Préchauffez le four à 180°C. Frottez les rattes avec une petite brosse sous l'eau froide. Séchez-lez. Mettez les dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive, le poivre, le paprika et le thym émietté. Mélangez bien. Déposez dans un plat allant au four, assez grand pour qu'il n'y ait qu'une couche en épaisseur. La pomme de terre ratte, aussi appelée fingerling, est une variété de pommes de terre grelots à la forme allongée. Elle a une belle texture presque crémeuse. Ça fait changement des grelots ordinaires, et elle ajoute une touche d'élégance, bien qu'elle ne coûte pas plus cher!
Rattes au four a la provencale Recette de Rattes au four a la provencale
Rattes au four a la provencale 4.3/5 3 commentaires 1/1 50 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + huile d'olive sel poivre 1 feuille de laurier 1 courgette moyenne 2 oignons fanes ou 1 gros 150 g de tomates cerise bien mures 2 poivrons rouges 700 g de pomme de terre rattes (ou autres, pourvu qu'elles soient petites) . Pommes de terre Ratte au four Pour 3 Croquants-Gourmands - 700 g de pommes de terre Ratte de taille uniforme (1) ou encore des Parmentines de Cavaillon - 2 càs d'huile d'olive - 1 càs d'herbes de Provence - Fleur de sel & poivre du moulin Un plat à four Préchauffage du four à 180°C . Préchauffez le four à 180°. Lavez et essuyez les pommes de terre rattes sans les épluchez. Déposez -les dans un plat à gratin. Émiettez le thym. Saupoudrez -les avec le paprika. Versez l'huile d'olive sur les pommes de terre rattes. Enfournez 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Salez, poivrez. 2 h 35 min Courge spaghetti marinara 50 min Ingrédients 750 ml (3 tasses) de pommes de terre rattes, coupées en deux sur la longueur 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 18 oignons cipollinis, pelés 3 branches de thym frais Sel et poivre
Pommes de terre rattes sautées à l'ail, laurier et thym Recette de Pommes de terre rattes
Partager Ingrédients − personnes + sel fin, poivre 1 cuillère à café de gros sel 10 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe d' huile 5 brins de thym 1 rôti de porc de 800 g à 1 kg (échine ou épaule) 1 kg de pomme de terre ratte ou BF 15 2 ail 20 cl de bouillon de volaille Partager Ingrédients − personne + 1 cuillère à café de thym frais 1 cuillère à soupe de gros sel gris ou de fleur de sel 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 1 pincée de poivre 1 kg de pomme de terre rattes 2 gousses d' ail non épluchées 1 feuille de laurier 2 h 35 min Courge spaghetti marinara 50 min Ingrédients 675 g (1 ½ lb) de pommes de terre rattes ou grelots 2 bulbes de fenouil, coupés en 8 quartiers 60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive 3 petits oignons, coupés en rondelles d'environ 1,5 cm (½ po) d'épaisseur Sel et poivre 20 recettes Filtrer Pommes de terre ratte au beurre d'escargot 4.3/5 ( 8 avis) Purée de pommes de terre ratte 4/5 ( 4 avis) pommes de terre ratte pomme de terre ratte Pommes de terre rattes sautées à l'ail, laurier et thym 4.8/5 ( 20 avis) pommes de terre rattes Rôti de porc à l'ail et au thym, rattes au four 4.9/5 ( 75 avis)
Rôti de veau au four Carne Asada, Comfort Foods, Pot Recipes, Cooking Recipes, Filet Mignon
Préparation de la recette : pommes de terre rattes au four. Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les pommes de terre rattes en les brossant rapidement sous un filet d'eau froide. Séchez-les avec un linge propre, puis mettez-les dans un saladier. Arrosez les pommes de terre d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis. Préchauffez le four à 180°. Lavez les pommes de terre et séchez les soigneusement avec du sopalin. Huilez un plat allant au four. Répartissez les pommes de terre, parsemez généreusement de fleur de sel et ajouter les sommités de romarin. Terminez par une bonne rasade d'huile d'olive . Enfournez 35 à 45 minutes selon la taille des pommes de terre.
Rattes au four: 37 recettes à découvrir! Page : 1 2 | Suivant » Pommes de terre rattes au four Par marylineH 351 Recette de cuisine 5.00/5 Mes pommes de terre ratte au four ( nature ou au grès de vos envies ;-) ) Par Nat la gourmande 67 103 Parmentier de vitelotte et ratte du touquet au boeuf Par prisca 109 Recette de cuisine 5.00/5 Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les branches de romarin en trois. Mélangez dans une cocotte les pommes de terre, l'ail, le thym, le romarin, le laurier, les baies roses et l'huile d'olive. Parsemez quelques belles pincées de fleur de sel et mélangez bien le tout. Enfournez pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Rattes au four La Cocotte
Préchauffer le four à 190°C. Laver les pommes de terre. Sècher-les dans un torchon propre. Dans un plat, disposer les pommes de terre puis ajouter 2 c. à s. d'huile d'olive, puis le gros sel et le thym. Mettre au four entre 25 et 35 minutes selon leur taille. Vérifier la cuisson après 25 min. et secouer de temps en temps pour quel soit bien dorés. 1 Préchauffer le four à 210 °c. Piquer le rôti de porc de quelques gousses d'ail fendues. Saler, poivrer. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, et 1 cuillère à soupe d'huile. Faire revenir le rôti sur toutes ses faces. Laver les pommes de terre rattes, sans les peler. Couper les plus grosses en deux, afin qu'elles aient à peu près le même diamètre.
