Lapin au vin blanc : Recette de Lapin au vin blanc Accueil > Recettes > plat principal > viande > viande en sauce > Lapin au vin blanc Lapin au vin blanc 4.8/5 108 commentaires + 7 1h15 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 20 cl de crème fraîche moutarde 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de farine huile d'olive 1 Faire fondre le beurre dans une cocotte avec l'huile. Faire revenir les lardons et les reserver. Faire revenir les champignons, et les réserver également. Remplacer par les échalotes et le lapin. 2 quand le lapin est bien doré, saupoudrer de farine, saler, poivrer et rajouter la moutarde, ainsi que le bouillon (dilué dans un bol d'eau).
Lapin au vin blanc Recette de Lapin au vin blanc Marmiton
Lapin au vin blanc 5 /5 2 notes Lire les 2 avis Facile 15 min 1 h Assez cher Voir la photo Ingrédients personnes 1 Lapin coupé en morceaux 150 g Lardons fumés 4 Carottes 2 échalotes 1 Oignon 1 gousse Ail 2 cuil. à soupe Moutarde à l'ancienne 15 cl Vin blanc sec 15 cl Bouillon de volaille 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Branche de sauge Sel Poivre 1 Épluchez les oignons grelots. Nettoyez les champignons de leur peau, détachez les pieds terreux, rincez bien les chapeaux dans de l'eau froide vinaigrée, séchez-les dans un linge propre ou du papier absorbant et émincez-les. 2 Saupoudrez de farine les morceaux de lapin. 25 min. Étape 1. Faire revenir les échalotes et les lardons dans 50 g de margarine. Étape 2. Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer. Étape 3. Verser le vin, ajouter les pommes de terre et les carottes. Étape 4. Fermer la cocotte et cuire 20 minutes, à feu moyen. 1 Préparation : faire fondre le beurre dans une cocotte avec l'huile. Faire revenir les lardons et les retirer avec une écumoire après que leur graisse ait bien fondu puis remplacer par les échalotes et le lapin.
Lapin au vin blanc (à la cocotte) Recette de Lapin au vin blanc (à la cocotte) Marmiton
1 111 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 4 cuisses de lapin 4 râbles 4 foies 200 g de lardons nature 2 verres de Muscadet 6 échalotes 30 g de beurre 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive 3 cuillerées à soupe de farine 1 bouquet garni ( thym, romarin, laurier, persil, sarriette ) 2 cuillerées à soupe de moutarde 1 bouillon cube Étape 2. Faites revenir le lard et le lapin dans l'huile et le beurre puis mouillez de vin et complétez d'eau afin que la viande soit juste recouverte de liquide. Ajoutez le bouquet garni, couvrez et laissez cuire 1 heure. Étape 3. Ajoutez les champignons émincés et poursuivez la cuisson durant 30 minutes. Étape 4. Présentation de la recette La recette du lapin au vin blanc est caractérisée par sa sauce qui lui donne son nom. Ce plat saura plaire à toute la famille, aux petits comme aux grands. Quant à l'accompagnement, vous pouvez servir ce plat de lapin avec du riz, des pâtes ou bien des pommes vapeur. Ingrédients Lapin entier découpé LOEUL & PIRIOT Lapin au vin blanc Pour cette recette simple, choisissez un lapin fermier, jeune et aux articulations souples. Pour peler les oignons, vous pouvez les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante. Présentez à table le riesling qui a servi à la cuisson. Prép. : 15 min + Cuisson : 1 h;
Recette Lapin à la moutarde aromatisé au vin blanc
Préparation. Dans une cocotte chaude avec un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre, colorez les morceaux de lapin, puis réservez. Ensuite, faites suer l'oignon émincé, puis ajoutez 1 cuil. à soupe de farine, poursuivez la cuisson quelques instants puis déglacez avec le vin blanc. 1 bouquet garni 2 cuil. à soupe d'huile 40 g de beurre sel poivre La préparation de la recette 1. Pelez et hachez finement l'oignon et les échalotes. Faites chauffer l'huile et la moitié du.
Haut de page. Lapin au vin blanc, crème fraîche et champignons - Ingrédients de la recette : 1 lapin de 2 kg pré découpé, 500 g de champignons, 2 petites carottes, 2 échalotes, une gousse d'ail. 0:00 / 1:58 Recette : Lapin au vin blanc maison Recettes Cooking 47.4K subscribers Subscribe Subscribed 3.4K views 2 years ago Bonjour à tous, aujourd'hui recettescooking.com vous présente la.
Recette de Lapin au vin blanc à la crème, estragon et champignons
Faites-les revenir 3 à 4 min avec 2 cuil. d'huile dans une cocotte. Débarrassez-les. Sans laver la cocotte, ajoutez l'huile restante et faites dorer 5 min les morceaux de lapin de tous côtés. 1 gousse Ail 50 cl Vin blanc sec 1 Branche de céleri 50 g Beurre 1 cuil. à soupe Farine 4 Brins de thym 1 Feuille de laurier Sel Poivre Étapes de préparation Dans une cocotte, faites dorer les.
