Après le partage de ma découverte de l'Epeautre et de la recette de la pâte à tarte au Grand Epeautre, il y a quelques semaines déjà, je reviens par ici afin de vous donner une nouvelle recette de pâte à tarte à IG bas ! Cette fois-ci, j'utilise de la farine de Petit Epeautre afin de réaliser une tarte au chèvre, épinards, tofu et champignons. Mettre la farine de petit épeautre dans un saladier puis le beurre en dés. Travailler du bout des doigts pour incorporer le beurre à la farine, jusqu'à ce que la consistance devienne homogène et sableuse. Faire un puits au centre et verser l'eau fraiche. Tourner votre main dans l'eau pour incorporer le mélange sec à l'eau.
Pâte à tarte simple et légère Recette de Pâte à tarte simple et légère Marmiton
Préparation de la pâte à tarte à l'épeautre : Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez la farine d'épeautre T110, le sel et quelques herbes (optionnel). Ajoutez l'huile d'olive et l'eau. Mélangez à la spatule jusqu'à ce que la pâte se forme. Ingrédients. FARINE DE PETIT EPEAUTRE DE HAUTE-PROVENCE COMPLETE 500G. 250 g de farine de petit épeautre Priméal. 1 œuf. 8 cuil à soupe d'huile d'olive. 2 belles pincées de sel. 2 à 3 cuil à soupe d'eau. Préparation de la recette. 1. On verse tous les ingrédients dans le robot et on le met en mode pétrissage pendant 5 à 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse. 2. Il est possible de l'utiliser immédiatement ou encore de la couvrir et de la conserver au réfrigérateur. Il vous faut : 120 g farine de blé T65 / 80 g de farine de petit épeautre / 8 cl d'huile d'olive / 10 cl d'eau filtrée / sel marin. 1. Tamisez les 2 farines sur un plan ou 1 grand saladier. Ajoutez le sel puis l'huile d'olive. Pétrissez puis ajoutez progressivement l'eau jusqu'à ce que votre pâte soit souple et homogène. 2.
Pâte à tarte La Recette
1. 1 heure avant de commencer la pâte, sortir le beurre et le couper en dés et le laisser ramollir à température ambiante. 2. Mettre la farine de petit épeautre dans un saladier puis le beurre en dés. Travailler du bout des doigts pour incorporer le beurre à la farine, jusqu'à ce que la consistance devienne homogène et sableuse. 3. Pâte brisée petit épeautre IG bas - Sansucretsanscomplexe. Tous nos blogs cuisine. Une pâte brisée au petit gout de noisette qui peut s'adapter pour des tartes salées mais aussi sucrées et très facile à faire ! Vous n'achèterez plus de pâte industrielle ! La recette est au Thermomix mais vous pouvez aussi la faire avec un autre robot. Battre dans un saladier : l'oeuf, le sucre vanillé et le sel. Puis ajouter le fromage blanc et ensuite la farine. La fraiser plusieurs fois à la main. Faire une boule dans un saladier, la couvrir et laisser au frais 30 min dans le bas du réfrigérateur. Très bonne aussi en version salée, sans le sucre vanillé donc. 4.4 (29) Je me suis dit, il y a quelques temps que j'allais faire une rubrique les basiques car même si c'est très pratique d'acheter la pâte toute prête au supermarché pour les jours où on a pas le temps, c'est aussi sympa de pouvoir la faire nous même quand on en a, surtout que…
Pâte à tarte toute simple Recette de Pâte à tarte toute simple Marmiton
Pâte à tarte Grand Epeautre Intégral et graines de Pavot - IG bas. Préparation 10 minutes. Total 10 minutes. Une délicieuse variante de la pâte sablée classique, sans acides gras saturés, peu de gluten et riche en nutriments (potassium, phosphore, magnésium, protéines). Épingler sur Pinterest Partager sur Facebook Imprimer la recette. Cette tarte tomate, moutarde au petit épeautre est une tuerie, une de mes recettes favorites ! Et une des premières recettes du blog. J'ai découvert la farine de petit épeautre sur les marchés de Provence en 2015. Elle était bio, provenait de haute Provence et était moulue à la meule de pierre (ce qui conserve le germe et ses propriétés).
Rouleaux au petit épeautre de Haute Provence. Recette pour environ 15 rouleaux : Dans un saladier, mélanger 120 g de farine de petit épeautre, une pincée de sel, deux œufs et 10 cl de lait. Ajouter progressivement 20 cl d'eau et continuer à remuer avec un fouet pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte environ 30. Apéritif 20 min 40 min. Ingrédients: Pâtes à tourte 200 g de farine d'épeautre 160 g de farine de froment 100 g de flocons d'avoine petits 100 g d'huile d'olive 1 verre de lait d'amande 2. Quiche "lorraine" qui change: absolument divine. Entrée 1041 kcal.
Pâte à tarte “lowcholesterol” “Low cholesterol” pie crust Magali's Healthier Kitchen
Le petit épeautre est une céréale qu'on apprécie beaucoup. On la consomme assez régulièrement - j'ai d'ailleurs une recette de tartinade assez prometteuse à tester dès que…J'y pense 😉 C'est un produit régional, dont la réputation n'est plus à faire, qu'on trouve très facilement et j'aime particulièrement rapporter des farines dénichées chez des petits. Liste des ingrédients pour une pâte à tarte ig bas : 150 g de farine d'épeautre intégrale (petit épeautre ou grand épeautre). Si besoin consultez mon guide sur les farines ig bas. 100 g de farine de soja (« toastée » c'est encore meilleur). On peut en trouver également en magasin bio ou sur internet. 7 cl d' huile d'olive.
