Les ingrédients de la recette. 1 daurade d'environ 1,4 kg 2 tomates 1 gros oignon 1 branche de thym 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc sec huile d'olive sel et poivre du moulin Préchauffez le four à th.7 (210°C). Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles très fines et passez-les sous l'eau claire pour enlever l'amidon. 2 Déposez le poisson dans un plat huilé allant au four, puis entourez-le des rondelles de pommes de terre, des oignons et des tomates coupées en rondelles également. 3
Daurade au four à la portugaise
Préchauffer le four à 180°C. Laver un citron jaune et une grosse tomate puis les tailler en fines lamelles. Rincer 2 dorades à l'eau claire et entailler la peau sur une seule face. Déposer les dorades sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Saler et poivrer les poissons puis intercaler une tranche de citron et une. Préchauffez le four th.6-7 (200°C). Coupez les tomates en quartiers. Égouttez les pommes de terre et la carotte. Dans un plat allant au four, répartissez l'oignon, les pommes de terre, les tomates et la carotte. Déposez les daurades sur les légumes et déversez la marinade sur le plat. Avec la base de cette recette classique de dorade au four vous pouvez ajouter dans le plat de cuisson de nombreux ingrédients tels que des pommes de terre, des tomates, des carottes, un oignon, un citron, du persil, du thym, de l'aneth, du paprika et du piment. Conservation et Réchauffage Salez, poivrez et citronnez l'intérieur des poissons, ainsi qu'un filet d'huile. Mettez les poissons dans un plat et disposez l'oignon émincé autour. Mouillez de vin blanc. Mettez au four, à partir de l'ébullition, arrosez de temps en temps. Ne laissez pas colorer trop vite.
Recette De Dorade Au Four Vin Blanc
Dorade au four 2.8/5 9 commentaires 1/1 45 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − Personnes + 2 cuillères à soupe d' huile d'olive thym 1 oignon 3 carottes 2 dorades royales vidées et écaillées 4 pommes de terre laurier 2 citrons 0.5 l de vin blanc sec Déposer la dorade dans un plat allant au four, beurré. Farcir le poisson (à la place des organes ôtés par le poissonnier). Arroser de vin blanc et faire cuire à 180°C (thermostat 6) durant environ 45 minutes. Ajuster la cuisson selon la taille du ou des poissons (demander au poissonnier). Préparation. 1 Poser les dorades sur la plaque du four. 2 Couper les citrons en rondelles. 3 Mettre une rondelle de citron à l'intérieur du ventre de chaque dorade et 2 rondelles sur la peau. 4 Mettre du sel-poivre et persil à l'intérieur du ventre des dorades et sur le dessus des poissons. Aujourd'hui encore je vous propose une recette de poisson! Mais cette fois, c'est une recette simple, qui ne nécessite que peu de temps de préparation. Pour 2 personnes: 1 belle daurade royale 1 oignon 1 petit verre de vin blanc sec 3 grosses pommes de terre 1 tomate 1 brin de thym 1 feuille de laurier sel, poivre Préchauffer le four à 180°.
Dorade avec vin blanc 19 recettes sur Ptitchef
1. Faites préchauffer le four à 150°C. 2. Épluchez les oignons puis coupez-les en rondelles. Lavez le persil puis ciselez-le. Lavez la tomate puis coupez-la en rondelles. 3. Épluchez les gousses d'ail puis écrasez avec le plat de la lame d'un couteau. Mélangez-les dans un bol avec l'huile. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Déposez-le dans le fond de votre plat à four. Lavez et coupez les tomates en fines rondelles. Répartissez-les dans le fond du plat au-dessus des oignons. Garnissez l'intérieur de la dorade avec l'ail haché, les herbes de Provence et/ou le thym et les feuilles de laurier.
Dorade au four facile (à la tomate et aux câpres) 4.8/5 6 commentaires 1/1 40 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + thym origan poivre du moulin sel huile d'olive 2 oignons 2 dorades grises 30 cl de coulis de tomate 2 citrons 60 g de câpres La meilleure recette de Daurade aux tomates parfumée au vin blanc! L'essayer, c'est l'adopter! 4.5/5 (4 votes), 1 Commentaires. Ingrédients: 1 daurade Royale, 4 oignons, 4 tomates, 1 branche de persil, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 50 gr de beurre, 20 cl de vin blanc, sel, poivre.
Recette Dorade, pommes de terres et tomates au four
Ingredients. 1 belle daurade pour 4 (1 kg env) 2 ou 3 échalotes selon la taille. 200 g de champignons. 200 ml de vin blanc. 3 cuillères à soupe d'huile. 3 branchettes de thym. Sel, poivre. Persil pour décorer. Préchauffez le four à 220°C. Epluchez et émincez finement l'échalote. Faites-la revenir avec le beurre dans une petite casserole, ajoutez le vin blanc, portez à ébullition et laissez réduire des 3/4 avant de rajouter la crème liquide et de laisser frémir 10 minutes. Ajoutez le jus d'un demi-citron, salez, poivrez.
