35 min. Étape 1. Mélanger les 2 boîtes de saumon, les 3 oeufs et la crème. Étape 2. Saler, poivrer. Étape 3. Verser dans un moule à cake et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) au bain-marie pendant 35 à 40 minutes. Étape 4. Laisser refroidir et servir froid. Simplissime et inratable, cette recette de terrine de saumon peut être préparée à l'avance pour ensuite être dégusté en entrée avec vos amis ou votre parfait pour un dîner pas comme les autres. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Mélanger tous les ingrédients sauf le saumon dans un saladier. Ajouter le saumon émietté; rectifier l'assaisonnement.
Les recettes de Chanchan... Pain de saumon
1 Faire tremper les tranches de pain de mie dans le lait (quelques heures ou la veille). Cuire le saumon au court bouillon, l'égoutter, l'émietter dans un saladier. 2 Bien essorer le pain de mie et l'ajouter au saumon, bien mélanger l'ensemble. Ajouter ensuite au fouet les oeufs, la crème fraîche, la purée de tomates et les épices et herbes. Le pain de saumon est un mets onctueux et goûteux qui se consomme en entrée, coupé en fines tranches que l'on déguste froid avec une sauce pour plus de saveurs. Vous regardez : Terrine aux deux saumons Video 1 sur 15 Pain de poisson (saumon et thon) 1 h. Étape 1. Mélanger la crème avec l'estragon, le Cognac, les oeufs entiers, le sel et le poivre. Faire tremper le pain dans ce mélange. Étape 2. Lorsque le pain est ramolli, l'écraser à la fourchette grossièrement. Ajouter le saumon débité en gros dés, en en réservant quelques morceaux. Pain de saumon au coulis de poireau. 4.6/5 (87 avis) Petits pains briochés au saumon et au fromage. 4.8/5 (26 avis) Pains viennois au saumon fumé.
PAIN DE SAUMON
80 g d'échalotes, 6 brins d'aneth frais. 350 g de saumon frais sans arête, détaillé en dés (2 cm) 4 œufs. 300 g de fromage blanc, 20% m.g. 30 g de concentré de tomate. 50 g de moutarde forte. ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts. 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts. 350 g de saumon frais sans arête, détaillé en dés (2 cm) 4 œufs. 300 g de fromage blanc, 20% m.g. 30 g de concentré de tomate. 50 g de moutarde forte. ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts. 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts. Infos nut. Découvrez la recette de Pain de saumon frais à faire en 20 minutes. Egoutter le contenu des boîtes de saumon et en réduire la moitié en purée au mixeur ou à la fourchette.Si c'est du saumon frais, le cuire à l'eau, à la vapeur ou au micro-ondes puis réduire la moitié en purée.Dans un saladier, mélanger la purée de saumon et la crème fraîc… 1. Défaire le saumon à la fourchette, en écrasant la peau et les arêtes. Ajouter la chapelure, l'oignon, le persil et l'estragon. Placer le mélange dans un moule à pain antiadhésif bien graissé de 21 x 12 cm (8 1/2 x 4 1/2 po). 2. Battre les œufs avec le sel et le poivre juste assez pour les mélanger. Incorporer le liquide chaud.
Gourmande ou passionnée... Pain de saumon à l'oseille
5 g de beurre doux, pour le moule. 700 g de saumon frais. 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts. 200 g de crème liquide 35% m.g. 3 œufs. 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés. 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts. 20 g de jus de citron. Infos nut. Découvrez la recette de Pain de saumon, une entrée appréciée à faire en 30 minutes. Egouttez et émiettez le saumon. Mélangez à la cuiller en bois le saumon et le concentré de tomate dans un saladier en terre. Ajoutez les œufs 1 à 1, puis le pot de crème fraîche et le persil haché. Ajoutez une pincée de sel fin. Mélangez le tout au « robot », vitess…
Un pain de saumon original et frais à servir en apéritif ou en entrée. Retirer la peau du saumon (votre poissonnier peut le faire si vous lui demandez gentiment, ça évite de se battre avec le poisson pendant 15 minutes), et le couper en dés. Mélanger tous les ingrédients (sauf crevettes et quelques bâtonnets) dans un mixer. Mixer longuement, jusqu'à obtenir. Pain de saumon, crème citronnée (87) 6h 15 min. refresh Actualiser la connexion; Mousseline de saumon et saint-jacques (41) 55 min. refresh Actualiser la connexion; Caille au pain d'épices et cassis (1) 1 Std. refresh Actualiser la connexion; Bavarois d'asperge (89) 15 Min. refresh Actualiser la connexion;
Le coin recettes de Jos PAIN DE SAUMON À L'ANCIENNE
Cuisson : 1 h. Étape 1. Mixez les filets de saumon avec le fromage blanc et les condiments, mettre la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, poser sur une plaque (il y à toujours un peu de jus qui coule) et au four 1h30 à 150°. Étape 2. Servir accompagné d'un mélange yoghourt nature/aneth en entrée ou avec une. Préparation de la recette : pain de saumon. Égouttez le saumon et émiettez-le dans un saladier. Incorporez la crème fraîche, le concentré de tomate, le sel et le poivre, fouettez les œufs et mélangez-les au saumon émietté. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit uniforme. Versez ensuite dans un moule à cake préalablement beurré.
