Préparation Faire chauffer le lait et le sucre. Coupez le pain en morceaux, le mettre dans un saladier et verser le lait bouillant dessus. Bien mélanger et laisser reposer 1 h. Une fois le pain bien reposé et tiédi, ajouter les œufs. Bien mélanger. Ajouter enfin les raisins. Versez ma pâte dans un moule beurré. 168 Share 4.4K views 1 year ago BOULOGNE-SUR-MER Hello les amis un grand plaisir pour moi de vous présentera la recette du Pudding Chti qu'on appel aussi Pain d'kien ou Pudding au pain. Un.
Les pâtisseries de Claudine Pain de chien
Voici la recette traditionnelle facile et rapide du pain d'chien du Nord, meilleure que chez les Ch'tis. Regardez : Sommaire Ingrédients Comment faire Résultat : un pain d'chien délicieux ! Une recette de pudding venue du Nord Conseils pour un délicieux pain d'chien Autant de recettes que de familles. Ou presque ! 29 Commentaire (s) 4.3/5 - (127 votes) Le pain d'chien, qu'est-ce donc ? C'est une recette originaire du Nord de la France. Un pudding au pain qui permettait d'utiliser les restes de pain dans les familles de mineurs. Agrémenté de rhum, il peut aussi contenir des raisins secs, des abricots ou du chocolat. Le pain d'chien recette facile « Pain d'chien » ou pudding ch'ti Publié par Caro le 30 mars 2020 Pour 6 à 8 personnes Préparation 1H | Cuisson 1H | Temps total 2H Ingrédients : 500 g de pain (rassis de préférence) ou brioche 1 litre de lait 150 g de cassonade 3 oeufs 120 g de raisins secs un peu de rhum du beurre pour le moule Couper le pain en petits morceaux et placer ces morceaux dans un saladier. Ajouter un litre de lait tiédi et laisser tremper une vingtaine de minutes afin de tremper le pain.Ajouter 4 œufs battus. Ajouter le beurre fondu et le sucre vanillé. Ajouter deux cuillères à soupe de rhum, mélanger. Ajouter les raisins et mélanger à nouveau.
pains d'chiens (pudding ch'ti) Ma passion pour leur Plaisir...
Le Pain d'chien est originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais. Cette recette est un pudding au pain, prétexte pour utiliser les restes de pain rassis dans les familles de mineurs peu aisées de l'époque. En patois, cette recette ch'ti de pudding s'intitule « le pain d'chien » (prononcer d'kien). Pain de chien (pudding) 4.8/5 19 commentaires 1/7 1 h facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 vanille liquide 10 cl de rhum copeau de beurre 300 g de pain (rassi ou non) 6 tranches de brioche 250 g de raisins secs + 1 bouchon de rhum 130 g de cassonade 3 oeufs 1 l de lait Le pain d'chien est un pouding de pain à base de pain, brioche, lait, raisins secs, cassonade, œufs, rhum, beurre et vanille. Originaire du Nord-Pas-de-Calais, ce gâteau permettait aux familles pauvres de mineurs de ne pas gaspiller les restes de pain et de brioches et de réaliser un dessert. 1 Une sélection Chef Simon 6 personnes Quelques mots sur cette recette de dessert Gâteau façon pudding originaire du Nord, à base de pain sec et de raisin sec. Délicieux et anti-gaspi à préparer avec les restes de pain rassi. A déguster bien froid. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
20160621_080936 Pains de chien
Du Nord je vous dis! De la France, donc. On l'appelle aussi Pain d'chien. Voui. Et ça est bon c't'affaire! Ce n'est pas vraiment un gâteau, ni un pudding d'ailleurs (en tous les cas pas comme on connaît le pudding anglais). Rien à voir. Il est le "Pudding. Facile Bon marché 594 kcal / personnes p Par Pat91620 Voici une recette familiale qui saura séduire petits et grands. Ingrédients 4 personnes 200 g de pain rassis 3 oeufs 100 g de sucre de canne roux ou cassonade 10 cl de raisin secs 75 g de beurre 50 cl de lait Matériel Four traditionnel Saladier Préparation Préparation : 15min Cuisson : 45min 1
500 gr de pain sec1 litre de lait chaud150 gr de vergeoise blonde ou cassonade3 oeufs entiers80 gr. de raisins secs4 c à s de rhum Le pain d'chien est un pouding de pain à base de pain et/ou brioche, raisins secs, cassonade, oeufs, rhum, beurre et vanille. Originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais, il était un prétexte pour utiliser les restes de pain rassis dans les familles de mineurs peu aisées de l'époque. Il est fabriqué notamment lors du carnaval…
Pain de chien aux poires et aux noix Pâtisserie.news
1 La veille, faites macérer les raisins secs dans 90 ml de rhum ambré et laissez-les 1 nuit au frais et à couvert. 2 Cassez le pain rassis en petits morceaux, versez le lait et le sucre vanillé puis malaxez à la main. Laissez reposer 2 heures au frais. 3 Une fois bien reposé, ajoutez les œufs entiers, la cassonade et les raisins secs. La meilleure recette de Pain d'chien ou pudding du Nord ou pudding au pain! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 3 Commentaires. Ingrédients: 200 gr de pain rassis 100 gr de cassonade ou sucre 3 œufs 75 gr de beurre 50 cl de lait 80 gr de raisins secs 3 cuill. à soupe de rhum.
