Pâtes aux brocolis 4.5/5 58 commentaires Ad Console View ID + 8 40 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 400 g de brocoli 1 verre de crème liquide 1 gousse d' ail 50 g de parmesan râpé 0.5 petit piment frais (sans les graines) ou une pincée de piment en poudre Pâtes aux brocolis Edda Onorato La recette des pâtes (orecchiette) aux brocoli comme en Italie. Facile et délicieuse 5 sur 7 votes Imprimer la recette Epingler la recette Temps de préparation 8 min Temps de cuisson 20 min Type de plat Pates Cuisine Italienne Portions 4 personnes Ingrédients
Recette Pâtes aux brocolis et au parmesan
Pâtes au brocoli (recette italienne) Clique sur les étoiles pour noter ! 4.7 de 61 votes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Aller à la recette Voir la vidéo Pâtes au brocoli (8) Préparation 15 min Cuisson 10 min Rendement 2 plats principaux ou 4 entrées Difficulté ••• par Pasquale Vari de 5 chefs dans ma cuisine Ajouter à mes favoris Partager ce contenu : Cette recette italienne rapide à préparer ne contient que 5 ingrédients. et de l'eau! Ingrédients Gros brocoli, bien lavé - 1 Eau - 5 l (20 tasses) Ingrédients 1 gros brocoli 375 g (3/4 lb) de spaghettis 1 oignon, haché 3 gousses d'ail, hachées finement 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 250 ml (1 tasse) de parmigiano reggiano râpé Le zeste de 1 citron Piment broyé au goût 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin grillées Copeaux de parmigiano reggiano au goût Sel et poivre 4 gousses Ail Huile d'olive Grana padano (un peu) Sel Poivre Étapes de préparation Rincez le brocolis et prélevez ses têtes. Placez-les dans un grand volume d'eau bouillante salée pour 10 min. Versez les pâtes et les gousses d'ail entières et non pelées dans une secondes casserole d'eau bouillante salée.
Pâte au brocolis au brocolis et parmesan recette rapide
1 Séparer les bouquets, éliminer les bouts de tiges plus coriaces et garder les parties les plus tendres. 2 Dans un faitout, faire bouillir de l'eau, la saler. Pocher les broccoli dans l'eau bouillante pendant 10 minutes environ à feu moyen (ils doivent être cuits mais fermes). 1 Faites chauffer une casserole d'eau salée. Divisez les brocolis en petits bouquets puis plongez-les dans l'eau bouillante. Laissez-les 5 min puis égouttez-les mais gardez l'eau de cuisson. Dans cette même eau, faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet. 2 Préparation : Coupez les brocolis en fleurettes. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les. Portez à ébullition un grand volume d'eau salée puis plongez-y les fleurettes de brocolis pendant 8 minutes. Ajoutez ensuite les pâtes (avec les brocolis) et laissez cuire à frémissement pendant le temps indiqué sur le paquet. Une fois les brocolis cuits, prélevez-les avec une écumoire. Ne jetez pas l'eau de cuisson de vos brocolis, elle vous servira pour les pâtes. 2- Dans une poêle, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposer la gousse d'ail, laisser dorer à feu moyen. Ajouter la pancetta coupée en petits cubes et laisser dorer 4 à 5 mn.
Recette Pâtes aux brocolis en vidéo
Étape 1. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Étape 2. Pendant ce temps, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étape 3. Ajouter le poireau coupé en petits morceaux et déglacer avec un peu d'eau ou vin blanc. Étape 4. Faire cuire à la vapeur le brocoli coupé en morceaux. Étape 5. Haut de page. Pâtes aux brocolis - Ingrédients de la recette : 500 g de pâtes au choix, 500 g de brocolis, 1 oignon, 50 cl de crème fraîche, 300 g de jambon coupé en dès.
Pâtes grâtinées aux brocolis 4.8/5 42 commentaires 1/5 35 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre fromage râpé 250 g de penne ou rigatoni 1 brocoli 1 petit pot de crème fraîche allégée Parmesan En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Râpez le Parmesan et déposez le brocoli cuit, l'ail et l'échalote, 40 g du Parmesan, la ricotta, le basilic, 90 g d'eau de cuisson des pâtes, du sel et du poivre. Lancez le blender et petit à petit, rajoutez les 95 g d'eau de cuisson des pâtes. Égouttez les pâtes, rajoutez la sauce et mélangez bien.
Le mercredi c'est pâtes aux brocolis !! Un coeur si toi aussi tu kiffes ce plat ultra simple et
400 g d' orecchiette. 350 g de brocolis. 80 g de Pecorino (le Parmesan, cela fonctionne aussi si vous n'avez pas de Pecorino) 20 g d' anchois au sel. 1 gousse d' ail. 3 cuillères à soupe d' huile d'olive vierge extra. 1 pincée de sel. 1 tour de moulin à poivre. 30 g d' amandes en lamelles. 2 gousses d'ail, émincées 45 ml (3 c. à soupe) de piments forts dans l'huile, émincés Sel, au goût 60 ml (4 c. à soupe) de parmigiano reggiano, râpé Préparation Retirer la chair à saucisse des boyaux. Dans une poêle à feu moyen, chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir la chair à saucisse jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Réserver.
