Pâtes au bleu d'Auvergne 5/5 7 commentaires Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 15 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 oignon 1 petit pot de crème fraîche 1 petit sachet de gruyère râpé pâtes 200 g de bleu 100 g de lardons fumés Comment cuire parfaitement des pâtes Ingrédients 375 g (3/4 lb) de pennes ou autres pâtes courtes 1 grosse échalote françaises, émincée 1 gousse d'ail hachée finement 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % ou 15 % à cuisson 115 g (1/4 lb) de fromage bleu, coupé en cubes
Recette Pâtes à la crème et bleu d'Auvergne (facile, rapide)
10 min 15 min Bon marché Sauvegarder Imprimer Voir la photo Ingrédients personnes 400 g Pâtes en forme de coquillage 2 échalotes (ou oignons nouveaux) 2 cuil. à soupe Huile d'olive 160 g Bleu d'Auvergne 200 g Crème fraîche épaisse 3 cuil. à soupe Ciboulette ciselée Sel Poivre Étapes de préparation Les pâtes au bleu d'Auvergne : un plat facile et riche en saveur Edouard Pour tous les amoureux de pâtes et fromage, il existe une recette très simple et originale pour changer des traditionnelles pâtes carbonara. Si vous aimez le fromage, pourquoi ne pas opter pour un produit plus fin comme le bleu d'Auvergne à mettre avec vos pâtes ? 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive Sel et poivre 45 ml (3 c. à soupe) de vin blanc 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron 250 ml (1 tasse) de crème 35 % à cuisson 60 ml (1/4 tasse) de fromage bleu (Ciel de Charlevoix, gorgonzola) 1 tomate italienne, épépinée et coupée en dés 1 litre (4 tasses) de bébés épinards 1. Dans une casserole, mélanger le lait, le fromage bleu, le parmesan, la crème, le beurre et le sel. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi. Ajouter le persil et mélanger. Réserver au chaud. 2.
Testing et découverte Pâtes au bleu sur lit d'épinards
20 min 4 personnes Très facile Ingrédients 2 Cuisses de Canard Confites 400g de pâtes en forme de coquillage 2 échalotes 2 c à s d'huile d'olive 160g de Bleu d'Auvergne 200g de crème fraîche épaisse 3 c à s de ciboulette ciselée Sel, poivre Préparation Préparation : 10min Repos : - Cuisson : 10min 1. Dans un grand poêlon, faire griller les noix de Grenoble à feu moyen, en brassant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. 2. Ajouter le beurre et le thym et cuire pendant 30 secondes. 1 petite casserole Préparation Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes entre 7 et 10 mn selon les pâtes Casser les noix et écraser les cerneaux au pilon Dans une petite. Coupez le bleu en petits morceaux. Étape 4. Dès que la crème devient liquide et bien chaude, rajoutez le bleu. Étape 5. Mélangez bien la sauce tout au long de la cuisson. Étape 6. Quand l'eau bout, ajoutez les spaghettis. Étape 7. Une fois que la sauce est bien homogène, ajoutez le parmesan à votre convenance et mélangez bien, baissez.
Gratin de pâtes au bleu! Gratin de pates, Gratin, Cuisine italienne
Gratin de pâtes au bleu 5/5 1 commentaire 1/1 25 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre gros sel 1 maïzena 50 g de gruyère râpé 400 g de penne ou macaroni 125 g de bleu d'Auvergne 40 cl de lait En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr 250 g de crème fraîche 200 g de bleu d'Auvergne 100 g de lardons ou de dés de bacon 1 sachet de Parmesan 1 oignon 1 échalote Quelques noix Sel Poivre Preparazione Notez que les pâtes au bleu d'Auvergne peuvent figurer dans votre carnet de recettes. C'est un plat maison facile et rapide à réaliser.
15 mn 30 mn Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients Préparation Pour finir Faites cuire les pâtes le temps indiqué par le fabriquant. Dans un bol écrasez le bleu et mélangez-le à la crème fraîche. Mettez ensuite les pâtes à réchauffer 3 minutes avec le mélange au fromage. 1 Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. En générale 4 minutes. 2 Dans une autre casserole faire fondre le fromage, la crème et le lait. Saler et poivrer. Laisser épaissir quelques minutes à petits bouillons. 3 Concasser la moitié des noix et les ajouter à la sauce. Pour finir Verser la sauce sur les pâtes et garnir des cerneaux restants.
Pâtes à la sauce au bleu Régal
1 Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet. Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon. Faites-le suer dans une casserole avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit doré. 2 Ajoutez la crème et le fromage bleu coupé en morceaux. Salez et poivrez. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. Recettes des pâtes au bleu : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
