1. Préchauffer le four à 375 degrés F. 2. Dans un plat allant au four, disposer les filets de morue en une seule couche et cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit légèrement rosé au centre. 3. Faites un glaçage simple en combinant 1 tasse de sauce hollandaise avec 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et fouettez bien. Des filets de morue au four, une recette simple et facile à faire. INGRÉDIENTS 1 lb de filet de poisson de morue 1/4 tasse de beurre ou de margarine fondu 2 c. à soupe de jus de citron 1/4 tasse de farine tout usage 1/2 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de poivre blanc paprika PRÉPARATION Si les filets de poisson sont gros, les couper en portions.
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Notre chef vous propose une recette toute simple de morue, accompagnée de riz blanc, de betteraves rôties, d'une sauce vierge au cassis et d'huile de caméline et câpres. Un vrai régale! Voici la recette : Morue poêlée La morue, ce poisson à chair blanche, est appréciée pour sa grande polyvalence. Préchauffez celui-ci à 190 °C (375 °F). Sur une plaque à pâtisserie munie d'un papier parchemin, huilez les pavés de morue. Assaisonnez-les de thym, de sel et de poivre. Faites-les cuire au four de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit tendre. 1 gousse Ail 30 cl Lait 2 Oignons 200 g Fromage râpé 20 g Beurre 1 Petit bouquet de persil plat Sel Poivre Étapes de préparation La veille, placez la morue dans un grand volume d'eau froide. Changez l'eau après 2 h, puis laissez-la dessaler toute la nuit dans cette nouvelle eau. Voici 15 superbes recettes dont la morue est la vedette. Soupe aux fruits de mer Poisson plus blanc Différents trucs sur le poisson et les fruits de mer Gratin de morue Fish and chips comme en Angleterre Ajout de jus de citron au poisson Soupe thaï d'automne au poisson Filets de morue et poireaux à l'orange, étoile d'anis et…
🏅 Recette facile de morue au four au citron et à l'ail
1 part Imprimer la recette rédigée par Annie Imprimer la recette sans photo Ajouter à votre livre de recette Catégorie : Poissons, Coquillages et Crustacés Sous-catégorie : Poissons. Préparation Préchauffez le four à 210 °C (425 °F). Salez et poivrez la morue, puis ajoutez un filet d'huile d'olive. Réservez le poisson. Pliez une grande feuille de papier parchemin en 2, puis mettez-la sur un morceau de papier d'aluminium. Réserver. Bien éponger le filet de morue dans une serviette. Le couper en 4 portions. Réserver. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, y déposer l'oignon, faire suer tout en remuant. Saler très légèrement. Dès que les oignons sont tendres, ajouter les zestes de citron et les olives. Huiler un plat allant au four. 30 min Imprimer Catégories : Plats, C'est la saison, Cuisine facile, Légumes, Poissons crustacés et fruits de mer La morue aux pommes de terre est un grand classique de la cuisine provençale. En voici une variante légère aux petits légumes d'été. Découvrez notre recette facile ! Pour 6 personnes Ingrédients 6 pavés Morue dessalée 3 grappes
35 recettes faciles pour cuisiner le poisson blanc PraticoPratiques
Morue au four. 20 recettes. Filtrer. 0. Morue au four à la portugaise. 3.6/5 (8 avis) Morue au four à l'espagnole et ses pommes de terre. 0/5 (0 avis) Morue aux légumes d'été au four. 0/5 (0 avis) Crêpes fourrées au poivron et brandade de morue. 4/5 (1 avis) Ingrédients 30 g (1 tasse) de feuilles de persil frisé 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d'aneth 1 oignon vert, coupé en tronçons 1 gousse d'ail, coupée en deux 1/2 piment fresno ou jalapeño, épépiné et coupé en deux 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 675 g (1 1/2 lb) de filets de morue, coupés en pavés 40 g (1/2 tasse) de chapelure panko
Dans un plat allant au four mettre l'oignon, l'ail, le laurier, le persil, le paprika, l'huile, le vinaigre et le vin blanc bien mélanger le tous, ajouter les pommes de terre et mélanger au reste, mettez les morceaux de morue côté peau contre en bas assaisonner avec le jus du plat (salé uniquement les pommes de terre). Les étapes de cette recette sont très simples : faire cuire les pommes de terre, faire sauter la morue, préparer la crème, assembler et faire cuire au four. N'oubliez pas de fouetter la dernière couche de fromage pour créer cette petite coquille parfaite. 4. Morue avec pommes de terre et vin blanc cuit au four
🏅 Recette facile de morue au four au citron et à l'ail
très facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + poivre huile d'olive 1 morceau de morue par personne suivant le mangeur pomme de terre (petites) échalote ou oignons suivant la préférence En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients 8 commentaires 1/2 1h30 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + persil sel poivre huile d'olive 2 oignons 500 g de morue 500 g de pomme de terre 1 gousse d' ail 2 oeufs cuits olives noires En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients
