Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros chou vert 2 barquettes de lardons fumés sel et poivre Versez de l'eau dans un grand récipient type cocotte minute. Salez et faites chauffer. Pendant ce temps ôtez les premières feuilles du chou, puis coupez-le en 4. Enlevez la partie dure et lavez-le, puis coupez-le en lanières. Lanières de chou Cuisson : 1 h. Étape 1. Emincer l'oignon en fines lamelles, les faire revenir dans l'huile à feu moyen. Étape 2. Pendant ce temps, découper le chou en lamelles ou en cubes. Étape 3. Faire revenir les lardons avec les oignons quelques secondes. Étape 4.
Épinglé sur CookBook Beef & Pork & Lamb
1 Dans une bassine d'eau claire, rincez le chou frisé. 2 Pelez et rincez les pommes de terre. 3 Mettez-les ainsi que le choux dans une casserole. 4 Arrosez-les de 2 l et ajoutez le cube de bouillon légumes. 5 A feu vif, portez le tout à ébullition. 6 Pendant ce temps, portez sur feu un poêle et faites-y revenir à sec, les lardons. 7 Mettez de côté. Cuisson : 10 min. Étape 1. Trancher le choux en gros quartiers et le blanchir jusqu'à ce qu'il soit cuit mais ferme. Étape 2. Faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre et ajouter les lardons. Étape 3. Ajouter le choux (bien égoutté) et faire dorer le tout. Saler, poivrer. Step 1. Wash and dry curly endive, place in a shallow salad bowl and refrigerate. Step 2. In a small skillet, simmer bacon for about 5 minutes in a small amount of water. Drain and dry skillet, then cook bacon over medium heat until lightly browned and crisp, but still a bit springy. Step 3. For the vinaigrette, whisk together mustard, vinegar. 1 gros chou vert frisé (ou 2 petits) 200 g de lardons allumettes nature 25 g de beurre Sel, poivre Préparation Couper le (s) chou (x) en quartiers, retirer le cœur dur et faire tremper les quartiers dans l'eau pour les laver. Les égoutter et les mettre dans un grand faitout rempli d'eau bouillante salée.
Recette Chou frisé aux saucisses
10 min. Étape 1. Faire revenir les échalotes dans la margarine jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Étape 2. Ajoutez ensuite les lardons, faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns. Étape 3. Ajoutez une petite tasse d'eau. Étape 4. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre. Chou frisé aux lardons LES INGRÉDIENTS 1 chou frisé 20 grammes de lardons 1 cuillère de crème fraîche LA RECETTE Couper le chou frisé en lamelles Faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce que les côtés du chou soient tendres Égoutter un bon moment Faire revenir les lardons Ajouter le chou et faire revenir 2-3 minutes 1 chou vert frisé 1 oignon 2 saucisses fumées 100g de lardons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Thym Laurier Sel-poivre-noix de muscade Coupez grossièrement les feuilles d'un chou vert frisé. Dans un faitout, faites les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min à feu moyen. Une fois terminé, égouttez les feuilles de chou vert. 2 grosses tranches de poitrine fumée. 1. Lavez le chou, détaillez-le en lamelles et faites-le cuire 10 à 15 minutes au four vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. 2. Poêlez la poitrine fumée à sec dans une poêle. Ajoutez le chou et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez de fromage.
FRISÉE LARDON SALAD Orange Grill
Recette. 1. Emincer le chou et le mettre à cuire dans un grand volume d'eau, avec le bouillon cube. 2. Pendant ce temp, émincer l'oignon. Le faire revenir dans une grande poêle et y ajouter les lardons. 3. Quand le chou est cuit, le passer à la passoire et l'ajouter aux lardons et oignons. 4. Découvrez mes autres recettes de chou. Recette de bouillon maison : Bouillon de volaille maison (remplacer la volaille par des légumes) Voilà, vous avez désormais toutes les clés pour concocter un délicieux chou vert aux lardons et carottes. J'espère que cette recette régale vos papilles autant qu'elle a enchanté les miennes.
1 chou vert 250 gr de lardons (fumés) 125 gr de beurre Sel Poivre Coût estimé: 5.1€ (0.85€/part) Préparation Préparez votre chou, enlevez les mauvaises feuilles, coupez le en quatre, ôtez le coeur et émincez le grossièrement.. Mettre de l'eau à bouillir dans un faitout et y plonger le choux 10 mn environ puis égouttez-le. Recette moins chère. Le chou frisé braisé est un plat succulent qui peut se servir en accompagnement de saucisses ou de viandes rôties, voire en plat principal (en doublant les quantités de cette recette et en ajoutant des lardons ou de la charcuterie). Le chou frisé est très savoureux et la cuisson braisée lui apporte une texture.
Chou frisé aux saucisses Recette de Chou frisé aux saucisses
1. Nettoyez le chou ; enlevez les côtes dures ; lavez-le ; égouttez-le. 2. Posez-le sur la planche à découper et, à l'aide d'un grand couteau, coupez-le en fines lanières. 3. Coupez le lard fumé en lardons. 4. Faites fondre le beurre dans une cocotte ; jetez les lardons dans le beurre blond ; laissez bien revenir à feu doux. 5. 1/2 petit chou frisé. 40 g de lardons (j'utilise des lardons de bacon, moins gras) 2 cuillères à soupe de persil ciselé. Sel, poivre. Rincer les pommes de terre, les faire cuire pendant 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Les peler et les couper en rondelles épaisses. Peler et émincer l'oignon rouge, le mélanger.
