La confiture d'abricots frais à l'ancienne, sans pectine. Vous pouvez diminuer ou augmenter les quantités de la recette, mais il est préférable de ne pas dépasser 2 kg d'abricots. La confiture est ainsi plus facile à réussir. Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 25 min. Dénoyauter les abricots et ôter les parties abîmées. 3. Verser le sucre sur les abricots placés dans un récipient adapté. Mélanger pour enrober les fruits de sucre. Couvrir et laisser macérer jusqu'au lendemain. 4. Verser les fruits, le jus et le sucre dans une marmite à confiture et cuire à feu modéré. 5.
Confiture d'abricots maison
Dans un saladier, mettre les abricots. Le peser pour ajuster la quantité de sucre. Il faut 60% de fruit et 40% de sucre. Puis, ajouter le sucre à confiture et le jus de citron. Mélanger pour bien dissoudre le sucre. Filmer et laisser macérer 4 heures à température ambiante. Blanchissez-les quelques instants dans de l'eau bouillante pour enlever facilement la peau, puis séchez-les. Dans une bassine à confiture, portez à ébullition le mélange d'abricots et de sucre. Écumez bien une fois que l'ébullition reprend, et laissez cuire pendant environ 15 minutes à feu vif. Couper les abricots en morceaux (soit env. 950 g), les mettre dans une grande casserole, ajouter le sucre, porter à ébullition en remuant, cuire env. 20 min à gros bouillons sans cesser de remuer. Écumer si nécessaire avec une cuillère. Faire le test de cuisson (voir Remarque). Verser la confiture bouillante à ras bord dans les bocaux. Étapes de préparation. Ouvrez les abricots en 2, retirez les noyaux, coupez chaque oreillon en trois. Mettez les abricots dans un grand saladier. Saupoudrez-les de sucre, arrosez du jus de citron et de 20 cl d'eau. Mélangez et laissez macérer 8 heures. Versez le contenu du saladier dans une bassine à confiture et portez à ébullition.
Confiture d’abricots facile (à l’ancienne) Cuisine Culinaire
Dans la bassine à confiture, porter le mélange sucre et abricots à ébullition Écumer à ébullition. Cuire environ 15 min après la reprise de l'ébullition, à feu vif et en remuant avec l'écumoire et en écumant. Poursuivre jusqu'à la cuisson adéquate en vérifiant la cuisson: un peu de confiture doit figer rapidement sur une assiette. 1. La veille, lavez et dénoyautez les abricots. Conservez 3 noyaux. Coupez les oreillons d'abricots en morceaux et déposez-les dans un grand saladier non métallique. Couvrez avec le sucre cristal. Posez un linge propre sur le saladier et laissez macérer au réfrigérateur toute la nuit. Confiture abricots. 195 recettes. Filtrer. 0. Confiture d'abricots à la menthe. 4.6/5 (52 avis) Confiture d'abricots aux amandes. 4.7/5 (37 avis. Confiture d'abricots et de nectarines à la lavande. 4.9/5 (14 avis) Confiture rhubarbe abricot. 4.8/5 (14 avis) Confiture d'abricots à la vanille et au citron vert. 4.9/5 (12 avis) Petits. C'est la saison des abricots alors pour les garder jusqu'à cet hiver, une confiture s'impose. voici la véritable recette à l'ancienne de la confiture d'abricots. Au préalable, munissez-vous : de pots vides, d'une cocotte, d'une cuillère en bois, d'une autre cuillère pour enlever l'écume, d'une louche, d'un écrase-légume, d'un grand saladier, d'un crayon et d'étiquettes. La veille.
Confiture d'abricots aux amandes Recette de Confiture d'abricots aux amandes Marmiton
Recette sans pectine : Pour réaliser cette recette de confiture d'abricots, commencer par préparer tous les ingrédients. 2. Dénoyauter les abricots. 3. Mélanger les abricots et le sucre en poudre dans une casserole ou une bassine à confiture. 4. Laisser reposer au frais durant toute une nuit. Une délicieuse recette de confiture d'abricots, un classique pour recycler les fruits d'été un peu trop mûrs. En bref, une recette qui plaira à petits et gra.
Laver, dénoyauter et passer les abricots au mixeur avec ¼ de verre d'eau. Étape 2. Verser la « purée » d'abricots dans une marmite à hauts bords, type couscoussier puis y incorporer le sucre en en réservant 2 cuillères à soupe pour le gélifiant. Étape 3. Dans un petit saladier, mélanger le gélifiant « vitpris » avec les 2. Mettre les abricots dénoyautés dans une marmite avec le sucre et le jus de citron. Mettre la marmite sur le feu, mélanger et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, laisser cuire de 30 à 45 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps. Pour vérifier la cuisson, prendre une cuillère et prélever un peu de confiture au bout.
Recette confiture d’abricots à la vanille Marie Claire
Lavez et coupez les abricots en deux, en retirant le noyau. Déposez les abricots dans une marmite avec le sucre, le zeste, l'eau et le jus de citron. Portez à ébullition et laissez cuire 20/25 minutes. Écumez, et mettez en pot. Retournez les pots. Laisser refroidir jusqu'à complet refroidissement. 2. Rincez les abricots à l'eau tiède, dénoyautez-les et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, écrasez-les plus ou moins, selon votre goût. 3. Mélangez les abricots et Confisuc « spécial confitures » Saint Louis dans une casserole ou une bassine à confitures d'un volume double de celui de son contenu pour faciliter l'évaporation.
