Pâtes aux brocolis Edda Onorato La recette des pâtes (orecchiette) aux brocoli comme en Italie. Facile et délicieuse 5 sur 7 votes Imprimer la recette Epingler la recette Temps de préparation 8 min Temps de cuisson 20 min Type de plat Pates Cuisine Italienne Portions 4 personnes Ingrédients Pâtes aux brocolis 4.5/5 58 commentaires Ad Console View ID + 8 40 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 400 g de brocoli 1 verre de crème liquide 1 gousse d' ail 50 g de parmesan râpé 0.5 petit piment frais (sans les graines) ou une pincée de piment en poudre
Pâtes aux brocolis Recette de Pâtes aux brocolis Marmiton
Pâtes au brocoli (recette italienne) | La Cuisine de Géraldine Home » Recette » Plat principal Pâtes au brocoli (recette italienne) Clique sur les étoiles pour noter ! 4.7 de 61 votes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Aller à la recette Voir la vidéo Préparation Sur un plan de travail, coupez la tige du brocoli. Pelez-la et émincez-la finement. Coupez la tête du brocoli en petits bouquets. Réservez. Dans une grande casserole, portez à ébullition l'eau et le sel. Faites cuire les spaghettis 2 minutes. Ajoutez le brocoli, remuez le tout et poursuivez la cuisson 6 minutes. Ingrédients 1 gros brocoli 375 g (3/4 lb) de spaghettis 1 oignon, haché 3 gousses d'ail, hachées finement 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 250 ml (1 tasse) de parmigiano reggiano râpé Le zeste de 1 citron Piment broyé au goût 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin grillées Copeaux de parmigiano reggiano au goût Sel et poivre 15 min Bon marché Sauvegarder Voir la photo Ingrédients personnes 500 g Pâtes 0,5 Brocolis 4 gousses Ail Huile d'olive Grana padano (un peu) Sel Poivre Étapes de préparation Rincez le brocolis et prélevez ses têtes. Placez-les dans un grand volume d'eau bouillante salée pour 10 min.
Recette Pâtes aux brocolis, champignons et jambon facile Mes recettes faciles
1 Faites chauffer une casserole d'eau salée. Divisez les brocolis en petits bouquets puis plongez-les dans l'eau bouillante. Laissez-les 5 min puis égouttez-les mais gardez l'eau de cuisson. Dans cette même eau, faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet. 2 Râpez le Parmesan et déposez le brocoli cuit, l'ail et l'échalote, 40 g du Parmesan, la ricotta, le basilic, 90 g d'eau de cuisson des pâtes, du sel et du poivre. Lancez le blender et petit à petit, rajoutez les 95 g d'eau de cuisson des pâtes. Égouttez les pâtes, rajoutez la sauce et mélangez bien. 1 Séparer les bouquets, éliminer les bouts de tiges plus coriaces et garder les parties les plus tendres. 2 Dans un faitout, faire bouillir de l'eau, la saler. Pocher les broccoli dans l'eau bouillante pendant 10 minutes environ à feu moyen (ils doivent être cuits mais fermes). Contact Pâtes aux brocolis comme en Italie Publié le 27 août 2022 par Les Papilles de Karen Je vous emmène aujourd'hui en Italie et plus particulièrement dans la région des pouilles avec cette recette de pâtes aux brocolis à priori très typique. La recette est toute simple et les ingrédients peu nombreux mais je vous assure que c'est délicieux.
Pâtes au brocoli avec thermomix recette thermomix facile.
Pâtes grâtinées aux brocolis 4.8/5 42 commentaires 1/5 35 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre fromage râpé 250 g de penne ou rigatoni 1 brocoli 1 petit pot de crème fraîche allégée Parmesan En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr 400 g d' orecchiette. 350 g de brocolis. 80 g de Pecorino (le Parmesan, cela fonctionne aussi si vous n'avez pas de Pecorino) 20 g d' anchois au sel. 1 gousse d' ail. 3 cuillères à soupe d' huile d'olive vierge extra. 1 pincée de sel. 1 tour de moulin à poivre. 30 g d' amandes en lamelles.
Étapes de préparation. Laver le brocoli et conserver les bouquets. Faire cuire à l'eau bouillante salée le brocoli pendant 6 minutes. L'égoutter et le réserver. Couper les tomates en morceaux et préparer la sauce tomate en faisant revenir l'ail haché avec un peu d'huile dans une poêle pendant 10 minutes. Saler. 1 gousse d'ail 1 pincée de piment en poudre ou de paprika 25 g de parmesan ou pecorino Sel, poivre. Ustensiles 1 casserole pour cuire les brocoli 1 grande casserole pour cuire les pâtes 1 grande.
Recette Pâtes aux brocolis
Étape 1. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Étape 2. Pendant ce temps, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étape 3. Ajouter le poireau coupé en petits morceaux et déglacer avec un peu d'eau ou vin blanc. Étape 4. Faire cuire à la vapeur le brocoli coupé en morceaux. Étape 5. Haut de page. Pâtes aux brocolis - Ingrédients de la recette : 500 g de pâtes au choix, 500 g de brocolis, 1 oignon, 50 cl de crème fraîche, 300 g de jambon coupé en dès.
