Couper la pâte abaissée en larges bandes avec une roulette à pâte. À l'aide d'une cuillère à café, déposer des portions de farce de la grosseur d'une noisette sur un côté des bandes, en les espaçant suffisamment. Badigeonner avec un peu d'œuf l'autre côté, rabattre sur la farce. Presser les bords en faisant sortir l'air. 49 recettes postées Ingrédients 4 personnes Pour la pâte à ravioles Farine 400 g Oeuf 4 Huile d'olive 1 c à s Sel 1 c à t Pour la farce Boeuf haché 300 g Echalote 1 Oeuf 1 Huile d'olive 1 c à s Sel Poivre Pour la sauce Tomate 1,5 kg Concentré de tomate 1 c à s Oignon 1 Huile d'olive 1 c à s Basilic Ajouter à mon carnet Acheter les ingrédients
Raviolis frits farcis au jambon de Parme, petits piments doux fourrés à la ricotta Gourmets&Co
Des asperges vertes, de l'ail, de la ricotta et du jus de citron. Et pour donner de la couleur, du piment rouge, des pistaches, du cresson et des pointes d'asperges. Ravioli ricotta e prosciutto Des raviolis avec une farce inédite, introuvable dans le commerce: et en plus, simple à réaliser. Ravioles d'été farine 400 g œufs 4 huile d olive 2 c à s Farce viande hachée 300 g petites tomates 3 parmesan 50 g Persil et basilic congelés échalote 1 oignon 1 pain rassi en miettes ou de la chapelure 1 tranche Coulis de tomate maison Basilic et persil congelés farce de boeuf 2 c à s Sel et poivre ail 3 gousses échalotes 2 sucre 2 c à c Avec un emporte-pièce rond ou à l'aide d'un couteau, découper les raviolis. Répéter l'opération avec le restant de pâte et de farce. Aplatir la pâte au laminoir à nouveau au besoin. Porter un grand chaudron d'eau salée à ébullition, puis cuire les raviolis dans l'eau bouillante de 2 à 4 minutes. Pour la sauce aux herbes 2 cl Huile d'olive 3 cl Eau 150 g Ricotta 250 g Champignons de Paris 15 g Beurre 40 cl Crème liquide 100 g Parmesan 1 poignée Jeunes pousses d'épinards Sel Poivre Étapes de préparation Mettez la farine dans le bol de votre robot. Formez un puits au centre de la farine et ajoutez-y les jaunes d'œufs, 2 cl d'huile d'olive et l'eau.
Ravioli farci à la viande hachée au thermomix
Préparation Dans une poêle antiadhésive, dorer la chair des saucisses dans l'huile en l'émiettant légèrement. Ajouter les épinards et mélanger. Verser dans un bol et laisser tiédir. Ajouter les oeufs et les fromages. Bien mélanger. Réfrigérer le temps de travailler la pâte. 6 min Repos 30 min Rendement 4 portions Difficulté ••• de l'ITHQ Ajouter à mes favoris Partager ce contenu : Ingrédients Pour la pâte Farine tout usage - 300 g (2 ½ tasses) Œufs - 2 Jaunes d'œufs - 2 Sel - 1 pincée Pour les raviolis Œuf - 1 Sel - 1 pincée Farce à la viande de base - 1 recette Faites votre épicerie en ligne avec Contient : Pour la farce : 1 poignée d'épinards hachés. du gruyère râpé. 350 g de viande hachée. 1 oeuf. sel, poivre. Les raviolis maison, un régal ! En fait ce n'est pas du tout difficile à faire, mais c'est assez long. Il vous faut également prévoir un peu de place, pour pouvoir les faire sécher. Recettes de raviolis farcis : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.. De bons raviolis, avec une farce légère parfumée à base de fromage, jambon et basilic. 25 avis Raviolis frits aux crevettes. De délicieux raviolis bien croustillants et parfumés à la crevette et coriandre.
Raviolis jambon, fromage frais et champignons Recettes Recette Recette de raviolis
Préparation : 60 minutes environ + 30 minutes repos Cuisson : 10 minutes environ Ingrédients pour 24 raviolis environ Pour la pâte Farine T65 - 250 g Œufs - 124 g (environ 2 entiers et un jaune) Semoule pour saupoudrer - le nécessaire Pour la farce Épinards - 250 g Ricotta de vache - 125 g Parmesan râpé - 50 g Noix muscade Sel Poivre noir 1 Voir les recettes de raviolis du Chef Meilleures recettes de raviolis des Gourmets Des idées de recettes de raviolis pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Ravioles au poireau et à la poire, sauce à la Fourme d'Ambert et noix concassées Un Pas Plus Vert
Les Foodies vous présente 116 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! S'inscrire Se connecter. Inscription / Connexion; Accueil; Les Recettes; Espace Perso; Inscription / Connexion. Recettes / Farce pour raviolis. Farce pour raviolis: 116 recettes à découvrir! Préparation. Dans une petite poêle chauffée à feu moyen bas, mettre l'oignon et l'ail et arroser d'un filet d'huile d'olive. Cuire 3 à 4 minutes en remuant. Laisser refroidir 5 minutes et verser dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer et mélanger. Réserver au frigo.
Ravioles farcies au comté et persil façon Philippe Etchebest Maman Tambouille
1 c. à soupe d'huile d'olive Sel Raviolis farcis à la courge et ricotta 1 tasse de purée de courge ou de citrouille maison ou du commerce 1/2 tasse de ricotta d'ici 1/4 tasse de fromage Louis Cyr, et plus pour servir 1/8 c. à thé de muscade moulue Sel et poivre du moulin 1 recette de pâte à raviolis Beurre noisette épinard et sauge Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail Une entrée chaude raffinée et élégante qui ravira les palais des gourmets accompagné de Floc de Gascogne. 16 avis Ravioles fourrées à la compote, beurre salé Ravioles sucrées, farcies de compote et d'un caramel au beurre salé. 1 avis
