Rapide et efficace, savourez cette délicieuse recette de queues de langouste à l'Armoricaine en famille ou entre amis. Dans un premier temps, je prépare la sauce en faisant revenir dans du beurre l'oignon, les échalotes émincés environ 5/10 mn. Ensuite je rajoute l'ail coupé en morceaux, les carottes râpées, les tomates pelées avec le jus et le concentré de tomate. Queue de langouste à l'armoricaine 4.7/5 48 commentaires + 2 1h30 moyenne assez cher Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + cognac (éventuellement) 1 pincée de curry (important) thym 2 carottes finement râpées 1 oignon sel poivre cognac beurre 1 queue de langouste par personne 1 petite boîte de concentré de tomates
Omaras pagal V. Radzevičiaus receptą paruošti paprasta, o skonis įtiks net išrankiausiems
Aller à la recette Les langoustes à l'armoricaine, que voila un grand classique des repas de fêtes ! armoricaine, américaine, c'est comme tu veux puisque c'est la même chose ( enfin à la base c'est américaine mais bon.). C'est toujours un délice si ce plat est préparé correctement, c'est à dire 24 heures à l'avance pour avoir une super sauce. Queue de langouste à l'armoricaine Par Yves Adrouille Recette moins chère 1 h 20 min Intermédiaire 21,63 € /pers 2 commentaires La queue de langouste se prête à de multiples recettes car sa saveur douce se marie harmonieusement avec de nombreux ingrédients. La queue de langouste à l'armoricaine ne fait pas exception. Les queues de langouste après avoir été grillées et flambées au whisky seront accompagnées d'une délicieuse sauce à l'armoricaine composée de tomates, de fumet de poisson et de crème fraiche liquide. C'est donc un plat généreux qui plaira à coup sûr à vos convives. Ingrédients : 4 Pers. 54,00 € Langoustes 8 queue (s) Whisky 50 ml Queues de langouste à l'armoricaine Attention la queue de langouste ne doit pas être trop cuite, sinon c'est la cata lol par Mamyloula Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes) 14 Commentaires 244 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h Difficulté: Moyenne Ingrédients (6 personnes):
Recette Queue de langouste à l'armoricaine
Cuisson : 1 h. Étape 1. Faire décongeler les queues de langoustes, puis couper aux ciseaux,dans le sens de la longueur l'intérieur des queues (ce sera plus facile à décortiquer par la suite). Étape 2. Emincer l'oignon et les gousses d'ail. 5 recettes Filtrer Queue de langouste à l'armoricaine 4.7/5 ( 48 avis) Queues de langoustes façon sauce américaine 4.8/5 ( 37 avis) Queues de langouste à l'américaine façon grand chef 5/5 ( 1 avis) Langouste américaine au wok 5/5 ( 1 avis) Lotte à l'américaine de mamie Léa 4.8/5 ( 4 avis) Soif de recettes ? 1 Verre de cognac Sel Poivre Sel Poivre Étapes de préparation Préparez la sauce : pelez et émincez les oignons et les échalotes. Faites-les fondre dans une casserole avec la moitié du beurre, 8 min. Pelez l'ail, émincez-le. Epluchez les carottes et râpez-les. 1 Préparez la sauce : lavez, pelez et râpez la carotte. 2 Épluchez et émincez l'oignon, l'ail et les échalotes. 3 Rincez et ciselez le laurier et le thym. 4 Mettez le tout dans une cocotte et sautez sans ajouter de l'huile ni de beurre. 5
langoustes à l'armoricaine
- 1 queue de langouste par personne- beurre- Cognac- sel, poivreSauce:- beurre- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1/2 boîte de tomates pelées- 1 oignon- 2 échalotes- 2 gousses d'ail- 2 carottes finement râpées- thym, laurier- 1 pincée de curry (important) - sel, poivre- 40/50 cl de vin blanc sec (de bonne qualité de préférence, la sauce n'e. 1 pincée de curry du thym du laurier 2 carottes 1 boîte de tomates pelées 1 petit verre de cognac (facultatif) 1 C à S de maïzena (facultatif) sel poivre Préparation Commencez par préparer la sauce : Faites revenir (toujours sans matière grasse, même en 2011) l'oignon et les échalotes pendant 5 min environ.
1 Feuilletés apéritifs au saumon Pas besoin de se compliquer les méninges pour proposer à nos invités une belle recette à l'heure de l'apéritif ! Voici les feuilletés apéritifs au saumon. Très rapides et très faciles à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti ! 1 Feuilletés de Saint-Jacques à la truffe 6 queues Langouste, 20 grammes Beurre, Cognac. Au bout des 30 minutes, mixer la sauce dans le bol du Thermomix en ayant préalablement ajouter le verre de cognac, puis verser sur les queues de langouste. 1 verre (s) Cognac. Laisser mijoter doucement 10 min supplémentaires. Rectifier l'assaisonnement.
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1 Faire revenir les deux demi langoustes pendant quelques minutes dans l'huile d'olive à feu vif. Ajouter et faire blondir les oignons et les échalotes hachées en ajoutant le beurre. Découvrez la langouste à l'armoricaine (ou américaine), un grand classique des repas de fêtes ou des repas en famille, qui plaira à coup sûr à vos invités !Préparées avec une sauce à l'armoricaine avec des saveurs de tomate et de cognac, les queues de langoustes sont délicieuses ! Ingrédients pour 4 personnes
