Cuisson : 10 min. Étape 1. éplucher les pommes de terre. Couper les brocolis. Faire chauffer 10 mn à la cocotte-minute à partir de la rotation. Étape 2. Une fois cuit passer le tout au mixeur avec crème fraîche, un peu de lait chaud, muscade sel et poivre. Étape 3. Fleurs de brocolis. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et cuisez-les 15 minutes à l'autocuiseur (bien fondantes, comme pour les brocolis). Passez-les brocolis et les pommes de terre au presse purée. Salez, ajoutez de la crème fraîche, le lait chaud et mélangez. On obtient ainsi une purée un peu dense.
Pommes de terre, brocolis, patate douce ou potiron nos recettes de purées d'automne Femme
Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau salée sans les peler. Faites-les cuire 30 min environ. Vérifiez la cuisson en les piquant avec une lame de couteau. Taillez les brocolis en bouquets. Lavez-les et coupez en morceaux les plus gros. Faites-les cuire aussi dans une grande casserole d'eau salée. Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Détaillez le brocoli en fleurons. 2. Mettez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide et portez à ébullition. 3. Ajoutez les brocolis 5 min après. Laissez cuire 15 min. 4. Égouttez les légumes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. 5. Brocolis et pommes de terre. Enlevez les tiges de brocolis pour ne garder que les florettes et lavez-les. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez les en morceaux. Faites cuire le tout 7 minutes à la cocotte minute. Passez les légumes au presse purée et ajoutez le lait chaud jusqu'à la consistance souhaitée. Une purée vraiment douce et onctueuse à laquelle la crème de gruyère donne un parfum un peu régressif. Faire chauffer deux grandes casseroles d'eau salée. Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. Les mettre à cuire dans une des casseroles pour 25 minutes. Séparer les fleurettes du brocoli.
Recette Purée de pommes de terre et brocolis YouTube
Préparation. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Plongez-les dans l'eau bouillante et ajoutez les brocolis. Découvrez la recette de Purée brocolis et pommes de terre à faire en 10 minutes. Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les brocolis. Cuire10 mn à la cocotte-minute à partir de la rotation. Mixer le tout avec peu de crème fraîche et de lait chaud, rectifier jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Assaisonner selon le goût avec mu… Préparation de la recette. 1. Lavez le brocoli et coupez-le en fleurettes dans le bol du Companion muni du batteur. 2. Complétez avec des petits morceaux de pommes de terre (épluchées) jusqu'à obtenir 800g à la pesée. 3. Ajoutez le lait, 1 pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade. A suivre. Voir l'intégralité de cette. 3 Faire cuire les morceaux de brocolis dans une grande casserole d'eau bouillante et salée. 4 Égoutter les pommes de terre et le brocolis lorsqu'ils sont cuits. Ecraser le tout au presse purée. 5 Faire tiédir le lait. 6 Mélanger la purée avec le beurre coupé en petits morceaux. Incorporer le lait chaud en fouettant.
Purée de brocolis, pommes de terre & parmesan Recettes pour le Cook Processor de KitchenAid
Instructions. Epluchez vos pommes de terre et faites-les cuire en dés 15 minutes. 5 minutes plus tard, ajoutez un étage avec vos fleurs de brocolis pour qu'elles cuisent une dizaine de minutes. Le tout doit être bien fondant. Passez le tout au presse-purée. Salez, ajoutez la crème fraiche et le lait et mélangez bien. Préparation: Couper le brocoli afin de récupérer les fleurettes. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Placer les légumes dans une casserole d'eau salée puis cuire environ 20 minutes à partir de l'ébullition (tester la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau, elle ne doivent pas résister).
Ingrédients : • 1 petites pomme de terre. • 1 petite carotte. • ∼ 80 gr de brocoli. Préparation : • Éplucher, découper en petits cubes, laver et sécher la pomme de terre. • Éplucher, découper en petits cubes, laver et sécher la carotte. • Laver, sécher, retirer les plus grosses tiges et couper en petits cubes le brocoli. 1) Préparez les brocolis, lavez-les et détachez-les en bouquets. Étape 2. Epluchez les tiges de brocolis et coupez-les en petits dés. Étape 3. 2) Lavez les légumes, coupez-les en dés. Étape 4. 3) Dans un faitout, faites revenir les dés de légumes et les échalotes émincées dans le beurre. Ajoutez les brocolis, on peut rajouter si on.
Recette Pain surprise à la purée de brocolis et pomme de terre (facile, rapide)
Téléchargez la fiche pratique pour adapter les recettes classiques au Companion, ou inversement. Purée de brocolis et pommes de terre (recette Companion) Imprimer la recette. Moulinex HF802AA1 Robot Cuiseur Multifonction Companion - 6 programmes automatiques, 5 accessoires inclus, capacité jusqu'à 6 personnes, 1 million de menus. Prix :1. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire pendant 8 minutes. Égoutter. Verser les pommes de terre et le brocoli dans une casserole et les passer au presse-purée, sans trop les travailler. Placer la casserole sur feu doux. Saler, poivrer, ajouter le beurre et le lait. Mélanger à l'aide d'un fouet, sans trop travailler.
