Mousse de betterave et chèvre 5/5 4 commentaires 1/1 15 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 1 filet de vinaigre balsamique 1 filet d' huile d'olive 2 betteraves cuites 150 g de fromage frais 2 fromage frais type pélardons ou cabécou (ou à défaut de la fêta) Instructions Mixer finement ensemble les betteraves et le fromage de chèvre frais. Saler et poivrer à sa convenance. Réserver dans un récipient au réfrigérateur pendant 30 min. A l'aide d'un batteur, battre vigoureusement la crème liquide bien froide afin d'obtenir une crème fouettée bien ferme. L'incorporer au mélange betterave-fromage.
Le Festin de Dan Mousse Betterave & Chèvre
76 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de betteraves cuites 250 g de crème liquide 200 g de chèvre frais 100 g de crème épaisse 1 cuillère à soupe d' huile d'olive Sel, poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 0 mn 2 h 05 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation Préparation : 5 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 betterave rouge cuite 1 petite cuillère à soupe de crème fraîche 2 grosses cuillères à soupe de chèvre frais 12 feuilles de basilic 1. 1 Épluchez les betteraves et mixez-les. 2 Ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile de noisettes, ensuite le soja cuisine et le fromage de chèvre. 3 Salez et poivrez et mixez rapidement le tout. 4 Répartissez cette préparation dans des petites verrines. 5 Décorez avec du persil. 6 Mettez au réfrigérateur et servez frais. Astuces Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légume même aux plus réticents ! Elle est parfaite en guise d'entrée ou même à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très savoureuse et originale. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
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8 200gr de betterave 3 cs de mascarpone (grosses cuillères) 1 cs de crème fraîche Sel Poivre 200 gr de chèvre frais (type chavroux) 15 cl de crème liquide froide Sel Poivre Préparation Dans un mixeur mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème .Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Je vous propose ma recette de la mousse à la betterave sur fond de fromage de chèvre frais. Facile à réaliser, jolie à présenter et délicieux à manger. N'att. 1 - Coupez les betteraves cuites en morceaux et disposez-les dans le bol de votre blender. 2 - Ajoutez le chèvre frais, le persil et la ciboulette grossièrement ciselés. Salez et poivrez à votre convenance. 3 - Mixez le tout jusqu'à obtention d'une mousse lisse et onctueuse. Répartissez la préparation dans 4 verrines. 1 Peler et couper les betteraves et l'échalote en morceaux, mixer le tout en rajoutant un demi-verre d'eau (la consistance doit être un peu épaisse). Saler et poivrer généreusement. 2 Battre au fouet la crème fraîche pour obtenir une crème fouettée. 3
Mousse de betterave et chèvre frais (avec images) Recette apéritif, Recette, Recettes de boissons
Retrouvez cette recette de mousse de betterave rouge et fromage de chèvre frais sur The Best Recipes. https://www.the-best-recipes.com/mousse-betterave-rouge. La recette de mousse de betterave chioggia, chèvre frais et crème de noisette est idéale en apéritif, à servir dans de jolies verrines. Produit de l'hiver, la betterave regorge de minéraux et vitamines en plus d'être délicieuse !
Pour la mousse de chèvre, mettre dans votre mixer le chèvre frais, la crème, le sel et le poivre (c'est marrant, c'est exactement comme pour les betteraves !). Goûter (il faut toujours goûter pour être sûr que c'est parfait). Au fond de la verrine, on met environ 3 cuillères à café de betteraves et surmonte cela de la mousse de chèvre frais. Un peu de couleur dans nos assiettes avec cette Mousse de betterave . C'est la recette que j'ai choisie pour participer à cette 18ème édition du jeu: "Recette autour d'un ingrédient " . Mousse de betterave chantilly au chèvre La marraine de cette édition, Gabrielle du blog Petite cuillère & charentaises, a choisi de mettre à l'honneur la betterave.
Mousse de Betterave au chevre frais
Préparation : 15min. 1. Mixez les betteraves avec une pincée de sel et de poivre et versez cette crème dans une poche à douille et réservez. Mixez le chèvre frais avec les 2 autres c à soupe de crème fraîche et une bonne pincée de sel. Ajoutez-y la ciboulette et mettez cette mousse dans une autre poche à douille. 2. Préparation : 20 min 5 personnes Ustensiles Couteau de chef Planche à découper Verrines Quelques mots sur cette recette d'entrée Avec ces verrines de betterave à la mousse de chèvre frais, vous préparerez rapidement une petite entrée ou pourquoi pas des mini-verrines pour l'apéritif.
