Recette poêlée de blettes pommes de terre lardons. Faire cuire les pommes de terre (à l'eau ou à la vapeur), les éplucher, les couper en petits morceaux. Réserver. Émincer les échalotes.Peler les gousses d'ail, puis les hacher.Réserver. Laver abondamment les blettes. Séparer les feuilles vertes des côtes, puis tailler des tronçons. Une recette simple, mais pleine de saveurs, prête à conquérir votre palais ! Ingrédients de la Poêlée de blettes aux lardons : 350 g de blettes tige et 100 à 150 g de blettes feuille; 200 g de lardons fumés; 20 cl de crème fraîche liquide ou semi-épaisse; 1 oignon; 2 c. à s. rase de moutarde à l'ancienne; sel, poivre
Poêlée de blettes pommes de terre lardons Aux Fourneaux
1 Nettoyer les blettes. Couper le bas des tiges. Les laver et les sécher. Les couper en tronçons réguliers de 3 cm environ, côtes et feuilles. 2 Peler et écraser l'ail dans un mortier ou avec un presse-ail. Éplucher l'oignon et l'émincer en fines lanières. Si l'on utilise des tomates fraîches, les laver, les couper en deux, les épépiner et les couper en petits dés. Éplucher les. Vous pouvez servir cette poêlée de blettes, pommes de terre et lardons pour le dîner.; Pour faire une recette plus légère, vous pouvez la faire sans lard.; Si la cocotte minute a un panier pour la cuisson vapeur, vous pouvez l'utiliser. C'est ce que je fais normalement. Vous pouvez aussi faire cuire les blettes en cocotte traditionnelle.Vous augmenterez le temps de cuisson. Dans une large sauteuse, versez de l'eau sur 1.5 cm de hauteur et mettez les feuilles de blettes à réduire. Quand elles sont réduites, égouttez soigneusement et réservez. Dans la sauteuse, faites revenir les lardons, puis ajoutez les tronçons de côtes de blettes. Laissez fondre à feu doux quelques minutes. Y faire revenir les lardons pendant 5 minutes, les débarrasser sur du papier absorbant. Rincer la poêle et verser l'huile. Y faire revenir l'oignon pendant 3 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter les blettes, les saisir 5 minutes à feu vif puis baisser à feu moyen pour poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
Recette de Poêlée de blettes à la tomate, aux olives noires et aux lardons Recette Blette
Recette Gratin de blettes et de pommes de terre aux lardons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche.. Mélanger puis ajouter la préparation des lardons. Mélanger. Étape 7. Dans uns plat beurré, mettre au fond les pommes de terre puis ajouter la préparation des blettes. Parsemer de 60 g de. Pour cette recette on ne garde que les blancs. Couper et jeter les extrémités, puis découper les blettes en bandes puis en petits dés. Rincer à nouveau, égoutter. Faire chauffer une sauteuse à feu vif. Quand elle est chaude, ajouter les lardons, sans matières grasse. Faire sauter 2 minutes puis ajouter les dés de blettes. recette Blettes aux lardons crème fraîche liquide moutarde à l'ancienne oignon.. une très bonne recette pour faire manger des blettes aux ados ! Répondre. Gilbert Munos dit : 18 février 2023 à 11 h 52 min. TRÈS bonne recette : facile , rapide…. Répondre. Pour commencer, il vous faut nos jolies blettes colorées et nos oignons ! Liste : - 4 blettes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Des lardons - Beurre - Crème - Sel et poivre Couper les côtes de blettes en petit morceaux assez fin. Pour que ce soit plus onctueux, faites les cuire 10 minutes à la vapeur. Emincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une poêle dans du beurre et y ajouter.
Recette blette poele Une recette simple et rapide de blettes sautées au vin rouge
Laver abondamment les blettes. Séparer les feuilles vertes des côtes, puis tailler des tronçons. Précuire dans une casserole remplie d'eau pendant 10 à 15 minutes. Égoutter et réserver. Dans une poêlée, faire chauffer l'huile d'olive y faire revenir les lardons avec les échalotes. Jeter les feuilles de blettes et les cotes. 1. Cuire les blettes coupées en tronçons (un morceau d'un ingrédient allongé et plus ou moins cylindrique) 15 min dans de l'eau salée.. 2. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) 10 min le lard fumé coupé en morceaux et les blettes dans le beurre et le fromage râpé. 3. Servir lorsque les blettes sont dorées.
Sur le blog, vous trouverez de nombreuses autres recettes à base de blettes. Quand j'ai un peu plus de temps, j'aime préparer une poêlée de blettes et pommes de terre à l'ail et paprika ou les blettes sautées aux lardons. Pour les faire au four, je vous recommande ce gratin de blettes à la béchamel. Voici la recette : Recette Poêlée de blettes en douceur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche. Connexion. Mes recettes.. Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter les blancs et le vert des blettes. Laisser sauter à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter le fond de veau et laisser évaporer à feu vif pendant.
Poêlée de chou aux lardons Recette de Poêlée de chou aux lardons Marmiton
Une recette de blettes de plus pour profiter des bottes de blettes bien tendres que vous trouverez chez les producteurs ou dans les magasins qui achètent les produits en saison. Profitez-en, ça change, c'est un légume assez doux et accessible financièrement. Je l'ai mélangé avec des lardons et des champignons. L'ajout d'un gros pot de bolognaise a été très bénéfique au plat. Poêlée de blettes aux champignons, lardons et bolognaise. Une recette de blettes de plus pour profiter des bottes de blettes bien tendres que vous trouverez chez les producteurs ou dans les magasins qui achètent les produits en saison. Profitez-en, ça change, c'est un légume assez doux et accessible financièrement.. La recette par kilometre-0.
