Cuite en cocotte avec de la crème et des champignons, ce plat délicieux est parfait pour un repas dominical. La sauce onctueuse et délicate se marie parfaitement avec la chair tendre et savoureuse de la pintade. La recette est facile et sera appréciée des enfants comme des parents. Couvrir et laisser cuire à feu doux 25 mn. Laver les champignons et les égoutter. Les couper en lamelles. Dans une poêle mettre l'huile et les faire cuire à feu modéré pendant 10 mn. Les égoutter à nouveau. Ajouter les champignons sur les morceaux de pintade dans la cocotte. Faites bouillir la crème fraiche, l'ajouter dans la cocotte.
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Pintade aux champignons et a la creme 7 recettes Filtrer Pintade à l'étouffée 4.9/5 ( 44 avis) Pintade sauce citron 4.7/5 ( 40 avis) Pintade normande 4.7/5 ( 32 avis) Pintade forestière au Jurançon 4.7/5 ( 22 avis) Pintade aux olives 4.6/5 ( 18 avis) Pintade au porto blanc 4.4/5 ( 5 avis) Pintade au vin jaune façon Salmis 0/5 ( 0 avis) Peler et couper les carottes en rondelles. Émincer les champignons. Une fois la viande bien dorée, retirer les morceaux puis à la place, faire dorer oignons et carottes pendant quelques minutes. Ajouter les champignons et laisser revenir quelques minutes. Saler et poivrer. La recette cuisses de pintades à la crême et aux champignons en détails ! Difficulté : Facile Budget : Bon marché Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Les ingrédients pour cette recette : 3 cuisses de pintades 10 cl de crème fraîche 15 % 1 échalote un petit verre de porto 500 gr de champignons de Paris sel poivre 20 ml d'huile d'olive 15 g de beurre Sel La préparation : Épluchez les échalotes et émincez-les. Hachez l'ail. Lavez et émincez les champignons et réservez le tout. Découpez votre pintade en quatre parts, salez les morceaux.
Pintade à la crème et aux champignons
1 Commencez par préchauffer le four à th.7 (210°C). 2 Découpez la pintade en morceaux si ce n'est pas déjà fait. 3 Emincez les échalotes et faites fondre le beurre dans une cocotte. Faites-y revenir les morceaux de pintade jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée sur chaque face, puis salez et poivrez. 4 1 pintade coupée en morceaux, 2 échalotes, 400 g de champignons variés, 1 cuillère à café de fond de volaille en poudre, 30 cl de crème, 50 g de beurre, sel, poivre. Préparation pour. Retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 4 min. Ajoutez les champignons. Versez la crème et le jus d'un demi citron. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, et laissez épaissir 2. Faire fondre 60 g de beurre dans une sauteuse et faire dorer les morceaux de pintade. Saler et poivrer. Pendant ce temps, peler l'oignon, le couper en 4 et l'insérer dans le . Mixer 5 sec. à Vitesse 5. Racler les bords du bol et ajouter les 20 g de beurre restants. Faire rissoler 5 mn, 100°, , Vitesse 2.
Pintade aux champignons et à la crème, Recette Ptitchef
C'est un plat parfait pour le déjeuner ou le dîner, au quotidien (car ça reste économique) ou pour les menus de fête . Il peut être préparé la veille et réchauffé le moment venu, je trouve qu'il est encore meilleur. Vous pouvez également congeler les. Découvrez la recette de Pintade aux champignons et à la crème au thermomix à faire en 50 minutes. Commencer par faire mettre 60g beurre dans votre poêle et faire dorer la pintade coupée en morceaux de tous les côtés. Peler les oignons, les couper en 4, les mettre dans votre bol de robot.
Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte Anne Hélène Facile Une sélection Chef Simon Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 min 4 personnes Ustensiles Brosse à champignons Couteaux Cocotte ovale Quelques mots sur cette recette de plat principal La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. Recette - Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons en vidéo - 750g.com Plats Noël Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons Sponsorisé Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons 3.8 / 5 5 avis Imprimer Vous regardez : Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons Video 1 sur 15
Cocotte de pintade à la crème et petits légumes MIECHAMBO CUISINE Bon plat, Cocotte, Plats
Préparation de la recette Supreme de Pintade à la Crème étape par étape : 1. Dans une cocotte en fonte, faites revenir les suprêmes de pintade dans l'huile. 2. Pelez et émincez finement les échalotes. 3. Une fois les suprêmes bien dorés de tous les côtés, incorporez les champignons, la crème fraîche et les échalotes puis arrosez. Crème fraîche 50 cl Champignon (s) de paris 150 g Riz 250 g Beurre 15 g Jus de citron 2 c. à soupe Vinaigre 0,5 c. à soupe Vin blanc 1 verre (s) Préparation : Préparation 15 min Cuisson 1 h 30 min 1 Pelez les échalotes et émincez-les. Puis faire fondre du beurre dans un faitout ou une cocotte en fonte et faire revenir le tout à feu moyen.
