Petit salé aux lentilles 4 pers. 15 min 1H 27min Partager Envoyer à un (e) ami (e) Ingrédients 1 kg de petit salé 1 l d'eau 250 g de lentilles vertes 25 cl de vin blanc 3 gousses d'ail pelées Petit salé aux lentilles 4.6/5 116 commentaires + 7 2h20 très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre clou de girofle 2 oignons 2 carottes 1 kg de petit salé (échine, travers, éventuellement palette) 600 g de lentilles vertes 4 saucisses de Montbéliard 1 bouquet garni
Cuisine et Vins de France Recette, Recette plat familial, Plats mijotés
Rincez les lentilles. Dans la cocotte-minute, mettre les lentilles, les carottes, les oignons et les gousses d'ail. Ainsi que les aromates. Posez dessus les morceaux de viande. Recouvrir d'eau non salée (sinon, les lentilles vont durcir à la cuisson). Laissez cuire 20 min à partir de la rotation de la soupape. Petit salé aux lentilles de ma grand-mère : la recette facile 4 / 5 basé sur 9 avis Imprimer Un classique. Stéphanie Rodrigues 7 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 1,2 kg de petit salé 2 saucisses fumées en rondelles et dorées à la poêle 2 carottes émincées 2 gousses d'ail 1 oignon piqué d'1 clou de girofle 250 g de lentilles Petit salé aux lentilles à l'autocuiseur Télécharger PDF Plat Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Une recette traditionnelle et généreuse, réalisée à l'autocuiseur. Ingrédients 1,2 kg de petit salé 2 carottes 250 g de lentilles vertes 1 oignon piqué d'un clou de girofle 2 gousses d'ail 1 bouquet garni poivre Préparation 1 Préparation : 20 min Cuisson : 2h30 Dessalage : 2h Ingrédients (Pour 4 personnes) 1.2kg de petit salé (jambonneau, poitrine demi-sel, échine) 1 saucisse de Morteau 400g de lentilles vertes du Puy 1 gousse d'ail 1 oignon 2 clous de girofle 3 carottes 1 cuil. à café de grains de poivre noir 1 bouquet garni 1 feuille de laurier La recette
Petit salé aux lentilles Toque de Choc
Rincez les lentilles à l'eau froide et ajoutez-les au contenu de la cocotte, ainsi que les rondelles de carottes. Laissez cuire à petit frémissement durant 30 minutes.. Petit salé aux lentilles : Créaature voir tous ses commentaires. le 08/10/2017 à 07:43. Recette copiée mot pour mot dans le magazine Saveurs 234. Faites fondre 20 grammes de beurre doux dans votre cocotte-minute. Ajoutez l'oignon coupé en morceaux, et les lardons. Une fois les oignons et les lardons légèrement cuits, ajoutez les lentilles (et les carottes si vous avez décidé d'en mettre). Recouvrez le tout d'eau froide. Je vous propose aujourd'hui la recette du Petit salé aux lentilles à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères jadis. On utilise du petit salé qui est de la viande de porc saumuré que l'on associe à des lentilles vertes du puy, des carottes et des. Petit salé aux lentilles : la recette facile 4.5 / 5 basé sur 22 avis Imprimer Le temps de cuisson est long, mais celui de préparation est très court. Hyper facile. Peut se préparer la veille. Dominique Guibourg 385 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 1 petit salé 250 g de lentilles 5 carottes thym laurier romarin oignons
Recette Recette Du Petit Sale Aux Lentilles A La Cocotte Minute
1h 8min Très facile Bon marché J Par Jean-Luc du blog La ferme de Villars 24340- le blog de Jean-Luc Recette personnelle d'un petit salé aux lentilles vertes du Puy. Ingrédients 4 personnes 1 kg de jambonneau 650 g de palette fumée 1 saucisse de morteau cuite 250 g de lentilles vertes du Puy 1 carotte 1 oignon de Roscoff 1 bouquet garni Faites cuire 20 min à frémissement. Assaisonnez en fin de cuisson. 3. Égouttez les viandes, coupez le petit salé en tranches. Ajoutez le tout dans la cocotte des lentilles avec les saucisses piquées à la fourchette. Ajoutez 2 verres du bouillon de cuisson de la viande. Prolongez la cuisson 20 à 30 minutes à petit feu. 4.
1 Débutez votre petit salé aux lentilles en faisant dessaler la viande de porc dans un grand saladier d'eau froide pendant 2 heures. Changez l'eau plusieurs fois. Égouttez-la et déposez-la dans une cocotte. Remplissez-la d'eau froide de manière à couvrir la viande. Poivrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 2 heures. 2 Couper les légumes en morceaux Dans la casserole, mettre 2 cuillerées à soupe d'huile et faire revenir l'oignon, le blanc de poireau, les carottes et l'ail écrasé. Ajouter la viande et la recouvrir d'eau. Ne pas oublier le bouquet garni, le poivre et les clous de girofle Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 1 h.
Petit salé aux lentilles Recette de Petit salé aux lentilles Marmiton
Voici la recette de petit salé aux lentilles de ma mère. Une recette facile de petit salé à la cocotte en fonte. Parfait pour ceux qui n'ont pas de cocotte minute ni de robot cuiseur. Jump To / Aller directement à 🧾 A propos de la viande pour petit salé 📖 Notes sur les ingrédients 🔪 Pas à pas 🍲 Autres recettes qui pourraient vous plaire Découvrez la recette de Petit salé aux lentilles et saucisses à faire en 10 minutes. Laissez dessaler les morceaux de porc durant 2h dans de l'eau froide. Rincez la viande. Déposez-la dans une cocotte et la recouvrir d'eau froide, portez le tout à ébullition et laissez ensuite mijoter pendant 1h45 à feu doux ou 45 min en cocotte minute.…
