Une verrine très fraîche au goût subtil d'asperge et de saumon fumé, un duo gagnant ! Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Portez à ébullition 5 cl du jus des asperges. Essorez la gélatine entre vos mains et faites-la dissoudre dans le jus chauffé, hors du feu. Laissez refroidir. Mixez ensemble les asperges coupées en tronçons, les œufs écalés. 1. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition pour faire cuire les œufs. Quand l'eau boue, ajoutez les œufs et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Au bout des 10 minutes, éteignez le feu et passez les œufs sous l'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Réservez.
MOUSSE D’ASPERGES AU SAUMON FUMÉ Page 2 Toutes Recettes Recette apéritif dinatoire
Mousse d'asperges au saumon fumé. Voici une manière originale de transformer une botte d'asperges vertes ! Ces petites mousses légères au goût subtil se marient à merveille avec le poisson fumé. Délice sympathique apprécié de tous, frais et rapide à réaliser.. La recette par Marlyzen. Fouet pour Vorwerk Thermomix TM5 TM31 TM6 10.99€. Voici une délicieuse mousse d'asperges au saumon fumé à préparer avec votre Thermomix. Cette entrée fraîche et raffinée sera parfaite pour débuter un repas en beauté ou pour surprendre vos invités lors d'un dîner. L'asperge est un légume raffiné et élégant qui a toujours. Découvrez une délicieuse de saveurs dans notre recette de mousse d'asperge au saumon fumé. La fraîcheur des asperges rencontre la richesse subtile du saumon pour créer une mousse légère, parfaite pour égayer vos papilles. Simple à préparer, cette entrée apporte une touche élégante à votre table, offrant une expérience gustative aussi délicieuse que facile à […] Mousse d'asperge au saumon fume. 2235 recettes. Filtrer. 0. Petites mousses de saumon fumé.
Mousse d'asperges au saumon fumé Marlyzen, cuisine revisitée
Versez délicatement la crème d'asperge dans des mini verrines, les remplissant aux deux tiers pour laisser de l'espace à la mousse. Placez les verrines au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 3 heures, permettant à la mousse de prendre et de développer ses saveurs. Juste avant de servir, coupez le saumon fumé en petits. Préparation de la mousse d'asperge au saumon fumé. Conservez le jus des asperges quand vous ouvrirez la boite et mettez à ébullition environ 5cl . Trempez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Faites essorer la gélatine et déposez la dans le jus d'asperge bouilli. Laissez refroidir le tout hors du feu. Découvrez la recette de Mousse d'asperges au saumon fumé à faire en 15 minutes. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Porter à ébullition 5 cl du jus des asperges.Essorer la gélatine avec les mains puis la faire dissoudre dans le jus chauffé, hors du feu.Laisser refroidir. Mixer ensemble les asperges coupées en tron… Ingrédients pour 8 verrines : - 400 gr d'asperges blanches, - 200 gr de St Môret, - 1 œuf, - 1 pincée de piment d'Espelette, - Paprika, - 3 tranches de saumon fumé, - Sel. Préparation : Faites cuire les asperges si elles sont fraîches (j'ai utilisé des asperges en bocal). Dans une casserole, faites bouillir une petite quantité d'eau.
Recette Mousse d'asperges au saumon fumé YouTube
Chaque mois, je participe au défi du mois du forum Supertoinette. Ce mois-ci, Myangel nous a proposé une recette fraîche et fondante avec cette mousse d'asperges. Mousse d'asperges Pour ma part, J'ai choisi de l'accompagner d'un peu de saumon fumé, d'une petite mayonnaise bien relevée et de mon pain de seigle maison. Mousse d'asperges au saumon fumé 7 feuille(s) Gélatine1 cube(s. Versez dans des mini verrines en les remplissant aux deux tiers. Placez au réfrigérateur au moins 3 heures. Coupez le saumon fumé en petits dés et répartissez-les sur la mousse d'asperge dans les verrines. Décorez avec un brin d'aneth ou autre aromatique à votre goût. Servez frais en entrée ou lors de vos apéritifs dînatoires.
Versez dans des mini verrines en les remplissant aux deux tiers. Placez au réfrigérateur au moins 3 heures. Coupez le saumon fumé en petits dés et répartissez-les sur la mousse d'asperge dans les verrines. Décorez avec un brin d'aneth ou autre aromatique à votre goût. Servez frais en entrée ou lors de vos apéritifs dînatoires. Recettes de mousse d'asperges. Découvrez la recette de Mousse asperges au saumon fumé à faire en 30 minutes. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faire cuire les oeufs durs. Faire cuire les asperges (selon mode emploi) dans eau et récupérer 5 cls d'eau de cuisson. Porter ce jus de cuisson à ébullition et hors du.
Mousse d'asperges au saumon fumé Chez Vanda
Mettre les asperges dans le bol d'un mixeur avec la gélatine fondue, les ufs durs en morceaux et la crème fraîche, mixer. Etaler les 2/3 des tranches de saumon fumé en couvrant le fond et les parois d'une terrine, verser la préparation aux asperges et recouvrir avec le reste des tranches de saumon fumé. Réserver au frais pendant 4 h. 300 g d'asperges blanches en conserve (conservez 5 cl du jus pour la recette) 2 œufs durs. 5 cuillères à soupe de crème allégée à 15%. 4 tranches de saumon fumé. 3 feuilles de gélatine (3 g)
