Salade de pommes de terre, hareng et œuf, salade russe au hareng fumé, salade de harengs aux pommes, aux oignons ou aux pommes de terre… vous aurez l'embarras du choix, à moins de tester les pommes duchesse à la crème de harengs en plat ! Voir les 15 recettes en diaporama 1/15 Canapés apéritifs au hareng et à la pomme voir la recette 2/15 En entrée, mitonnez une salade parmentière et en plat, foncez pour du hareng fumé chaud en papillote escorté de riz. Découvrez toutes nos recettes à base de hareng sur cette page. Hareng : comment le manger, mariné ou fumé Le hareng est un poisson parfait pour des repas équilibrés.
Hareng fumé en salade, crème mousseuse au persil Recette Hareng fumé, Hareng, Alimentation
1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Pelez et émincez l'oignon, lavez et hachez l'aneth puis coupez les filets de hareng en trois. 2 Dans une cocotte, faites fondre du beurre et faites-y suer l'oignon. Chiquetaille de harengs fumés comme en Martinique, courgettes farcies au hareng fumé ou tartare de hareng fumé et chou-fleur, essayez vite ces recettes qui sauront séduire vos papilles. Nos délicieuses recettes pour apprécier le hareng fumé ou hareng saur : salades, tartares, soupes. 1 Éplucher et détailler les oignons, puis les faire compoter avec un peu de matière grasse. 2 Éplucher à leur tour les pommes de terre et les couper en tranches d'environ 3 mm. Les faire cuire à la vapeur. 3 Enfin, disposer dans un plat à gratin la moitié des pommes de terre, puis le hareng fumé, la compotée d'oignons. Les harengs fumés se font de deux manières : à chaud ou à froid. Pour préparer le hareng fumé à chaud, la méthode consiste à l'exposer directement à la chaleur et à le cuire légèrement ; pour le hareng fumé à froid, faites le fumer loin du feu et plus longtemps.
Harengs fumés et leurs pommes de terre Hareng fumé, Hareng, Pomme de terre
Découvrez toutes nos recettes à base de harengs fumés, en gratin, en salade, en verrine, froid ou chaud régalez-vous ! Harengs fumés 21 recettes Filtrer Salade de pommes de terre aux harengs fumés 4.8/5 ( 26 avis) Harengs fumés marinés façon brasserie 5/5 ( 16 avis) Salade de pommes de terre tièdes et harengs fumés 4.8/5 ( 19 avis) Terrine de hareng fumé 4.8/5 ( 12 avis) Purée persillée au hareng fumé 4.6/5 ( 11 avis) Harengs fumés à la polonaise 4.6/5 ( 8 avis) 1 poignée de persil haché. 4 filets de hareng fumé. 8 pommes de terre. 1 verre de lait. 25 g de beurre salé. 1 échalote. 8 cl de citron. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr. Acheter ces ingrédients. Présentation des harengs fumés aux pommes de terre tiède. Ingrédients des harengs fumés aux pommes de terre : 1 sachet de harengs fumés sous vide. 6 pommes de terre. 1 belle oignon rouge. Persil pour la présentation. 1 cc de moutarde pour la vinaigrette.
Rillettes de hareng fumé Recette Hareng fumé, Recette hareng, Recette hareng fumé
/ Harengs chauds Harengs chauds: 15 recettes à découvrir! Page : 1 Hareng à la crème sure - Heeringas Hapukoorega Par Catalina 130 Recette de cuisine 5.00/5 Filets de Harengs fumés marinés Par fanfan 153 Recette de cuisine 5.00/5 Harengs aux deux moutardes Par jeanmerode 100 Recette de cuisine 5.00/5 Harengs a l oseille Par jeanmerode 109 Harengs fumés aux pommes de terre tièdes Chef Papounet Facile Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 5 personnes 1 sachet de harengs fumés sous vide. 6 pommes de terre. 1 oignons rouge. 1 bouquet de persil. 1 cc de moutarde pour la vinaigrette maison Huile-Sel-poivre. Convertir les mesures ou températures Préparation de la recette 1
Détails de la recette Nombre de plats 4 personnes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 50 min Ingrédients 200g de filets de harengs fumés doux — 1 poireau — 2 échalotes — 800g de pommes de terre — 10cl de crème fraîche — 70g de comté râpé — de la ciboulette — 1 cuillère à soupe d'huile d'olive S'apprécie en salade ou simplement avec des pommes de terre. Communément appelé « hareng saur » ou « gendarme ». Il porte d'autres noms selon la durée de salage ou fumage : le craquelot (ou bouffi ou bloater) est moins fumé et salé ; le buckling est fumé entier et à chaud ; le kipper est ouvert et mis à plat avant d'être fumé.
Le hareng saur fumé Corrue Salaisons et Fumaisons
Harengs fumés: 49 recettes à découvrir! Page : 1 2 | Suivant » Harengs fumés marinés Par jeanmerode 262 Recette de cuisine 5.00/5 Salade de pommes de terre au hareng fumé Par Catalina 250 Recette de cuisine 5.00/5 Salade de pommes de terre aux harengs fumés Par jeanmerode 250 Recette de cuisine 5.00/5 Filets de Harengs fumés marinés Par fanfan 153 Filets de harengs fumés poêlés 4,5 (<10 Évaluations) Ingrédients 4 harengs fumés farine 1 cuillère à café d'huile tournesol Préparation Egouttez les filets de hareng fumés Faites-les dessaler dans l'eau claire 20 minutes Egouttez et essuyez les harengs dessalés Farinez-les très légèrement Faites les revenir à la poêle dans l'huile bien chaude
