1 bulbe de fenouil, coupé en cubes 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Sel et poivre 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés 1 boîte de 147 g de petites palourdes 180 ml (3/4 tasse) de jus d'orange avec la pulpe 454 g (1 lb) de filet de morue ou autre poisson à chair blanche (tilapia, lotte), coupé en cubes Tranches de baguette, grillées Soupe de poisson 3.1 / 5 sur 7 avis Ingrédients : poisson, carotte, pomme de terre, blanc de poireau, tomate, sel Bien cuire le poisson à l'eau, prendre uniquement la chair et laisser à part. Bien nettoyer les légumes, épluchez- les, puis coupez-les. 45 min Laissez-vous tenter par une variante de cette recette Entrée
Soupe de poisson (fish soup) Recipes
Découvrez la recette de Soupe de poissons. Martine Dauphin 42 recettes postées Ingrédients / pour 8 personnes 2 kilos de poissons (bar, lotte, merlan, maquereau, raie, crabe.) 2 oignons safran 1 poireau 1 branche de fenouil 3 tomates 2 pommes de terre thym laurier huile d'olive 1 écorce d'orange séchée 2 gousses d'ail 6 oeufs sel poivre La soupe de poisson est une spécialité de la Méditerranée. Chaque recette est différente car chacun y met sa petite touche personnel. C'est ce qui lui donne tout son charme. Cette recette de soupe de poisson, croûtons et sauce rouille est tirée du livre femme d'aujourd'hui. Idéal pour votre souper, vous nous en direz des nouvelles ! Ingrédients : 30 min Moyen Sauvegarder Voir la photo Ingrédients personnes 1,8 kg Poissons variés (nettoyés et évidés) 0,5 Boîte de tomates pelées en conserve 2 Oignons 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Concentré de tomate 50 g Fromage fraîchement râpé Safran (un peu) Sel Poivre Étapes de préparation Préparation Chauffez l'huile dans un chaudron à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le céleri. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre, les carottes et le poireau. Poursuivez la cuisson 5 minutes. Versez le bouillon, l'eau et les herbes.
Recette de Soupe de poissons la recette facile
1 Carotte 1 Pomme de terre 2 Oignons 2 gousses Ail 2 Tomates 1 cuil. à café Concentré de tomates 1 Bouquet garni 2 cuil. à soupe Huile d'olive 10 cl Vin blanc 80 cl Fumet de poisson 1 Petit bouquet de persil Sel Poivre Sel Poivre Étapes de préparation Levez les filets de poisson et réservez. Soupe de poisson vite faite 4.8/5 6 commentaires 1/1 1h15 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients huile d'olive sel poivre 1 bouquet de persil plat (ou persil turc) 4 carottes (selon la taille) 6 safran 2 oignons rouges 3 pommes de terre 2 cubes de bouillon de poisson 2 gousses d' ail 1 petite boîte de concentré de tomates de 70 g Préparation Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Dorer l'oignon 2 minutes. Ajouter le céleri, les carottes, l'ail et les champignons. Cuire de 2 à 3 minutes. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le fumet. Ajouter les pommes de terre, le maïs, le poisson, la crème et l'assaisonnement. A l'origine, la soupe de poisson était considérée comme le plat du pauvre. Elaborée par les pêcheurs lorsqu'ils rentraient chez eux ou parfois directement sur les bâteaux de pêche, elle est devenue au fil du temps un plat apprécié de tous, enrichie de poissons nobles, légumes et épices. Il existe de nombreuses versions de la soupe de poisson. Entre la caudière du nord de la France.
Soupe de poisson méditerranéenne, rouille et croûtons L'étoile et le croissant
Bien cuire le poisson à l'eau, prendre uniquement la chair et laisser à part. Étape 2. Bien nettoyer les légumes, épluchez- les, puis coupez-les en petits morceaux, puis mettez-les avec 50 cl d'eau et sel à cuire dans une casserole. Étape 3. Après la cuisson des légumes, ajoutez le poisson et passez le tout dans un mixer. Ces recettes de soupe de poisson, à base de divers poissons, de crustacés ou de fruits de mer, sont à vous ! Soupe de poisson : Meilleures recettes Soupe de poisson express Velouté de langoustines Soupe thaï green curry de lieu noir Soupe de poisson : la recette facile Soupe de poisson veloutée basquaise Soupe de poisson (balik çorbasi)
Poisson Sauces poisson Viandes Fromage ou œuf Légumes Desserts Pain Viennoiseries Cuisines du monde Soupe de poissons Pour : 12 personnes Durée : 2 h 30 Difficulté : Publiée le : 7 juil. 2012 Auteur : Chef Philippe 9 notes 12 commentaires Outils de conversion Les dernières recettes de soupe De Poisson publiées Bisque de homard Soupe de poisson aux pommes de terre Soupe de poissons Soupe de poisson, croûtons et sauce rouille Bouillabaisse traditionnelle Bisque de crevettes Soupe de saumon à la finlandaise Bisque de langoustine Seeafood Chowder (soupe de poisson irlandaise) Soupe de poisson algérienne
Souperepas crémeuse au poisson et aux légumes Les recettes de Caty
Ajouter le bouillon, les tomates, la pâte de tomates, les graines de fenouil et le piment, si désiré. Porter à ébullition, et laisser mijoter à feu moyen-doux 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la soupe ait légèrement épaissi. Saler et poivrer le poisson et l'ajouter au bouillon avec les haricots blancs. Videz et rincez les poissons, découpez-les en tronçons. Pelez les oignons et 2 gousses d'ail, hachez-les. Pelez le fenouil et la carotte, émincez-les. Chauffez 3 cuil. à soupe d'huile d'olive et faites rissoler les morceaux de poissons avec l'ail et les oignons. Ajoutez les légumes, le bouquet garni, le concentré de tomate, le safran, le.
