1 1- Versez dans un saladier la farine mélangée à la levure, l'eau, la crème fraîche, le sel et le sucre. 2 2- Mélangez puis pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'une boule homogène se forme. Il se peut que vous deviez ajouter un petit peu d'eau. 3 3- Laissez reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante. 4 Pain suédois 5 / 5 basé sur 1 avis Imprimer Un bon pain, très facile à préparer Charlotte http://etcharlottedecouvritlacuisine.blogspot.fr/ 185 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère 12 cl d' eau 40 g de crème épaisse 1/2 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel Réalisation
Recette de Petits pains suédois
1 Pétrir tous les ingrédients ensemble pendant 10 à 15 minutes, au robot ou vigoureusement à la main, jusqu'à obtenir une boule homogène (ajuster éventuellement la quantité d'eau et de farine), puis laisser gonfler pendant une heure. Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie, puis faire des trous sur toute la surface avec une fourchette. 1 sachet de levure boulanger sèche ½ cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel fin 150 ml d'eau Réaliser le sandwich au saumon (2) : 2 tranches de saumon 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pincée de ciboulette 1 oeuf dur 250 g de farine T65 17 g de levure fraîche de boulanger 15 cl d'eau 40 g de crème fraîche épaisse 1/2 c. à c. de sucre en poudre 1/2 c. à c. de sel fin Pour une dizaine de pains polaires de diamètre 12 cm : Mettre la levure avec l'eau tiède et le sucre. Laisser reposer pendant 20 minutes. 1 h 22 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation 1 Dans un récipient, mettre l'eau tiède, ajouter la levure et le miel, Mélangez et attendre que la levure soit dissoute. Dans le bol d'un robot pétrin, ajoutez les farines, le sel, mélangez rapidement. Ajoutez le mélange eau/levure/miel. Mélangez pendant 2 mn.
Ma cuisine au fil de mes idées... Pain suédois garni
Recette Pain polaire ou pain suédois. Ingrédients (10 personnes) : 300 g de farine T55 (j'ai utilisé la T45), 200 g de farine complète, 250 ml d'eau tiède. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Pain polaire ou pain Suédois500 gr de farine T45 ou T55200 ml d'eau21 gr de levure de boulanger fraîche = un sachet de levure de boulanger déshydratée60 g de. Pain polaire. Le pain polaire, ou pain suédois, sera parfait pour réaliser vos sandwichs maison. Garnissez-le de saumon et de fromage frais pour une pause déjeuner légère et gourmande. Cette recette est facile à réaliser grâce à la farine à pain blanc avec levure et sel incorporé Mon Fournil. Voici la recette du pain suédois ou pain polaire, une recette de pain simple et qui ne demande pas de four. J'aime bien les faire de petite taille, on en fai.
ET CHARLOTTE DÉCOUVRIT LA CUISINE... Pain Suédois
1. Mélanger les 2 farines, le sel et ajouter l'anis ou le fenouil. 2. Ajouter la levure mélanger bien et ajouter le reste des ingrédients ( miel, le yaourt). 3. Ajouter l'eau petit a petit et pétrir (tout dépend de l'absorption de la farine). 4. Pétrir 10 min sur un plan de travail. Pizza ensoleillée sucrée de Atelier de brigitte. Pain suédois aux graines, noisettes et fruits secs. Tellement rapide à faire car sans pétrissage, ce pain est absolument délicieux et équilibré comme il faut. Il est également très digeste comme il est dépourvu de gluten et de levure boulangère, pourtant il se conserve plusieurs jours.
Le pain polaire, connu également sous le nom de pain suédois, est une spécialité boulangère suédoise. Ce produit boulanger a été inventé au XXᵉ siècle par un artisan boulanger, dans le nord de la Laponie suédoise. Composé de farine de seigle et farine de blé, il est moelleux de l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Une recette exhumée de nos vieux carnets ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de pain que nous avions oubliée depuis plusieurs années. Elle était là, les photos sagement uploadées sur le site, la recette bien rangée dans un ancien carnet, attendant qu'on la retrouve. Alors voici le pain polaire, ou pain suédois moelleux.
Ma cuisine au fil de mes idées... Pain suédois aux oignons confits, chèvre et coppa
J'aime beaucoup le pain polaire, ta recette est très sympa ! Répondre. Jackie dit : Posté le 1 Mai 2017 à 11 h 51 min Merci, tellement meilleur fait maison.Belle journée du 1er mai. Ils sont superbes ces pains suedois. Répondre. Jackie dit : Posté le 28 Avr 2017 à 22 h 23 min Fait maison encore meilleur. Belle fin de semaine du 1er. Pain polaire ou pain suédois. Les pains polaire et pains suédois sont tout simplement délicieux garnis d'une tranche de jambon ou de saumon et fromage. Mais le prix au supermarché est, comment dire…, excessif ! Donc je suis partie à la recherche d'une bonne recette de pain polaire.. La recette par Jawahir.
