En cuisant rapidement votre potimarron à la cocotte-minute, vous pourrez ensuite le cuisiner en soupe, en purée ou encore en gratin. Il sera devenu délicatement fondant. Coupez la courge en deux. Enlevez les graines à l'aide d'une cuillère. Coupez ensuite en gros quartiers. Pelez ou non le potimarron, selon votre préférence. Temps de cuisson potimarron avec la peau : 15 minutes Temps de cuisson potimarron sans la peau : 12 minutes Temps de cuisson potiron : 10 minutes Les bienfaits Les fibres du potiron et de la citrouille sont particulièrement efficaces pour favoriser le bon fonctionnement des intestins.
Recette Soupe de potimarron à la cocotte minute
Dans un récipient suffisamment grand, une cocotte ou une casserole, placez les 4 morceaux de potimarron et versez un verre d'eau. Faites cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes à l'étouffée. Vérifiez à l'aide d'un couteau que la texture est bien fondante. Vous pouvez alors enlever facilement la peau si vous ne souhaitez pas la manger. 1. La méthode de cuisson du potimarron en cocotte-minute 2. Les avantages de la cuisson en cocotte-minute 3. Les étapes pour réussir votre purée de potimarron 1. Préparation des ingrédients 2. Cuisson du potimarron 3. Écrasement et assaisonnement 4. Astuces de préparation et d'assaisonnement 5. La dégustation de la purée de potimarron 1. The Best Recipes 740 subscribers 0 4 views 10 minutes ago #CuissonPotimarron #RecetteCocotteMinute #PotimarronEnVapeur Apprenez comment cuisiner un potimarron avec une cocotte minute avec. Cuisson du potimarron en cocotte minute The Best Recipes Facile Quelques mots sur cette recette d'accompagnement Rien de tel que la cuisine à la vapeur pour manger sain. Une recette parfaite pour les purées et les veloutés. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
Cuisson du Potimarron à la Cocotte Minute La Recette Parfaite
La cuisson à la cocotte minute du potimarron est très rapide à faire. Il vous faudra juste 15 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection. En purée ou en velouté avec des pommes de terre, c'est un régal. La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments. Faites cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre. La durée de cuisson peut varier en fonction de la taille du potimarron. Vous pouvez aussi couper la courge en tranches épaisses pour gagner du temps de cuisson. Comment cuire le potimarron en papillote ? Comment faire: - déjà laver le potimarron - ensuite faire bouillir de l'eau dans votre cocotte minute avec un peu de sel - quand l'eau fait de beaux bouillons, prendre le panier cuisson, le déposer au fond de la cocotte, oui j'ai bien écrit au fond!! - mettre le potimarron dans la cocotte - fermer la cocotte - quand ça tourne, compter 15mn Potimarron à la cocotte 0/5 0 commentaire Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! 1 h facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 10 cl de vin rouge 1 cube de bouillon de poule 1 feuille de laurier 1 potimarron de 1,5 kg 75 g de lardons fumés 100 g de girolles surgelées 1 échalote
Ma recette de velouté de potimarron et oeuf cocotte Laurent Mariotte
Sommaire [ masquer] 1 Temps moyen de cuisson 2 Choisir un potimarron 3 Préparation du potimarron 4 Cuisson du potimarron Cuisson du potimarron à la cocotte-minute Cuisson du potimarron à la casserole 4.3 Cuisson du potimarron au micro-onde 4.4 Cuisson du potimarron au four 4.5 Cuisson du potimarron à la poêle 5 Manger du potimarron : recettes Pour ça, vous pouvez utiliser le four (4-5 minutes à 180 degrés), la cuisson à la vapeur (2-3 minutes), ou en cocotte bien fermée avec un fond d'eau (là encore, 2-3 minutes à ébullition) ou la cuisson au micro-onde (4-5 minutes, en vous assurant d'abord tout de même percé un trou dans votre potimarron pour qu'il n'explose pas - ça peut arriver).
Mettez tous les légumes dans le panier de votre cocotte-minute, et faites-les cuire 15 petites min. Après que la cocotte a fusé, mettez les légumes dans une casserole avec un peu d'eau et mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une jolie consistance de velouté. Maintenez la soupe au chaud avec un feu doux sous la casserole. A l'aide d'une cuillère à soupe, retirer les graines (que vous pourrez faire griller au four) et déposez le potimarron, entier, dans le panier vapeur de votre cocotte. Versez un verre d'eau puis fermer le couvercle. A partir du moment où la soupape commence à tourner, comptez 20 minutes de cuisson. En revanche, si vous choisissez de.
Comment cuisiner le potimarron le choisir, le préparer, cuisson & recettes
La cocotte-minute, également appelée auto-cuiseur, est un outil très pratique pour cuire rapidement vos légumes tout en préservant leurs qualités nutritionnelles. Voici comment procéder : Lavez soigneusement le Potimarron et ôtez les éventuelles impuretés. Coupez-le en deux et retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Eplucher le potimarron en partie (la peau donne un excellent goût) et le couper en cubes d'environ 5 cm. Verser l'eau dans la cuve, ajouter le potimarron, l'eau, le sel, le poivre et la muscade. Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 6 min. Libérer la vapeur.
