6 min. Étape 1. Râpez la plaquette de chocolat blanc en fins copeaux ou hachez-la à l'aide d'un couteaux-scie. Rassemblez les copeaux dans un saladier. Pour le bain-marie, choisissez une casserole suffisamment petit pour que le fond de la jatte ne touche pas celui de la casserole. Étape 2. 1 Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Mettez les blancs dans un grand saladier, et les jaunes dans un bol. 2 Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec la cuillère à soupe de crème liquide. Pour cela, cassez le chocolat en morceaux et déposez-les dans un plat supportant la chaleur.
Mousse au chocolat blanc Une Plume dans la Cuisine
200 g de chocolat blanc 400 g de crème liquide à 35% de MG Convertir les mesures ou températures Préparation de la recette 1 Fondre le chocolat blanc au bain-marie . 2 Une fois fondu, laisser tiédir le chocolat à température ambiante. 3 Préparer la crème fouettée . 4 Commencer par déposer un peu de crème fouettée sur le chocolat tiédi. 5 Partager Avec seulement 3 ingrédients, cette mousse au chocolat blanc est absolument parfaite à tous égards. Pas de gélatine ou d'agar-agar, et pourtant une texture onctueuse et mousseuse comme on l'aime, avec une très bonne tenue. Un dessert facile et express qui sied à toutes les occasions. La vraie mousse au chocolat blanc 4.1/5 18 commentaires 1/1 35 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 pincée de sel 1 feuille de gélatine 15 g de sucre glace 250 g de chocolat blanc 4 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de grand-marnier Pour la déco : 30 g de pistaches décortiquées non salées 150 g (1 tasse) de chocolat blanc 125 g (4 oz) de fromage à la crème 15 g (1 c. à soupe) de sucre en poudre Une pincée de sel Préparation Verser la crème dans un bol et la fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme et qu'elle forme des pics. Dans un autre bol, faire fondre le chocolat blanc.
Mousse au chocolat blanc recette facile [3 étapes 20 min] Régal
Mousse au chocolat blanc légère 4.5 /5 2149 notes Lire les 6 avis Très facile 20 min 5 min Bon marché Sauvegarder Imprimer Voir la photo Ingrédients personnes 200 g Chocolat blanc pâtissier 10 cl Crème liquide allégée 1 cuil. à soupe Sucre 4 Blancs d'oeuf Étapes de préparation 24 g glu g pro Moule: Pour 6 verres d'env. 2 dl Remarque: Ne pas conserver les restes de desserts à base d'œufs crus. Préparation à l'avance: Mousse env. ½ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur. On adore cette mousse au chocolat blanc. C'est un dessert onctueux et tout léger. Le plus beau? C'est fait en 10 minutes, top chrono. Ingrédients 150 à 180 g (5 à 6 oz) de chocolat blanc 500 g de yogourt grec nature, 0% mg et sans sucre 180 ml (3/4 tasse) de fraises hachées finement ou autres fruits de saison 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime Faire fondre le chocolat dans le micro-ondes et laisser reposer (s'il est trop chaud, il fera des grumeaux dans la crème). Étape 3 Incorporer le chocolat dans la crème et brasser doucement pour ne pas casser la crème.
Les gourmandises de Lydie Mousse légère au chocolat et au fromage blanc
Mousse au chocolat blanc facile et rapide 3.4/5 5 commentaires 1/1 10 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 0.5 feuille de gélatine 100 g de chocolat blanc 70 g de crème fleurette 1 blanc d'oeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr 1 Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème liquide. Rajouter hors du feu les 2 jaunes d'œufs. 2 Battre le reste de la crème liquide bien froide en chantilly. Battre les 2 blancs en neige. 3 Incorporer le chocolat fondu avec la chantilly. Puis incorporer les blancs en neige. Pour finir Répartir dans des ramequins et décorer selon le goût.
Instructions Au bain-marie ou au micro-ondes faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide entière. Remuez bien pour vous assurer que tout le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène. Montez les blancs en neige souple. Incorporez délicatement, à la maryse, les blancs montés dans le chocolat fondu. Mousse au chocolat blanc inratable Docteur chocolatine Quelques mots sur cette recette Une merveille de mousse au chocolat blanc à marier avec des fruits Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags chocolat blanc mousse crème recettes de fruits myrtilles Une recette ajoutée le 22/01/18 . D'autres recettes du même Gourmet
Recette Mousse au chocolat blanc et aux framboises Potager City
Préparation Préparation 20min Réfrigération 30min Temps total 50min Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Battre en mousse les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Laisser tiédir le chocolat et l'incorporer délicatement aux jaunes d'oeufs. Laisser refroidir. Phases techniques pour Mousse au chocolat blanc : Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole et la verser sur le chocolat blanc haché. Mélanger à l'aide d'une spatule et garder de coté. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide. Faire chauffer le sirop à 30°. Pendant ce temps, clarifier les œufs et.
