera appréciée des petits comme des grands. Recette moules à la provençale Pour 4 personnes - Temps de préparation 40 min - Temps de cuisson 20 min Ingrédients: 2 litres de moules2 Laver les poivrons, ôter le pédoncule et les graines. Les couper en petits morceaux. Laver les tomates, les éplucher et retirer le pédoncule. Pour éplucher les tomates, vous pouvez utiliser un éplucheur à tomates ou faire une coupe en forme de croix à la base et les plonger pendant 30 secondes dans de l'eau bouillante.
