Pommes pochées au vin blanc Pommes pochées au vin blanc Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer! Recette de cuisine 2.00/5 2.0/5 (2 votes) 0 Commentaires 164 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): Pomme pochée au vin blanc ganache et tuile citron Les Recettes de l'Alsacienne Facile Préparation : 30 min Cuisson : 25 min 4 personnes Quelques mots sur cette recette de dessert Un de mes classiques ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
Pomme Pochée au Vin Blanc d'Alsace Epicé, Ganache Chocolatée et Tuile Citronnée Les recettes
1 Laisser les pommes mariner toute une nuit dans la préparation au vin pour une coloration uniforme. Mettre à l'avance les assiettes de dressage au réfrigérateur. 2 Préparer la marinade : verser le vin dans une casserole pouvant contenir 4 pommes. Ajouter le pot de gelée de framboises, le concentré de tomates et les épices. 15 avis Pommes pochées et sa crème au safran faciles Des pommes pochées dans un sirop de sucre au safran, accompagnés d'une pseudo crème brûlée au safran. Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas trop de safran, le goût est… 15 avis Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g ! 125 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): Pour les pommes pochées : 4 pommes Breaburn ou Boskoop bio, 75 cl de vin blanc d'Alsace (pour moi du Pinot Blanc), 40 g de sucre en poudre, 1 bâton de cannelle, 3 étoiles de badiane, 3 clous de girofle, Préparation: Verser le vin rouge, l'eau, le miel et les épices dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Pelez les poires, les couper en 2 si trop fermes, otez les trognons. Les plonger dans le vin chaud et laisser cuire 20 à 30 min selon la maturité des fruits. Retournez les fruits de temps en temps pendant la cuisson.
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Disposer les pommes au centre de la feuille, puis la refermer partiellement en ramenant 3 coins au centre et en laissant le dernier ouvert. Ajouter alors 4 cuillères à soupe de vin chaud. Refermer ensuite hermétiquement la papillote en s'aidant d'une pince à linge. Dans une casserole, portez à ébullition le vin additionné du zeste de citron et la canelle. Pelez les pommes, retirez-en le coeur et les pépins (avec un vide-pomme) Ajoutez les pommes au vin rouge, couvrez et laissez cuire 10 mn (retournez à mi-cuisson et arrosez les pommes pour bien les colorer) Retirez les pommes et dressez-les dans un plat. Pomme pochée au vin blanc ganache et tuile citron. Un de mes classiques ! Tourte Alsacienne au Riesling. Une spécialité Alsacienne Recettes par tags. Découvrez quelques recettes de Les Recettes de l'Alsacienne classées par tags. avocat bouillon. 6 belles pommes 25 cl de vin rouge 75 g de sucre Pour la crème pâtissière : 2 jaunes d'œufs 60 g de sucre 15 g de farine 3 dl de lait 1 gousse de vanille 30 g d'amandes 30 g de noisettes La.
Poire BIO pochée au vin rouge VICI Solutions restauration collective et commercialeVICI
Les recettes : vin blanc (138 recettes) Préparation Epluchez les pommes, évidez-les à l'aide d'un vide-pomme. Coupez-les en rondelles. Pelez les citrons à vif et taillez-les en rondelles. Pomme Pochée au Vin Blanc d'Alsace Epicé, Ganache Chocolatée et Tuile Citronnée. Il y a des recettes auxquelles il est difficile de résister. Et ce n'est pas parce que c'est Delphine notre Miss Alsace et Miss France 2012 qui l'avait proposée lors d'une émission de télé que je dis cela.
Délicieuses pommes pochées au vin rouge de type Cramoisan de N. VERNAUX. La marinade est sucrée avec la gelée de framboises et parfumée aux épices.. Poire pochée farcie avec une compotée de pommes, caramel et crumble aux noisettes. 750 Grammes. 0:41. Vin de framboises. 750 Grammes. 0:48. Vin de framboises au cassis. 750 Grammes. Vin. 6 Pommes moyennes pas trop sucrées10 Cl de jus de citron15 Cl de miel40 Cl de vin rouge sec10 Cl de liqueur de cassis1/2 C. À café de vanille2 Grains de poivre1/4 C. À café de muscade râpée1/4 C. À café de cardamome en poudre1/2 C. À café de lavande1 Grosse poignée de raisins secs Préparation: Couper les pommes en deux, les peler et les épépiner.
Emancipations culinaires d'une petite fille inspirée par sa grandmère Pomme pochée au cidre et
Faites pocher les pommes dans 60 cl d'eau avec la cassonade, la gousse de vanille fendue en deux et les feuilles de verveine. Faites cuire 15 min à feu doux. Réservez les pommes. Filtrez le jus de cuisson et faites-le réduire pour obtenir un sirop épais. Servez les pommes nappées de sirop. Prismapix Contenus sponsorisés Jetez un oeil à ces recettes 1 Faire chauffer les 250 ml d'eau et infuser les 2 thés ensemble. 2 Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, le jus de l'orange, la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur et l'anis étoilé. 3 Bien mélanger, ajouter le thé infusé puis mettre à chauffer.
