Le poivre des gorilles en vente ici nous vient du nord du Congo, dans les forêts denses de la Likouala, d'où son nom. Il pousse à l'état sauvage sur des lianes de plus de 20 m qui s'accrochent aux arbres, et il est cueilli de manière très périlleuse par la tribu des Baka. Qu'est-ce que le poivre sauvage des Gorilles ? Le poivre noir Likouala appartient à la famille botanique des Piperaceae et de l'espèce Piper Guineense. Cette espèce de Piper pousse en Afrique de l'Ouest et Centre Afrique.
Poivre des Gorilles La Route des Epices
Le poivre des gorilles poussent dans la zone naturelle protégée du parc national de Noubalé-Ndoki, il est récolté en fin d'année par les Baakas (peuple de pygmés). Le poivre des gorilles est très apprécié des amateurs de poivres (et faux-poivres) peux piquants comme le poivre des moines ou la baie des bataks. Le Poivre des Gorilles est un piper guineense de la famille des Pipéracées connu sous une multitude d'autres noms tels que "Poivre de Likouala", "Poivre des Achantis", "faux Cubèbe" (du fait de sa petite queue), "Poivre des Baakas", "ndongo bela" (qui signifie "poivre noir" en langue lingala). Résultats 1 - 4 sur 4 Trier par : Moulin Poivre des gorilles 50 gr 31.90 € Ajouter au panier Poivre des gorilles 100 gr 14.80 € Ajouter au panier Poivre des gorilles 250 gr 34.80 € Ajouter au panier Poivre des gorilles 50 gr 7.90 € Ajouter au panier Aussi appelé Poivre des gorilles, ce poivre du Congo pousse à l'état sauvage dans les forêts denses de la Likouala dans la zone naturelle protégée du parc national où vivent nos cousins bipèdes ! Il pousse sur des lianes de plus de 20m et est cueilli par la tribu des Baakas, peuple de Pygmés chasseur-cueilleurs..
Poivre des gorilles Regal des Sens
Originaire de Centrafrique, récolté dans les montagnes de la réserve des gorilles du Congo, il est cueilli à la main à des hauteurs allant jusqu'à 20 mètres. Très apprécié des amateurs de poivre pas trop piquant, légèrement fumé naturellement, il a une très belle longueur de bouche développant une saveur remarquable mentholée légèrement camphrée avec une pointe fraîche d. Aussi appelé poivre des gorilles, il pousse à l'état sauvage sur des lianes grimpantes de plus de 20 mètres qui s'accrochent aux arbres. Le poivre est cueilli par l'ethnie des Baakas d'octobre à décembre dans les forêts denses de la Likouala. Une fois récolté, le poivre est échaudé, c'est à dire qu'il est trempé dans l. Originaire de Centrafrique, le poivre des Gorilles est récolté dans les montagnes de la réserve des gorilles du Congo Il est aussi appelé poivre de Likouala, poivre Ketshu ou Poivre Ashanti. Il fait partie d'une branche particulière des poivres : Piper Guineense. Ce poivre « des gorilles » s'harmonise parfaitement avec des plats en sauce. Il supporte très bien la cuisson qu'il soit entier ou concassé. Il offre en bouche un piquant peu agressif. Au nez, il libère des notes mentholées évoquant l'encens et la myrrhe. Une fois concassé au mortier, il laisse s'échapper des odeurs su
POIVRE NOIR DES GORILLES 25 g currys, viandes et légumes
Description Utilisation : Il s'utilise dans les currys et les plats indiens mais peut également accompagner les viandes et légumes. Ingrédients : Poivre des Gorilles Conservation : Au sec, à l'abri de la lumière. Origine : République de Centrafrique Contenant : Sachet refermable de 100g Nous vous recommandons Câpres De Lipari Au Sel De Mer 70g Originaire de Centrafrique, le poivre des Gorilles est récolté dans les montagnes de la réserve des gorilles du Congo. Il est aussi appelé poivre de Likouala, poivre Ketshu ou Poivre Ashanti. Il fait partie d'une branche particulière des poivres : Piper Guineense.
Suite à des retards d'approvisionnement en matières premières, nous mettons notre e-shop en pause le temps de préparer nos mélanges au laboratoire. Poivre des gorilles / Poivre Ketshu Piper Guineense Piper Guineense Piper Guineense Piper Guineense POIVRE NOIR DES GORILLES 25 g MONDEPICES Or. Centrafrique Pinterest Par email Poivre originaire du Congo appelé aussi poivre Ketshu ,peu puissant au gout camphré avec une pointe d'agrumes , Utilisé sur les currys, viandes et légumes , ressemble beaucoup au Voantsy perifery mais avec un gout complètement différent. En savoir plus
Poivre des gorilles
Utilisation : Le poivre des gorilles s'utilise généralement dans les currys et autres plats indiens mais peut aussi accompagner les viandes et les légumes Poivre des Gorilles 190gr Poivre exceptionnel d'origine Africaine récolté dans les réserves des Gorilles. Poivre des Gorilles. Référence . Appelé aussi poivre Ketshu, superbe poivre au goût camphré avec une pointe d'agrumes. Utilisation: curry, viandes et légumes. Origine: Congo. Prix: 26.-/les 100 g. Partager Google+ Envoyer à un ami *: *: * Imprimer.
