Salades Choix sain Cuisine pour diabétiques Repas rapides Sans cuisson Légumes Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive 5 ml (1 c. à thé) de sucre 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de fenouil moulues 1 bulbe de fenouil, coupé en deux et émincé finement à la mandoline Salade fenouil 74 recettes Filtrer Salade de fenouil cru fraîcheur 4.8/5 ( 50 avis) Salade orientale au fenouil et aux carottes 4.6/5 ( 38 avis) Salade de fenouil à l'orange 4.5/5 ( 32 avis) Salade de quinoa, fenouil et orange 4.9/5 ( 8 avis) Salade de fenouil au saumon 4.5/5 ( 12 avis) Salade de fenouil à la mangue 4.8/5 ( 5 avis)
Salade de fenouil Ricardo
Rapide Préparation Dans un grand saladier, fouettez ensemble l'huile, le vinaigre, la moutarde, l'ail et l'estragon. Salez et poivrez. Ajoutez le fenouil et touillez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement au besoin. Ajoutez un peu du feuillage du fenouil, si désiré. Cuisson : -. Étape 1. Nettoyer le fenouil, retirer les parties abimées afin qu'il soit bien blanc et les branches (qui sont trop dures). Étape 2. Le couper en morceaux puis le râper au robot en utilisant une grille aux trous plus gros que pour les carottes, réserver. Étape 3. Cette salade crémeuse de fenouil vient apporter la touche de fraîcheur qu'il manquait à votre assiette. Ingrédients Pour la vinaigrette Huile d'olive - 30 ml (2 c. à soupe) Vinaigre de vin blanc - 15 ml (1 c. à soupe) Moutarde de Dijon - 5 ml (1 c. à thé) Sirop d'érable - 5 ml (1 c. à thé) Pour la salade Mâche - 1 L (4 tasses) Petit fenouil - 1 Petite échalote française - 1 Orange - 1 Poivre du moulin - Au goût Fleur de sel - Au goût
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Le fenouil est croquant et frais, idéal pour faire des salades légères qui rafraichissent le palais. La chef Caroline Mc Cann vous propose donc une recette de salade de fenouil facile et rapide à réaliser pour accompagner tous vos repas copieux ou pour un lunch léger. Préparation. Couper le fenouil en quartiers et retirer le cœur à l'aide d'un couteau. Avec une mandoline, émincer finement le fenouil. Déposer dans un grand saladier et ajouter les mangues, le jus de citron, l'huile et le sel. Poivrer généreusement et touiller. Couvrir et réfrigérer pour un minimum de 30 minutes. Préparation. Lavez les fenouils, coupez-les en deux, puis émincez-les finement. Mettez-les dans un saladier. Préparez la vinaigrette : dans un bol, fouettez la moutarde avec l'huile de paraffine, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron, l'ail, le lait, puis le persil. Versez la vinaigrette sur le fenouil et mélangez avant de servir. Des idées de recettes de fenouil et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Salade croquante au chou chinois, fenouil et kaki Une aiguille dans l potage Une salade riche en fibres et anti-oxydants.
Salade de fenouil, agrumes et avocat Recette de salade
Préparation 25min Temps total 25min Sauce: mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter le fenouil, mélanger. Dresser et décorer de fanes de fenouil. L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette. L'association représente les intérêts des femmes et des familles de l'espace rural. Egouttez les lamelles de fenouil, séchez-les dans un torchon. Placez dans un saladier, arrosez de l'huile d'olive infusée, le jus du citron, assaisonnez. Mélangez le tout et déposez dans un plat creux. Emiettez la féta dessus puis disposez les tranches de jambon Serrano. Parsemez de pignons de pins et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
1 Filet d'huile d'olive 0,5 Citron 1 échalote Étapes de préparation Epluchez et ciselez l'échalote. Lavez et détaillez le fenouil en lamelles. Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et l'huile d'olive. Ajoutez le fenouil et l'échalote. Salez, poivrez et mélangez. Mathilde Joannès Préparation. Laver soigneusement le fenouil, couper en quartiers et découper des tranches de 5 mm environ. Assaisonner avec l'huile d'olive, sel et poivre selon votre goût. « Très simple et très rapide à préparer. Cette salade accompagne agréablement un cocktail de crevette ou autres fruits de mers servis frais. ».
Salade de Fenouil au citron Recettes sans gluten & Ateliers culinaires gluten free
Recettes salade de fenouil Salade Salade de légumes Salade de fenouil Salade de fenouil Croquante et vitaminée, la salade de fenouil apporte de l'originalité sur votre table. Vous serez séduits par ses saveurs délicatement anisées et sa fraîcheur. 71 recettes Légume santé rafraîchissant, le fenouil se décline en mode salade avec brio. Une salade de fenouil en solo avec sauce moutarde se suffit à elle-même. Le goût anisé du fenouil se mariera également très bien avec la pomme, le saumon ou le fromage de chèvre . Une entrée croquante à souhait.
