Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le sirop, l'huile et bien mélanger. Répartir le mélange sur une plaque de cuisson. Cuire au four environ 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir complètement. Si désiré, ajouter des fruits séchés au goût. La recette du granola. La recette de base consiste à mélanger un poids de flocons d'avoine avec le même poids d'oléagineux et/ou petites graines, le même poids de fruits secs, le même poids d'agent sucrant et un petit filet d'huile végétale au goût neutre (tournesol par exemple). Un sucre liquide est nécessaire : miel, sirop d.
My Culinary Curriculum Granola maison (recette de base) (Homemade Granola (basic recipe)
Si vous saviez le nombre de fois où mon déjeuner, mon dîner et mon souper comprennent un bol de granola maison, vous trouveriez pathétique de voir à quel point je suis accro à cette recette. Je vous conseille de le déguster avec du lait d'amande à la vanille (ma façon préférée) ou encore avec du yogourt grec et des fruits frais. Comment consommer son granola maison? De façon traditionnelle, le granola est servi avec un laitage: lait ou yaourt, animal ou végétal. Mais vous pouvez également le parsemer sur des compotes ou des fruits. Voir même sur des soupes si vous réalisez une version salée! Quelques recettes de et avec du granola maison Granola au chocolat : Incorporez du cacao en poudre, des pépites de chocolat noir ou blanc après la cuisson pour une version gourmande et chocolatée comme ma recette de granola au chocolat. Granola aux épices : Assaisonnez avec des épices comme la cannelle, la muscade, le gingembre ou le mélange d'épices pour pumpkin pie pour un parfum. Préparation. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Tapisser de papier parchemin une plaque de 38 x 50 cm (15 x 20 po) ou deux plus petites. Dans un grand bol, mélanger les céréales, les amandes, les graines de sésame, les graines de citrouille, la noix de coco si désiré, et le sel. Dans une petite casserole, chauffer doucement le.
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Mélangez et étalez sur une plaque de cuisson anti-adhésive. Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes. Laissez refroidir. Granola avant cuisson. Versez dans un saladier, ajoutez les chunks de chocolat noir, mélangez et versez dans un bocal, c'est prêt ! Dans un bol, mélanger l'avoine, les amandes, les graines de tournesol et les pistaches. Ajouter le sirop d'érable et le beurre. Bien mélanger. Répartir le granola sur la plaque. Cuire au four de 35 à 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes, ou jusqu'à ce que le granola soit bien doré. Laisser refroidir complètement. Ajouter les. Les recettes de granola maison ne manquent pas, et au fil des années j'en ai essayé un certain nombre — je vous renvoie par exemple au granola cru au sarrasin dont j'ai parlé l'été dernier — mais finalement, pour les granolas au four, je trouve que ce n'est pas d'une recette qu'on a besoin, mais plutôt d'une formule. Granola « Maison » Extra-Croustillant. Cela fait un moment que je voulais faire ma propre version de granola. Je voulais une recette qui me donne de gros morceaux bien croustillants à l'avoine et surtout qu'ils le restent avec du lait froid. Je me suis donc mis au travail en prenant une de mes méthodes: le « complètement au pif.
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J'ai cette version plus santé, mon granola maison sans gras ajouté, et aussi une version complètement différente, mon granola aux noix. Évidemment, je n'ai pas toujours le temps ni le goût de me lancer dans une recette de granola maison, il m'arrive aussi d'en acheter. Grannola maison ©Stacy CC BY 2.0. On peut le customiser en y mettant par exemple du chocolat, de la purée de sésame ou de noisette, du café, du jus d'orange, des épices et on peut le transformer en mélange salé en remplaçant le miel par un peu de blanc d'oeuf et en ajoutant des épices comme le paprika fumé, le curry, le gingembre.
Reste à choisir la bonne recette de granola, et pour trancher, il va falloir tester. Dans la famile du granola maison, cuisinez un granola au chocolat ou tentez une variante de granola aux fruits pour un encas healthy. Le granola sans gluten se sème sur tous les goûters, le granola au Thermomix se prépare au robot et le granola maison light. La recette de base du granola. Il existe une multitude de recettes (fort heureusement !) avec des proportions et des ingrédients très variables. Ici je vous donne des points de repères (plus haut vous avez plutôt ma recette fétiche avec plein de fruits) que vous pouvez adapter selon les goûts et le placard. 1. INGRÉDIENTS et VARIANTES
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Préchauffez le four à 350°F (177°C). Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco, les amandes et les graines de lin. Dans un autre bol, mélangez l'huile, le miel, la vanille, la cannelle et le sel. Si le miel est trop épais, mettez le bol au micro-ondes pendant 15 secondes. Remuez jusqu'à ce que le tout soit. 1 - Préparation du granola. Préchauffez le four à 170°C. Concassez très grossièrement au couteau 100g de fruits secs. Dans un saladier, disposez 200g de flocons d'avoine et ajoutez les fruits secs concassés, 1/2 c.à.s. de cannelle, 1/2 c.à.s. de vanille liquide ainsi qu' une grosse pincée de sel et mélangez. Si votre huile de.
