Paillassons de courgettes is a traditional French pancake or fritter that's especially popular in the south of the country, especially in Languedoc. It's usually made with a combination of zucchini, onions, eggs, flour, oil, salt, and pepper Paillassons de courgettes 4.5 / 5 basé sur 40 avis Imprimer Magalie Roche 60 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 225 g de courgettes 1 petit oignon 50 g de farine 1/2 cuillère à café d' origan sec 1 cuillère à soupe de persil surgelé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 6 cuillères à soupe d' huile Réalisation Difficulté Préparation
Paillassons de courgettes le blog culinaire pausenature
1 Râpez les courgettes (non pelées) avec une mandoline. Mélangez-les dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre. 2 Dans un autre saladier, battez les oeufs et le lait. Délayez la farine sans faire de grumeaux. Incorporez soigneusement aux courgettes. 3 Dans une grande poêle, chauffez 3 c. à soupe d'huile (à feu moyen). Paillassons aux courgettes 4.1/5 18 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 26 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + persil sel poivre 2 cuillères à soupe de farine 1 oignon 500 g de courgette 3 pommes de terre 1 oeuf paillassons de courgettes aux fines herbes 4.3/5 23 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 30 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 demi de persil haché 50 g de farine 1 oignon 225 g de courgette 1 demi de basilic haché 1 demi d' estragon haché 2 oeufs Paillassons de courgettes 1/5 1 commentaire Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 20 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 800 g de courgette 2 jaunes d'oeuf 2 gousses d' ail
COOKING JULIA PAILLASSONS DE COURGETTES À LA FETA
Paillasson de courgette 3 recettes Filtrer paillassons de courgettes aux fines herbes 4.3/5 ( 23 avis) Paillassons aux courgettes 4.1/5 ( 18 avis) Paillassons de courgettes 1/5 ( 1 avis) Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters Délayer la farine avec le lait et les oeufs battus en omelette, sans faire de grumeaux. Incorporer soigneusement aux courgettes. Dans une grande poêle, chauffer 3 cuillerées d'huile à feu moyen. Déposer 4 cuillerées de pâte bien espacées, les aplatir un peu avec le dos de la cuillère. Cuire les paillassons 3 mn de chaque côté. Lavez vos courgettes et éliminez les extrémités. Râpez les pommes de terre, la courgette et l'oignon à la râpe. Mettez vos légumes dans un saladier, salez-les légèrement, mélangez et laissez dégorger 15 minutes. Pressez entre vos doigts fortement la chair de vos légumes afin d'éliminer le maximum de liquide. Déposez l. Ciseler le basilic et émietter la Fêta. Dans un saladier, mélanger la courgette, l'oignon, le basilic, la feta, la chapelure et les ?ufs, saler et poivrer. Dès que le mélange est homogène, façonner 12 boulettes, les aplatir légèrement. Préchauffer le four à 220°C. Déposer sur une plaque de cuisson du papier sulfurisé légèrement.
Paillassons de courgettes au thermomix Recette Thermomix
Paillassons de courgettes publié par Tatamix 14 min 14 min Difficulté facile 4 portions 0.56 € Calories par portion (196 g) 134 kcal Recette pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6 Ces paillassons de courgettes vous étonneront par leur simplicité et leur bon goût. 1 oignon quelques brins de persil 40 g de lait 75 g de farine 2 oeufs 1 cc d'origan séché 1 gousse d'ail écrasée sel, poivre La recette se prépare au Thermomix, mais je vous dis plus bas comment procéder sans. Dans le bol du Thermomix, placer les courgettes en morceaux et mixer 5 sec à vitesse 5. Réserver dans une passoire.
Always check the publication for a full list of ingredients. An Eat Your Books index lists the main ingredients and does not include 'store-cupboard ingredients' (salt, pepper, oil, flour, etc.). Préparation pour paillassons de courgettes Détailler les courgettes en fins filaments. Attention : ne pas les râper, sinon elle rendent beaucoup d'eau. Battre les œufs en omelette, ajouter le parmesan, assaisonner de sel et poivre. Diviser les courgettes en 6 dômes ou tas. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
Recette de Paillassons de courgettes
Ces galettes « paillassons » illustrent parfaitement la transition entre les saisons. Il s'y mêle les dernières courgettes de l'année, et les carottes-pommes de terre qui vont nous tenir tout l'hiver ! En plus, je ne suis pas peu fière de dire qu'elles sont 100 % potager maison, même l'oignon ! sympa ton paillasson de courgettes super idée ça change. Bon weekend bisous Répondre C. Christalie. 29/09/2017 11:09. ça change des paillassons de pommes de terre ! merci Josette bises Répondre U. Un Chat Dans La Cuisine. 29/09/2017 08:23.
