On la surnomme plante-huître, huître potagère ou encore huître végétale, en raison de son goût iodé qui rappelle celui du fameux mollusque . Cette plante de bord de mer qui s'est développée sur le littoral Atlantique nord, poussait autrefois sur les côtes normandes. La mertensia maritima, également appelée plante huître, ou huître végétale, est une plante étonnante dont le goût devrait vous surprendre. En résumé, ce qu'il faut savoir : Nom : Mertensia maritima Famille : Boraginacées Feuillage : Persistant Type : Plante aromatique, vivace Hauteur : 15 cm Exposition : Mi-ombre Sol : Bien drainé
Plante huître En pot de 14 cm Gamm Vert
L'huitre végétale ou Mertensia Maritima est une plante au goût d'huître très prononcé. Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur Papilles et Pupilles car nous avons la chance d'avoir ici, à Biganos, Le seul et unique producteur d 'huitres végétales du bassin d'Arcachon. La Plante à huître est une plante vivace à souche rhizomateuse, au port touffu, étalé et rampant et au feuillage caduc ou persistant, selon le climat. D'une croissance rapide, elle mesure 10 à 40 cm de haut. Le saviez-vous ? Le genre compte une cinquantaine de plantes vivaces. La plante à goût d'huître appartient au genre botanique Mertensia, plantes à feuilles, au goût plus ou moins iodé. Dans la famille, Mertensia maritima, qui doit son nom au botaniste Allemand Franz-Karl Mertens, est celle qui a le plus de goût. Le Mertensia ou Plante à huître aime les sols drainants. Mélangez au tiers du sable grossier (voire petite cailloux), de la terre et du terreau. Vous pouvez le planter en pots, jardinières, bacs ou pleine terre. L'arrosage doit être régulier en été et inexistant en hiver. Il ne faut pas arroser sur les feuilles.
Épinglé sur semis plant
La mertensie maritime, une plante des dunes Petite vivace rampante, les tiges épaisses et souples de la mertensie maritime (ou huître de terre, huître végétale, plante à huître) s'étalent pour former de beaux coussins garnis de petites feuilles arrondies, épaisses, vert bleuté, recouvertes de pruine, et au fameux goût d'huître ! Mertensia, la plante huître : conseils d'expert. La mertensia est une plante offrant un étonnant goût d'huître. Assez exigeante et fragile, voici les conseils de culture et entretien, et les conseils de l'experte Florence Goulley. La mertensia est une plante au goût d'huître. L'huître végétale Très rustique, la mertensie maritime est une belle plante vivace tapissante de la famille de la consoude (Borraginacées), haute de 15 à 40 cm environ. Ses feuilles ovales et charnues sont de couleur gris-bleu. Elles disparaissent complètement en hiver et la plante renaît de ses racines. Ses feuilles ont un gout iodé prononcé, un gout d'huitre. Elles sont non seulement comestibles mais délicieuses. Les fleurs sont elles aussi comestibles.. Fiches des plantes du même genre. Mertensia virginica, Cloches de Virginie; Lire aussi. Pleurote en forme d'huître, Oreille de Noyer, Pleurote en coquille, Pleurote d'hiver.
la plante a gout d’huîtreLa Mertensia maritima
Aujourd'hui, je vous présente 2 plantes, que je cultive chez moi, et qui ont le goût d'huître : Mertensia maritima ou plante à huître et la bourrache ( Borago officinalis ). Ces deux plantes appartiennent à la même famille : la famille des boraginacées. Mertensia maritima ou plante à huîtres Pour être belle et productive, la plante au goût d'huître doit pousser dans un substrat très drainant (mélange idéal : moitié sable grossier, moitié terreau horticole ou terre du jardin).
Une plante très étonnante ! Le Mertensia maritima, également appelée « huître Végétale » ou « Plante à huître», est une plante étonnante.. Les feuilles de cette plante ont un goût iodé très prononcée rappelant celui du mollusque marin.Les feuilles de mertensia sont oblongues, pétiolées en forme de cuillère, et d'un magnifique vert bleuté avec des touches argenté. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur la Mertensia maritima, la plante au goût d'huître. 1. Cultiver la Mertensia maritima en pot La Mertensia maritima peut se cultiver en pot à condition de la laisser à l'extérieur et de la protéger de la pluie.
Plante à goût d'huître Mertensia maritima
Mertensia maritima : Une plante comestible au gout d'huitre ! 17 janvier 2015 Lucas HEITZ, Le Jardinier Curieux. La Mertensie maritime, de nom botanique Mertensia maritima est une plante vivace rustique de la famille des Boraginacées. Originaire du littorale atlantique, cette "Huitre de terre" à malheureusement failli disparaitre de nos. Goût : Son goût iodé rappelle celui de l'huître. Valeurs nutritives : La mertensia est riche en potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, zinc et cuivre. Anecdotes : La mertensia maritima est une plante protégée. Il est donc interdit de la récolter dans la nature. FICHE DE SEMIS Réussir le semis de mertensia maritima
