Pour planter le shiso, vous devez tout d'abord réaliser un semis en avril : dans une terrine, déposez un mélange de terreau et de sable ; semez par paquets de 2 à 3 graines et recouvrez‑les très légèrement ; répétez l'opération autant de fois que vous souhaitez de pieds ; installez votre culture dans un endroit à l'abri du froid et au soleil. La pérille de Nankin (en latin, Perilla frutescens var. crispa ), est une variété connue au Japon sous le même nom qu'en Chine, mais avec une prononciation on'yomi légerement différente, shiso (紫蘇?) ( ɕi˨.so̞˦. ˦ ). Systématique et nomenclature Nom scientifique actuellement validé : Perilla frutescens (L.) Britton 2 . Basionymes
Pousse de shiso vert, France La belle vie Changez votre vision des courses
Le shiso (Perilla frutescens), également connu sous les noms de Perilla, Egoma, Feuille de sésame et - à tort - "Ortie noire", est une espèce de plante annuelle du genre Perilla au sein de la famille des Lamiacées (Lamiaceae). À l'état sauvage, le shiso pousse aujourd'hui principalement en Asie du Sud et du Sud-Est, dans les prairies et les fric. Description : La perilla se cultive aussi bien en massif pour ses couleurs, qu'au potager pour la consommation de ses feuilles. Cette plante buissonnante peut atteindre environ 1 mètre de hauteur. Ses feuilles ovales, larges et duveteuses sont vertes ou pourpres selon les variétés. Hauteur: 80 cm environ Sol et exposition idéale pour planter un shiso au jardin Le shiso se plante en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol frais, bien drainé et riche. Date de semis et. Au Japon, le shiso accompagne de nombreuses préparations japonaises notamment le sashimi. Vous trouverez 2 types de shiso au Japon un de couleur verte et l'autre de couleur pourpre. Toutes ses parties sont comestibles, pousses, feuilles, fleurs et fruits. Le shiso a un arôme particulier, un peu acidulé et très rafraîchissant.
Shiso Vert du Japon Association Kokopelli
Dans le shiso, tout est comestible : feuilles, fleurs et pousses. Comment planter les graines de shiso vert ? Le périlla doit être semée de mars à juin en terrine, sous un abri lumineux, à une température comprise entre 18 et 20 °C, en gardant le terreau humide. La germination peut prendre jusqu'à 4 semaines. SHISO VERT. Le shiso, appelé aussi basilic japonnais, est une plante aromatique originaire d'Asie de la famille des Lamiacées (comme la sauge ou la menthe). Son feuillage tendre est d'un vert franc et son arôme subtil offre des notes de menthe, d'anis, de cumin et de basilic. En Asie, le shiso est une plante sacrée, calmante et relaxante. Le mieux est d'acheter sur internet des graines de shisho et de les faire pousser chez soi. Cela est relativement simple puisque cette plante ne demande que très peu d'effort d'entretien et s'accommode parfaitement au climat français. Cette plante a de nombreuses propriétés : antiseptique (conservation des aliments), minéralisante, alcalinisante , réduit en cas d'allergie la production d'histamine, d'immunoglobuline E. Les graines donnent une huile riche en oméga-3, aux vertus réparatrices et apaisantes pour le corps.
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Contenu 1 Shiso ce que c'est 1.1 Shiso vert 2 Bienfaits du shiso 3 Culture du shiso 4 Les usages du shiso 4.1 Pousses de shiso 4.2 Feuilles de shiso fraîches 4.3 Comment utiliser le shiso 4.4 Les chiens peuvent-ils manger du shiso ? 5 recettes de feuilles de shiso 5.1 Recette de sauce tahini et umeboshi 6 Où acheter du shiso Qu'est-ce que le Shiso Profitez de la technologie Lingot ® Véritable ® : des recharges 100% naturelles (sans OGM ni pesticides) prêtes à l'emploi (Brevet déposé). Lingot ® Shiso vert compatible avec la gamme de potagers d'intérieur Véritable ®. Accompagnant traditionnellement les sushis, le shiso vert est très répandu au Japon.
La micro pousse de shiso vert, telle une explosion de fraîcheur en bouche, invite à une expérience culinaire sans pareille. Ses saveurs délicates et son parfum enivrant transforment chaque plat en une œuvre d'art gustatif. Ajoutez-la à vos salades, sushis et plats asiatiques pour une touche exquise. Découvrez le shiso vert, une plante avec de nombreuses propriétés ! Découvrez le shiso vert, une plante avec de nombreuses propriétés ! Ravissant Jardin souhaite recueillir vos cookies de navigation pour usage strictement statistique. Merci de nous l'y autoriser. Accepter X. 06.60.81.35.80
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Graines de Shiso vert en sachet Truffaut
70 à 80 cm Emprise au sol : 25 à 30 cm Type de plante : Plante annuelle (cycle de vie sur 1 an) Port : Buissonnant Période de floraison : Automne Feuilles : Grandes feuilles crépues de 8 à 12 cm de long, opposées, simples, larges, ovales, pointues, dentées, duveteuses, longuement pétiolées. Couleur pourpre foncé à bronze foncé, parfois vert foncé. 28 avis Posez votre question Essayez les perillas dans votre potager ou votre balcon, vous serez ravis. Sa saveur épicée en fait un condiment très apprécié dans nos assiettes. C'est une plante aromatique, décorative et médicinale.
